Les meves receptes preferides (Kisyona)

[PA]

PA

Khlebushek Borodinsky "L'amor des de la primera molla" (multicooker Redmond RMS-02) (mamusi)

Pa de sègol amb un sostre preciós (fabricant de pa) (Pa Pete)

El pa de sègol és real (sabor quasi oblidat). Mètodes de cocció i additius (Vanya28)

[Altres productes de fleca fets amb massa de llevat]

Altres productes de fleca fets amb massa de llevat

Focaccia amb all i anet (koziv)

súper!

Focaccia: clàssic, amb patates, cebes (3 opcions per a Pizza Maker Princess 115000) (Omela)

Pa de canyella (Omela)

[BUNS, PIES]

BUNS, PIES

Pastissos de col (Espantaocells)

Els esquitxos d’aquesta massa només són màgics !!!! Estireu la massa, unteu-la amb mantega, espolseu-la amb sucre morè i canyella !!! Lubriqueu-ho amb una cocció a prova de llet segons la recepta.

Pastissos fregits (sense problemes) (elza-11)

Pastissos de mantega amb menús a la crema agra; amb col blanquejada amb ous, etc., a les pizzaires Princess i Travola (Elena Tim)

Pastissos de cireres de gats salvatges (estris per coure Tortilla Chef 118000 Princess, mini forn DeLongy XU 440, fregidora d'aire Philips HD 9220/20) (Marysya27)

[Panellets, panellets]

Panellets, panellets

Panellets prims (pegats) (Zhivchik)

Creps amb llet agra (MariV)

Creps ("Cooking", 1955) (Espantaocells)

[KHACHAPURI, CHEBUREK, BELYASHI, OSSETIAN PIES]

KHACHAPURI, CHEBUREK, BELYASHI, OSSETIAN PIES

Pastís de pasta de full amb peres i formatge Dorblu (Gala)

Pastís osset a la pizzeria princesa (Tanyulya)

Adharià Khachapuri (ang-kay)

[VARENIKI, DUMPLINGS]

VARENIKI, DUMPLINGS

Massa de Kefir per a boletes (sense ous) (alegre)

PIZZA

Pasta per a pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Massa de pizza "Ideal" (Mila007)

Pizza "Clàssica" sobre escorça fina (forn multi Tristar PZ-2881) (Masinen)

[Massa mandrosa]

Massa mandrosa

Pastissos de "matí" (Omela)

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=481482.0# deliciosa massa pastissera

[FORN RÀPID]

FORN RÀPID

Pastís de gelatina (lunova-moskalenko)

Cuina "Mandarines" a la pizzeria Princess (celfh)

[PASTISSERIES DOLÇES]

PASTISSERIES DOLÇES

Plum Sprinkle Pie (Omela)

Pastisseria dolça amb massa de nabius i poma per a rotllets francesos (Cixlida)

Pastís de prunes a streusel (Aprelevna)

[PASQUA, KULICHI, FORN]

PASQUA, KULICHI, FORN

Formatge cottage de Pasqua "Popovskaya" en rovells bullits (Most)

Pastís de Pasqua "Dream" + Esmalt de gelatina (Masinen)

Kulich amb Myasoedovskaya al forn (classe magistral) (Entusiasme)

Pastís de pasta nocturna "fred" de Maggie Gleser (Sonadora)

(aquesta massa també es pot utilitzar per a pastissos), podeu augmentar el sucre entre 100 i 110 grams, només de la norma es van obtenir dos pastissos de Pasqua de 440 i 430 grams, amb un diàmetre de motlle d'11 cm i una alçada de 13 cm.

Sochivo (recepta tradicional) (Omela)

[PASTISSOS]

PASTISSOS

CREMES, ESMALATS

DOLÇOS, POSTRES

Melmelada (Pastís)

Baklava Baku (Ukka)

[ROLLS, CAKE, STRUDELS, CHARLOTKES]

ROLLS, CAKE, STRUDELS, CHARLOTKES

Bob Esponja (classe magistral) (Pastís)

Rotllo d’esponja (ang-kay)

Rodar "txec" (Merri)

[BISCUITS, pa de pessic]

BISCUITS, pa de pessic

[FORN DE FORMATGE I TOT AMB CURACIONS]

FORN DE FORMATGE I TOT AMB CURACIONS

Dumplings mandrosos (recepta per establiments de restauració. 1968) (Espantaocells)

Olles de pastisseria amb formatges (recepta per a establiments de restauració, 1968) (Espantaocells)

Suc amb mató (Pogremushka)

[ESMORZAR, PASTISSOS I PLATS DE LLET]

ESMORZAR, PASTISSOS I PLATS DE LLET

Mató esmaltat casolà (Elena Bo)

La inestimable experiència de Tumanchik https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...956.0

[PRIMER ÀPAT]

PRIMER ÀPAT
Receptes de sopes de l'administrador Mengem sopes cada dia! Què tenim avui per primer?))

[SEGONS CURSOS]

SEGONS CURSOS
Patates

Patates joves en salsa de menta (Omela)

Patates triturades (Zachary)

[ARRANCS]

ARRANCS

Xucrut de la mare de Chuchina (Espantaocells)

Lobio o fesols en georgià (amb fruits secs) (Elenka)

Lobió de mongeta vermella (Omela)

Paté de fetge de pollastre amb gelatina de groselles (julia007)

Expressa Kimchi (Zhannptica)

SALATIKI

Amanida de col fresca Stolovsky (Espantaocells)

Aperitiu d'albergínia amb pebrot picant i alls (celfh)

[SALSES]

SALSES

Mostassa amb grans (Elf)

Salsa de crema agra amb coriandre (Omela)

Salsa d’avellanes a la batedora múltiple Profi Cook PC-MSM1024 (Omela)

[Begudes]

Begudes

Kvass de gingebre grec "Dzidzibira" (Rada-dms)

[PREPARACIONS PER A L’HIVERN]

PREPARACIONS PER A L’HIVERN

"Tkemali" de les espines de Trishka (Trishka)

Cogombres en vinagre "tia Margita" (Lozja)

Fesols picants amb verdures per a l’hivern (Natusik)

Mongetes al tomàquet (annadebelle)

Tomàquets amb salsa de tomàquet (Administrador)

"Tkemali" de les espines de Trishka (Trishka)

Tkemali de les espines d'una manera diferent (ShuMakher)

Salsa "Tkemali" (Elenka)

PREPARACIONS DE FRUIT_BERRY

Pruna al forn (Linadoc)

Prunes prunes seques al forn, en oli perfumat (Administrador)

[FULLA]

FULLA
No és difícil comptar cap pa de massa fermentada.
Per exemple, prengui les meves receptes: hi ha pa de sègol de blat amb massa fermentada al nadó Phillips, mireu, potser li agradaria. Ho sento, ara mateix, no puc ajudar-vos amb la conversió. Però heu d’actuar així: basant-vos en el fet que la massa agra en pes és aproximadament un terç del pa i la meitat de farina i la meitat d’aigua. És a dir, resteu la quantitat d'aigua inclosa al llevat de l'aigua de la recepta i la meitat del pes del llevat de la farina de la recepta.
Cal sentir el llevat ... Les instruccions aquí de vegades són impotents. Perquè el llevat és diferent per a tothom. Hi ha una bèstia i una tranquil·la ...

Pa de massa fermentada