Pastissos fregits (sense problemes)

Pastissos fregits (sense problemes)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: ucraïnès

Ingredients
aigua calenta	500 ml
farina	5-6 c.
llevat fresc	50 gr.
sucre	3 cullerades. l.
sal	1 culleradeta
oli vegetal	4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Posem tots els ingredients a la màquina de fer el pa en l’ordre en què s’ha elaborat la recepta. Qui tingui una màquina de pa amb una pastadora, llavors comencem amb ingredients secs. Encenem el programa de pastat de massa.
• Ha de ser suau i no enganxar a les mans. Ja no cal farina en el treball posterior amb la massa.
• Poseu la massa en un bol profund i poseu-la a la nevera durant 2-4 hores. Periòdicament cal controlar-lo, en cas contrari pot fugir.
• Després de posar la massa al fred, poseu-la sobre una superfície lleugerament untada amb oli vegetal, esculpeu pastissos amb qualsevol farcit (tant amb sal com dolça) i fregiu-la amb oli vegetal calent (aboqueu 1 cm d’oli vegetal a la paella, no afegiu-ne més) ...
• Després ho estenem sobre un paper absorbent per eliminar l’excés de greix.
• Aquests pastissos no absorbeixen molt d’oli quan es fregeixen, de manera que no són molt greixosos.
• És agradable treballar amb la massa, molt elàstica.
• M'alegria que a algú li agradi la meva recepta!

El plat està dissenyat per

30 unitats.

Hora de cuinar:

unes 4-5 hores amb la massa parada

Programa de cuina:

massa de pastar

Els pastissos fregits són deliciosos! I quin tipus de vidre, prim o amb facetes?

Gràcies per la recepta! L’he arrossegat als “contenidors”. I digueu-me, però podeu posar la massa a la nevera no durant 4 hores, sinó per la nit (8-10 hores).

Els pastissos fregits són deliciosos! I quin tipus de vidre, prim o amb facetes?

Vidre facetat

Gràcies per la recepta! L’he arrossegat als “contenidors”. I digueu-me, però podeu posar la massa a la nevera no durant 4 hores, sinó per la nit (8-10 hores).

Sincerament, no ho he provat, crec que no, perquè la massa està activa. Em poso una hora i dues, resulta el mateix deliciós

Digueu-me, com tenen gust els pastissos l’endemà?

[elza-11]

elza-11, súper pastissos !! Vaig notar durant molt de temps que, com més simple és la composició de la massa de fregir, més ràpid s’enfonsen !!! Per rostir-los en un lloc fred, no el vaig defraudar, ho provaré, pel seu aspecte, genial!
tumanofaaaa, disculpeu-ho, ho sacsejaré i el segon dia els poso sense oli en una paella sota la tapa i al foc més petit durant cinc minuts, podeu girar-lo un cop per recuperar l’escorça !!! Mmmmmm .... També es congelen perfectament i després també en una paella ... o en un assecador d'aire

Digueu-me, com tenen gust els pastissos l’endemà?

L’escalfo al microones, són iguals que els frescos de la paella, si s’emmagatzemen a la nevera, seran durs, és clar, però quan s’escalfen són suaus

[Rada-dms]

Rada-dmsSí, els pastissos són simplement deliciosos.

Gràcies! Intentem-ho.

[Trishka]

Trishka, per a la vostra salut, no us penedireu! Només s’ha de comprovar si la massa és adherent quan es pasta, per no exagerar-la amb farina, és suau, aparentment fluixa, però no s’ha d’enganxar al dit

Gràcies! Vaig portar la recepta als punts de llibre Quan es fregia, quina quantitat d’oli s’ha d’abocar a la paella?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, I gràcies! Ho sento, no he escrit, en una paella de mantega d’1 cm, els pastissos no triguen gaire, no n’afegeixo més a la paella.

Es pot substituir el llevat sec? Si és així, quina és la proporció?

[pavekk]

pavekk, Respondré la segona part de la vostra pregunta ...

Aquí, sota el spoiler, vaig donar una taula de correspondència de la quantitat / pes entre el llevat sec i el llevat fresc ...

[pavekk]

pavekk, Hola! No us puc escriure res sobre el llevat sec, no ho he provat amb ells.Sincerament, realment no respecto el llevat sec.

Es pot substituir el llevat sec? Si és així, quina és la proporció?

Faig tota la cocció amb llevat sec i tothom està content (tinc un premi), per aquesta proporció d’aigua es poden utilitzar 1-1,5 culleradetes d’una màquina de pa

Moltes gràcies per la recepta !!! Va resultar molt avorrit !!!
Fet amb patates, amb ou + verd. cebes, amb melmelada de maduixa, gràcies de nou per part meva i dels meus camperols! ...

[Trishka]

Trishka, Estic molt content que us hagi agradat, molta salut!

Moltes gràcies per la recepta! Per les vacances me la vaig fer meva, va resultar MOLT DELICIOSA !!! Fet amb carn. Tota la * petita família * va demanar transmetre GRÀCIES !! L’utilitzarem regularment! Bona sort!

[Lilya 54]

Lilya 54, Estic molt content que us hagi agradat! Gràcies pels teus suggeriments!

Bona tarda, ahir vaig fer pastissos segons la vostra recepta, però no en vaig obtenir de tan bonics com a la imatge, tenia una pregunta aquí, i després de posar la massa a la nevera. immediatament heu d’esculpir pastissos i fregir-los o deixar que la massa s’escalfi i es distanciï? Gràcies.

[elza-11]

elza-11Gràcies per la recepta, avui he vist el missatge i pastissos fregits de manera espontània. Mai abans havia fet una massa tan sense protegir, gràcies de nou.

Estic molt content que us hagi agradat! Per la teva salut!

Bona tarda, ahir vaig fer pastissos segons la vostra recepta, però no en vaig obtenir de tan bonics com a la imatge, tenia una pregunta aquí, i després de posar la massa a la nevera. immediatament heu d’esculpir pastissos i fregir-los o deixar que la massa s’escalfi i es distanciï? Gràcies.

No, no els deixeu escalfar. Treballeu amb la massa de seguida

La vostra recepta de pasta senzilla és excel·lent. Moltes gràcies!!!!!!!!!!!!!!!!

: rose: I gràcies per la vostra bona crítica.

Moltes gràcies per la recepta! Al matí vaig tirar la massa i vaig sortir a treballar, per sopar en 20 minuts vaig fregir pastissos, deliciosos, suaus. Realment sense problemes. Va fer mitja porció, per a nosaltres? La massa de la sort.

Estic molt content que us hagi agradat!

[elza-11]

elza-11, agafa l'informe! Deliciosos pastissos! La massa és magnífica, tendra, agradable de treballar i no absorbeix gens l’oli de la paella. Fet amb tres farcits, amb patates, col i un ou amb ceba! pastat per tota la porció. Gràcies per la recepta, realment sense problemes!
Noies, ajudeu-vos mentre esteu calents!

Gràcies! És molt bonic que ens hagi agradat! La teva salut!

Hem de fregir els nostres pastissos ...

[Elena]

Elena, Lli, alevins! Avui he treballat ... el públic no es movia

[elza-11]

elza-11, Vull pastar la massa en x / p Panasonic, només que no tinc un vidre amb facetes com el vostre. Faig servir un got de mesura de x / p. a l’hora de pastar massa per pastissos. Quants gots de farina he de posar? Gràcies per la meravellosa recepta!

Utilitzeu una tassa per mesurar

Estic agraït. D’una mitja porció de massa van sortir 17 pastissos. La massa a la feina és molt obedient. Els pastissos a la paella creixen i són molt saborosos i no greixos.

També em vaig oblidar d’abocar oli a la massa. I tot està molt bé!

GRÀCIES !!!

Oh! El llevat i els ous que sobren de Setmana Santa passen per la nevera. Hem de fregir! Recolliu cebes verdes i zababakhat. I proveu-ho amb baies congelades ...

[Nikusya]

Nikusya, Els teus pastissos són súper! també va decidir fer-ho.

[Olga]

Olga, fa calor, és deliciós, però estic al vol, difícilment puc seure a la feina. Bé, d’acord, anem al dia

[Nikusya]

Nikusya, Desitjo una ràpida recuperació!)

Ol, gràcies!

Aquí teniu el meu informe sobre pastissos. Va resultar molt saborós. Recepta a la guardiola! Gràcies!


Vaig fer 1/4 de la massa, va resultar 9 pastissos. Omplir arròs + ou + ceba verda.

[Olga]

Olga, Ol, quin deliciós! Tan pulcres! Mlyn !!! Ara volia encara més pastissos !!

[Nikuska!]

Nikuska! No fregiu! Tens el mar allà ... Natreskaissi i no podràs nedar! El ventre sortirà cap amunt.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!! Vinga! ... Irishka, així que no m'espatllarà cap pastís !!! Ja sobresurt !!!! I fregeixo pastissos i els arrossego a la feina, per què m’engreixo sola ??? !!!

Tsemchki un milió de vegades, alegria meva! Lanna llavors. Dispara. Ens xocarem contra les onades del vostre okiyan.

Ens xocarem contra les onades del vostre okiyan.

Exactament, fregim pastissos amb patates i cruixents i amb tomàquets a la platja ...... MMMMM. Vine!

[Nikusya]

Nikusya, gràcies)) També sé que això és perjudicial, però ho vull terriblement. També vaig créixer una panxa

Benvolgudes artesanes, quins pastissos deliciosos tenen tothom. És impossible passar-hi. Així que vaig tenir la temptació, vaig decidir cuinar. Digueu-me, si us plau, si pasteu una màquina de fer pa, haureu de suportar tot el cicle del mode "Pasta"? O pastat i immediatament a la nevera i ja hi queda?