Colinabo amb salsa cremosa

Colinabo amb salsa cremosa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Colinabo	1 kg
Suc de llimona	1 cda. l.
Mantega	2 cullerades. l.
Sal	1 culleradeta
Sucre	1/2 culleradeta
Caldo de verdures	1/2 - 1 cullerada.
Julivert, anet i còctel (ben picat)	3 culleradetes
Nata o crema agra	5-7 c. l.

Mètode de cocció

Esbandiu el colinabo sota aigua corrent, peleu-lo i talleu-lo a rodanxes.

Bullir 2 litres d’aigua amb suc de llimona. Col·loqueu el rapet en un colador i escumeu-ho durant 5 minuts.

Desfeu la mantega i fregiu-hi el col rabo. Aboqueu-ho amb brou, afegiu sal i sucre i deixeu coure a foc lent durant 15-20 minuts.

Barregeu la nata amb herbes tallades ben fines i salpebreu el plat amb aquesta salsa.

El plat vegetal s’acompanya bé amb mandonguilles i patates.

El plat està dissenyat per

6-8 racions.

Nota

Segons la recepta "Colinabo en una salsa cremosa" del llibre "Cuinar amb plaer", H. Teubner, A. Voltaire.

[Còrsega]

Còrsega, és molt saborós, i es pot fer servir com a guarnició i com a plat independent.
Tinc una recepta similar, no ho diré sovint, però cuino. Ien fins i tot té un marit, un odi terrible de les verdures, que menja.

Colinabo amb salsa lleugera Deliciós plat immillorable de verdures per a tota la família !! Posem una olla de brou de verdures a l’estufa, si no hi ha brou, posem les verdures, cebes, pastanagues, arengades existents en una olla amb aigua ...Lerele

[Lerele]

Lerele, gràcies per passar per aquí i gràcies per la recepta!
Sí, vaig veure la vostra versió de cuinar el rap rap, però com que la tecnologia és diferent, la composició dels ingredients és diferent i la salsa és diferent, em vaig permetre col·locar-la en una recepta a part.

Això és deliciós

Acordar. És que molts són aturats per la incògnita, és a dir, la ignorància del gust que adquirirà el colinabo (i té un gust molt semblant a una tija de col quan està fresc) després del tractament tèrmic. Al meu entendre, si busqueu comparacions, s’assembla a la coliflor bullida.

[Còrsega]

Còrsega, és molt bo que posis la recepta, són completament diferents. Només un producte, del qual cuinem.
Vaig donar l'enllaç per mostrar que el col rabo també es pot cuinar de qualsevol manera, i resulta deliciós.
També vaig veure la recepta amb rap de rave fregit, però com que gairebé no mengem fregits, no ho vaig fer.

[Ilona]

Coño el rap de rap amb oli i cuino amb crema de llet, també resulta com una salsa, perquè hi afegeix condiments.
El planta molt i el congelo a l’hivern, el sabor no canvia. Ens agrada, va com a guarnició.
Ilona, gràcies per la recepta, hi haurà una oportunitat, cuinaré segons la vostra versió.

[Marina]

Vaig donar l'enllaç per mostrar que el col rabo també es pot cuinar de qualsevol manera, i resulta deliciós.

Gràcies! De fet, és molt bo quan hi ha informació addicional sobre la recepta i hi ha opcions de cuina.

El planta molt i el congelo a l’hivern, el sabor no canvia.

Marina, gràcies pel vostre interès per la recepta!
Aquesta temporada ens va agradar la varietat de col rap "Nezhenka": sucosa i molt saborosa. Però mai no havia sentit a parlar de congelar el rap de rap Interessant. Congelació ja tallada a daus?

gràcies per la recepta, hi haurà una oportunitat, cuinaré segons la vostra opció.

Per la teva salut!

[Còrsega]

Molts no saben què és el colinabo, però en general és col i com es pot guisar, bullir, coure, etc.
Còrsega, Us faré una descripció, si hi ha alguna cosa, digueu-la, la reordenaré a la meva recepta.

Propietats útils de la col de rap de rap

Propietats útils de la col de rap de rap
El colinabo conté una gran quantitat de vitamina C, no és sense motiu que es digui llimona del jardí,
així com les vitamines A, B, PP, B2.Aquest vegetal és ric en moltes proteïnes vegetals, hidrats de carboni, sals minerals, calci, potassi, fòsfor, magnesi, carotè, àcid pantotènic, cobalt i ferro. Les tiges delicades i sucoses amb carn blanca contenen glucosa i fructosa, que el cos absorbeix fàcilment i dóna sensació de plenitud.
El colinabo supera les pomes en absorció general de vitamines.
És un mitjà per prevenir tot tipus de malalties infeccioses. Menjar col rabo ajuda a normalitzar el metabolisme, de manera que el seu ús està indicat per a aquells que vulguin no només aprimar, sinó consolidar el resultat durant molt de temps.
Les vitamines del grup B incloses en la composició tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema nerviós.
El colinabo és un diürètic, elimina perfectament l’excés de líquid del cos, ajuda en els trastorns dels ronyons, el fetge, la vesícula biliar, neteja els intestins de toxines, ajuda a alleujar la inflamació dels intestins i l’estómac.
Baixa la pressió arterial i es recomana per a l’aterosclerosi.
Els científics han demostrat que l’ús del colinabo és la millor prevenció del càncer de recte i de còlon, aquest efecte s’aconsegueix a causa de la presència de substàncies que contenen sofre a la composició.
El suc de colinabo fresc és especialment útil per a la tos i la ronquera, per als processos inflamatoris de la cavitat oral, per a malalties de l’estómac, els intestins, el fetge, els ronyons, la melsa, per a l’anèmia, etc. un quart de got amb una cullerada de mel 3-4 vegades al dia abans dels àpats. La durada del curs recomanat és de 10-14 dies.
La col de col rabo és ideal per a menjar per a nadons.
En medicina popular, l’asma i la tuberculosi pulmonar es tracten amb una decocció de les tapes i de la fruita del colinabo.
En alguns països d’Europa occidental, no només es mengen tiges, sinó també fulles joves, en les quals no hi ha menys nutrients que a la tija.
Propietats perilloses de la col de rap de rap
És millor no incloure aquesta col a la dieta per a les persones que pateixen una elevada acidesa estomacal.
Especialment perilloses són aquelles fruites de rap que es conreen als hivernacles i als fogons. Aquest vegetal, com la soca de col, pot acumular nitrats, cosa que pot provocar diverses malalties.

si de cas, digueu-me’l

Gràcies! Deixa, no cal netejar.
Si no és difícil, traieu la primera línia com a títol del spoiler, de manera que el tema de la informació sigui immediatament visible i clar.

En alguns països d’Europa occidental, no només es mengen tiges, sinó també fulles joves, en les quals no hi ha menys nutrients que a la tija.

Sí, segons la recepta principal, es va proposar tallar i guardar les fulles interiors de la col, de manera que més tard, juntament amb la resta de verdures, es barregessin amb crema per amanir el colinabo. No ho he provat, no ho sé.