Rotllo d’esponja

Rotllo d’esponja

Categoria: Pastisseria

Ingredients
ous	6 unitats.
sucre	6 cullerades. culleres.
farina de blat premium	6 cullerades. culleres
vanil·lina	gust
sal	pessigar
qualsevol melmelada o un altre farciment
sucre en pols	per espolvorear

Mètode de cocció

• Vull compartir una recepta de rotllos senzilla però deliciosa. Segur que n’hi ha un al lloc. Però vaig decidir mostrar també la meva versió.
• Aquest rotllo sempre l’ha cuinat la meva àvia, ara la meva mare cou i, per descomptat, jo.
• És molt senzill amb els productes disponibles. El rotlle es prepara molt ràpidament. Això és un salvavides. Es pot aplicar qualsevol farcit: nata, llet condensada bullida o melmelada. Tinc avui amb melmelada d’albercoc, que m’encanta molt.
• Comencem. No cal separar els blancs i els rovells. Només cal trencar els ous, afegir una mica de sal, sucre i vanil·lina. Batre amb una batedora durant 10-15 minuts (segons la potència de la batedora). La massa es torna blanca, triplica el seu volum. Els ous batuts acabats no cauen quan els recolliu. Afegiu-hi la farina tamisada. Potser no és estèticament agradable, però remou suaument de dalt a baix amb la mà. Els dits com els rasclets. La massa els travessa. No pensem.
• Aboqueu la massa sobre un paper de forn folrat amb paper i greixat, anivellat. Lubriqueu-ho amb oli perquè al plegar no es desprengui l’escorça torrada. Posem en un forn preescalfat. Enfornem 10 minuts a 180 graus. El rotlle no s’ha de coure, si no, es trencarà quan es plega.
• El trec del forn i el deixo refredar sobre la taula. Mai roda calent. Per a mi, la massa està arrugada. El pastís s’ha refredat. Untem amb melmelada o un altre farcit. El doblegem amb paper. Es desprèn molt fàcilment. Espolvoreu amb sucre en pols per sobre. Tallem, preparem te o cafè. A casa els encanta la llet. En resum, gaudiu!
• 

El plat està dissenyat per

1 rotllo

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

forn, batedora

Nota

El rotlle es pot coure a partir de qualsevol nombre d’ous. Només per a cada ou, una cullerada de sucre i una cullerada de farina.

Receptes similars

Rotllo ràpid amb albercocs (Podmosvichka)

Rotllo de pollastre amb albercocs (magari)

Rotlle d'albercoc amb mató (ang-kay)

Tek, senyor, tinc una pregunta de seguida: per a quina planxa de forn és aquesta quantitat de massa?
Des dels temps dels dinosaures, vull aprendre a coure aquests rotllos, però sempre em va semblar que això no era per a ments habituals. Especialment aquells que cal rodar calents. Puc començar amb el teu, Àngel?
Només cal reunir-se mentalment ...

[Hola Lenok!]

Hola Lenok!Bé, almenys hi vaig entrar! I després, d'alguna manera, fugiu per davant meu!

per a què serveix la plata de forn

Regular del forn.

Vull aprendre a coure aquests rotllos, però sempre em va semblar que això no era per a ments normals.

No ploris el blues!

Especialment aquells que cal rodar calents. Puc començar amb el teu, Àngel?

Sí, solen tirar-se en calent, jo no. Em sembla que la massa s’arruga i es fa més densa quan la feu rodar calenta. Intenta-ho! El més important és no coure.

Només cal reunir-se mentalment ...

Què hi ha per reunir? El rotlle està llest en 30 minuts amb tota la preparació.

Què hi ha per reunir? El rotlle està llest en 30 minuts amb tota la preparació.

El teniu a punt en 30 minuts i encara he de prendre una copa de vi per valor, mai no sóc pastisser, així que sempre tinc por. Els talers de Lorik ja fa un mes que "couen" ... Fa poc vaig descobrir una bossa d'avellanes i una xocolata, així que amb prou feines me'n vaig recordar de què els vaig comprar ... i després ROLL !!!
Finalment, és IMPRESSIONANT!

Tot HA-HA per a ella!
Lan, passaré un tros de paper de forn ... potser tindré sort i no el tinc ...

Vinga.Abans, quan no hi era, l’àvia feia al forn uns fulls de llibretes que estaven dins d’una capsa. Vaig comprar una llibreta per a aquests propòsits o me la vaig treure. Anteriorment, es van comprar quaderns per a tot el curs acadèmic.

Això és el que no tinc, així que són fulls de quaderns!
Però el paper, l’escurçó, és, com va resultar.
Eh, avui clarament no és el meu dia ...

Vinga! Encara tindreu temps!

Intentaré fer-ho avui, però no prometré del pecat. Una cosa que últimament tinc amb promeses no està bé. El segon dia de Tanina-Romina cuino idiomes. A més, el vaig cuinar abans d’ahir ... i després no va acabar, no hi va haver temps.
Així que si el domino, faré un rotllo.

Lena, aquests rotlles es fan molt ràpidament i sense tensió. Aquest matí també he enfangat un rotllo amb melmelada d’albercoc. Només tinc una recepta una mica diferent (+ 100 ml. Aigua bullint i 1 culleradeta de pols de coure). Resulta una galeta molt delicada.

[Àngela]

Àngela, rotlle magnífic, el tallador és molt apetitós!
Hi ha tan poca farina, però sembla molt rica! Per això aconsegueix una estructura tan bonica? Hauré de provar-ho algun cop. Gràcies!

Jo també aquest matí he enfangat un rotlle amb melmelada d’albercoc

Una altra sadiuga!
Ho faré amb confitura de poma. Bé ... si alguna vegada ho faig ... llavors amb ell!

[Anya,]

Anya,gràcies. Intenta-ho. Ràpid, econòmic i deliciós. Fas mitja hora i menges en mitja hora.

Ho faré amb confitura de poma.

Lli, també estarà deliciós. Resulta preciós amb crema amb Charlotte, amb formatge cottage és bo i crema és possible. Sí, sigui el que sigui.

Ho aconseguiràs ara mateix! Quina altra crema? M’agradaria tractar amb melmelada, però ja vull crema!

Vinga. Abans, quan no hi era, l’àvia feia al forn uns fulls de llibretes que estaven dins d’una capsa. Vaig comprar una llibreta per a aquests propòsits o me la vaig treure. Anteriorment, es van comprar quaderns per a tot el curs acadèmic.

I és possible a costa dels fulletons amb més detall, molt interessant. Però el rotllo és només un miracle

[Àngela]

recentment va descobrir una bossa d’avellanes

Així que ... així que vaig recordar per què vaig comprar les avellanes?
Àngela, rotllo elegant

Així que ... així que vaig recordar per què vaig comprar les avellanes?

Resulta preciós amb crema

[Àngela]

Àngela, però podeu esbrinar quanta farina teniu (podeu dir "vosaltres"?) en una cullerada?
O quina cullera s’ha d’utilitzar, des d’una màquina de pa o amb una de normal? Abocar farina per sobre?
La recepta del rotllo, que acostumava a utilitzar, fa servir 220 g de farina per a 6 ous, però em sembla que la vostra en té molt menys, perquè la molla de la foto sembla més airejada.

[Àngela,]

Àngela, rotllo elegant, tan ventilat! Simplement s’ha de fondre a la boca.

[Àngela]

Àngela, bon rotllo! Ho provaré en l'ocasió, gràcies! També m’encanta quan hi ha poca farina. El rotlle no s’esquerda després de plegar-lo?

Quina altra crema? M’agradaria tractar amb melmelada, però ja vull crema!

Així van dir, amb Charlotte ... bé, o amb un flam modificat ... Ja us podeu empassar la llengua !!!!!
I melmelada allà també !!!
El traieu del forn, del full a la taula per la vora del tros de paper ... el traieu i l'esteneu calent amb melmelada .. s'absorbeix directament a la massa i després s'afegeix la crema.
Així que endavant amb la cançó !! :)))

[Anna]

Àngela, pots saber quanta farina tens (pots dir "tu"?) En una cullerada?

Anna, per descomptat, podeu trucar. Agafo una cullera amb un portaobjectes. Segons la recepta de 5 ous, 100 grams de farina. Resulta aproximadament 125-130 grams.

Àngela, bonic rotllo, tan airejat!

Manyash!Gràcies. Rotllo preferit. La meva àvia també va coure al forn. Era la seva marca comercial. Airejat i saborós.

Ho provaré en l'ocasió, gràcies!

Sasha, per descomptat, prova-ho.El treball és minúscul, no té sosa, ni coure en pols, no cal dividir res, però el resultat és agradable.

El rotlle no s’esquerda després de plegar-lo?

Si hi ha molta farina, serà més aspra. Potser es trencarà o si reimprimeix. No fregir.

Una recepta molt interessant i amb un aspecte deliciós a la foto.

[Lena.]

I és possible a costa dels fulletons amb més detall, molt interessant. Però el rotllo és només un miracle

Lena.Gràcies pels elogis. I les fulles de la llibreta van ser arrencades i estirades sobre una safata de forn. A sobre, poseu-hi massa i al forn. Ara no sé que aniran els quaderns moderns?

[Alyona]

Àngela, rotllo elegant

Alyona, gràcies!

... el traieu i l'esteneu calent amb melmelada .. s'absorbeix directament a la massa i després hi ha crema.

Unte només quan s’ha refredat per no arrufar-me. I no disparo calent. Tot i que és possible.

[Vika]

es veu deliciós a la foto, la marca com a marcador.

Vika, utilitza-ho. No us penedireu.

[Àngela,]

Àngela, molt saborós, fa mandra coure’l al forn, però jo menjaria kusmanchik.

[Tanyush,]

Tanyush,gràcies. Sí, hi ha feina durant mitja hora. Bé, si no vols, no, salta a mi, et tractaré!

[Tanyush,]

Tanyush,gràcies. Sí, hi ha feina durant mitja hora. Bé, si no vols, no, salta a mi, et tractaré!

Sí, ho entenc durant mitja hora, però massa mandrós.
Potser demà us ensenyaré una galeta, ahir i avui a alguns membres del brownie, va ser bufat amb pomes, i vaig mirar la vostra galeta i així ho volia

[Àngela]

Àngela, recepta molt senzilla, gràcies! Definitivament, intentaré coure-la.

el forn és mandrós, però el kusmanchik menjaria.

Bé, si no vols, no, salta a mi, et tractaré!

I! I no em vas cridar aaaaa! Com si no fos mandrós!
Sóc mandrós, vaig ser el primer de la fila! Fins i tot tinc un nom especial i mandrós: Lena!
Karoch, dicta l'adreça!

Així que no m’ho vas dir! : noia-sí: Immediatament començarà! : girl_thin: I la Tanyulya va començar a demanar alls de seguida! : girl_pirate: Cremar ..... Seieu a casa a casa! Aleshores arribareu pel codi que hem configurat.

[Natàlia]

Natàlia, et mossega la salut!

[ang-kay]

ang-kay, arrossegat als marcadors merci)))

[Julia]

Julia, agafa'l. Absolutament no és una llàstima!

[Lenkaaaaa]

Lenkaaaaa, ay !!!! On és el teu rotlle aleshores? Ja estàvem farts d’esperar moreres, va córrer, però va desaparèixer amb un rotllo. On ets ???
Àngela, gràcies pel senzill i molt bon rotllo! Necessito retratar-ho demà)))

[IRINA]

IRINA, no ens agradi Lenok!

[Àngela]

Àngela, rotllo meravellós! Mai no vaig intentar coure-ho així, tenia por de no fer-lo rodar calent, però resulta que no necessàriament. Gràcies pels secrets de la cuina. Ara no tinc por amb la vostra ajuda. Marcat. Vaig veure mirar de nit, aquí t’explico com adormir-te !!!

[Tatyana]

Tatyana, però en absolut! Tant de bo que no s’espolsi a les adreces d'interès.

Àngela, gràcies per la recepta, el rotlle és súper, tindré coratge i cuinaré demà, també tenia por de rodar més calent, la recepta en si és fàcil i assequible,

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Gràcies i molta sort! Estic esperant amb impressions.

aquests rotlles es fan molt ràpidament i sense tensió

M'encanten els rotllos Però també com a Lena Tim, tinc molta por de cuinar-los

[Albina]

Albina, no hi ha res dolent en això. Cal provar-ho.

M'ha agradat coure el rotllo amb el farcit al forn immediatament, caldrà provar-ho, però només després d'instal·lar els mobles incorporats a la cuina. I ara el meu forn no està tan calent

[ang-kay]

ang-kay Oh, quina recepta tan meravellosa! : girl_claping: Còmode, ràpid, entre els productes disponibles i, el més important, mandrós. M'agrada cuinar aperitius tan ràpids i encara més menjar-los: uf: Definitivament vaig a matar demà: lol: Gràcies!