Si necessiteu un ajudant a la cuina, voleu reposar la vostra guardiola de receptes o cuinar fàcilment per a una gran empresa, és hora de pensar en comprar un robot de cuina.

Cuinar, és a dir, cuinar, és un art que ha evolucionat al llarg dels segles, amb la petjada de la seva època i cultura respectives. Des del moment en què l’home primitiu, deixant caure accidentalment un tros de carn sobre carbons calents, en va apreciar el millor sabor, fins als conceptes moderns de menjar nutritiu i saborós ha recorregut un llarg camí. La cuina moderna, tenint en compte l’experiència del passat, utilitza els èxits de la ciència i la tecnologia. També té en compte els requisits actuals de la ciència de la nutrició racional.

Gràcies a l’ús de diversos mètodes de processament culinari, és possible conservar els components dels productes alimentaris en una mesura significativa.

Una de les principals i valuoses propietats biològiques del raïm és la capacitat d’utilitzar l’energia solar de la manera més eficient. Com a resultat, el contingut de sucre en les baies madures és molt elevat: arriba al 30-35%, i encara més durant la maridatge. El raïm sec, les panses i les panses contenen un 60-70% de sucre.

En una nutrició racional fonamentada científicament, un lloc important pertany a les patates, verdures i fruites, que subministren al cos vitamines, minerals i oligoelements.

La cuina bàltica se centra principalment en els recursos piscícoles del mar Bàltic, en els regals dels boscos, així com en la patata i altres plats vegetals.

Sovint es descriu com "similar a la vitamina" per la seva fàcil solubilitat en aigua, la colina és un micronutrient únic que és essencial per a moltes funcions biològiques.

Malgrat la seva importància, l’actitud de la gent envers la colina és força frívola. Segons l'Enquesta Nacional de Salut i Nutrició, només el 8% dels adults nord-americans consumeixen diàriament la quantitat necessària de colina; el 2010, la Guia nutricional per als nord-americans va afirmar que la majoria de la població té deficiència de colina; i a les Guies previstes per al llançament abans del 2020, és poc probable que això canviï.

Els científics han demostrat que una tassa de te pot afectar fins i tot les capacitats cognitives. Però, com s’aprofita al màxim l’aigua bullida plana amb herbes?

Han passat cinc mil anys i el te encara agrada als científics que volen demostrar coses òbvies sense ells. En l’estudi més recent (realitzat per Yang Huang del Departament de Ciències Psicològiques i Cognitives de la Universitat de Pequín), per exemple, es va trobar que el te ens fa més creatius.

Entrevista exclusiva: els professionals de la salut adverteixen de l’augment de la popularitat dels aliments fets a la fàbrica amb efectes negatius de l’obesitat i de la mala salut.

Darrerament, cada vegada hi ha més persones que han començat a menjar peix cru i, per tant, hi ha hagut històries terribles de tènies. Però, els fans del sashimi realment han de preocupar-se i quines altres maneres d’infectar?

La colorida capital portuguesa i una de les ciutats més antigues del món, Lisboa es troba a set turons de la costa sud-oest de la península Ibèrica. Malgrat el fet que la ciutat va ser destruïda gairebé completament pel terratrèmol de 1755 i el tsunami i els incendis que van seguir, les autoritats van aconseguir restaurar la ciutat de les ruïnes. Ara, atrau encara més turistes de tot el món. La ubicació de la ciutat, favorable des del punt de vista turístic i polític, però no particularment segura des del punt de vista geogràfic, encara no va impedir que Lisboa sobrevisqués.

Si esteu a punt de perdre aquests quilos de més, sabreu l’important que és menjar els aliments adequats en les quantitats adequades. Al món d’una gran varietat d’aliments saludables, els fruits secs com les ametlles, les nous, els cacauets, els anacards i les panses es consideren súper saludables. Són molt nutritius, amb una tona de vitamines, minerals, greixos, proteïnes i fibres com a exemple. Se sap que us ajudaran a perdre aquests quilos de més, gràcies a la fibra i les proteïnes. Altres fruits secs són bons per altres motius, però menjar-los per perdre lliures no seria una bona idea.

El sobrepès, que afecta la meitat de la població mundial, és un problema mundial. En la lluita contra els quilos de més, s’utilitzen dietes esgotadores i hores d’entrenament. Però, de vegades, aquests intents fracassen o perjudiquen el cos.