Creps prims (rotlles)

[Resulten prims.]

Creps prims (rotlles)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llet tèbia	1 l
farina	2 gots (250 ml)
Ous	4 coses.
sal (es pot afegir més)	3/4 culleradetes
sucre	1 cda. l. (a qui li agraden els dolços, després més)
oli refinat	80 ml

Mètode de cocció

Barregeu (no batreu amb una batedora) els ous amb 1 tassa de llet tèbia. Normalment barrejo en una batedora de còctels. Afegiu la resta de productes. La massa ha de resultar com una crema agra líquida. Només així els panellets seran els més prims.

Afegiu mantega refinada a la massa i coeu-ho com a panellets normals. Les creps són molt, molt fines i delicioses. Si algú no pot donar la volta a la paella, podeu afegir un parell de cullerades de farina a la massa. A més, si els panellets són prims i no es poden capgirar, s’afegeix midó en lloc d’1 / 3 de la farina per fer l’estructura de la massa més densa.

El plat està dissenyat per

30 unitats

Nota

Probablement molta gent coneix la recepta del full. Al cap i a la fi, es poden considerar panellets?
Resulten prims.



NALISTNIKI: panellets prims fets de farina i midó, que es posen en un ferro colat o en una paella, s’aboquen amb oli i es posen al forn; plat tradicional bielorús i polonès. Els nalistniki també es fan amb farciment de mató, es mengen amb crema agra, llet i melmelada.

Receptes similars

Creps amb farina de fajol verd i salsa de xocolata

Creps de postres franceses "Crepe-Suzette" (Espantaocells)

Creps de flam amb sèrum de llet (Gasha)

Així, ahir vaig coure uns 30 panellets, primer vaig prendre 500 g de llet (vaig fer servir la recepta de Zhivchik, gràcies, Tan) El meu marit ve corrent i crida el que es necessita per litre, que només estic prenent broma i, de nou, el nen tindrà alguna cosa que treure. Vaig obeir, vaig afegir 500 g més i això, el vaig fregir, vaig girar la meitat amb el farcit, vaig deixar la meitat i vaig anar a descansar (l'esquena no podia suportar una peça així a l'estufa))). Vinc en 20 minuts. a la cuina ... i allà -4 amb farciment i 2 sense farciment. Quan vaig preguntar al meu marit quant menjava, em va respondre que hi havia tres coses, quan vaig expressar un número natural: ell no s'ho creia, va dir que no podia menjar tant. El nen no va participar en això.
Vaig menjar blinkoff A Vaig pensar que estava a la pista. el dia es mantindrà

Ahir vaig fer tal cosa. A tothom li va agradar molt.
Vaig fer la meitat de la norma i vaig posar 1 cullerada de sucre. l. Només les meves vores resulten seques ... Tinc una paella petita, amb un revestiment i els costats baixos. Quan l’estenc sobre una paella, una part de la massa s’arrossega pels costats i resulta cruixent ...

Bé, una pila: l’ull s’alegra! Tan suau, com si el photoshop ajudés!

No, vaig ajudar el meu marit. És cert que va plegar al principi, com va poder. Bé, com que ja cuino, intento posar-ho tot de manera uniforme.
Per a aquesta porció de massa que vaig disposar a la recepta, resulta que no hi ha prou panellets, de manera que el meu marit em va ordenar que mengés del ventre. "I després, diu, cuines cada dia i no hi ha res".
Vaig fer la massa jo mateixa. Quants litres de llet no recorda. L’únic que vaig arribar, quan vaig venir, l’olla de la massa era molt gran. Crec que no menys de 4 litres. massa de llet.
Al marit i al fill els agraden molt els panellets.

[Cúbic]

Heu obtingut aquesta pila de productes anteriors?

Cúbic, És clar que no. El meu marit està cansat del fet de cuinar una mica cada dia. I a ells i al seu fill els encanten molt els panellets, de manera que van prendre la iniciativa a les seves mans. Vaig fer una massa (és bo que hi hagi una batedora i la massa va sortir sense grumolls) i vaig coure al forn, i només estava ajudant. És cert, vaig coure alhora en 3 paelles. A jutjar per la quantitat de massa que va començar el meu marit, hi havia 4 litres de llet, ni més ni menys

Ahir vaig fer tal cosa. A tothom li va agradar molt.
Vaig fer la meitat de la norma i vaig posar 1 cullerada de sucre. l.

Per què tan poc? Serà al terra de la mossegada. A partir d’1 cullerada. cullera de sucre per mig litre de creps de llet no tenia gust dolç? Normalment 1 cullerada. l. Em vaig posar 1 litre. llet.

Quan l’estenc sobre una paella, una part de la massa s’arrossega pels costats i queda cruixent ...

Forquillallavors ets ràpid a la mà. Com que la massa és fina, cal distribuir-la amb calma i lentament per la paella.

Digueu-me, quants ml té el got? M’interessa la quantitat exacta de farina. La recepta m’ha agradat, demà vull fregir panellets.

kipitka, got de taula, en què 250 ml.
Les proporcions de la massa són 2: 1, és a dir, 2 cullerades. llet: 1 cda. farina o 2 litres de llet: 1 litre de farina (només broma).
I també molt important: de seguida, poseu farina en un got i després només la tamizeu. Bona sort!

[Zhivchik]

Zhivchik , Només tinc un marit capaç de fer aquesta pila !!!

Quan l’estenc sobre una paella, una part de la massa s’arrossega pels costats i queda cruixent ...

I perquè les vores no quedin seques, quan es retiri el panell de la paella, cal untar les vores amb un tros de mantega

[Mistress]

I perquè les vores no quedin seques, quan es retiri el panell de la paella, cal untar les vores amb un tros de mantega

Mistress, Crec que aquest truc no funcionarà amb aquests panellets. Són molt prims. Això passa si el panell és més espès, quan la proporció de massa és 1: 1 (llet: farina), potser us ajudarà.
I en aquests panellets, les vores es fan una mica al vapor per elles mateixes quan queden en un munt.
I quan els feu al forn, aquestes vores s’embolicaran en totes direccions.

[Zhivchik]

Zhivchik, Gràcies! Ahir vaig fer panellets. Segons la meva recepta, van sortir 23 panellets i van servir 390 grams de farina. Molt prim !!!

[kipitka]

kipitka, per la teva salut!

Segons la meva recepta, van sortir 23 panellets i van servir 390 grams de farina. Molt prim !!!

Probablement la vostra massa era més gruixuda que la meva.
Us heu adherit a la proporció 2a: 1a, que han quedat tan pocs panellets? Blanquejo bàsicament així: per 1 litre de llet (això suposa una mica més de 4 gots) prenc 2 cullerades. farina (sense apagar a granel).
Quants grams de farina no he pesat. Si us interessa, puc pesar.
I, tanmateix, potser el diàmetre de la paella és més gran, per tant, els panellets van resultar ser una mica més petits.

I, tanmateix, potser el diàmetre de la paella és més gran, per tant, els panellets van resultar ser una mica més petits.

Sí! amb un recobriment de tefló, tinc una paella gran i s’hi fregien creps, ja que no formaven tefló mitjà i s’enganxaven les creps). Per tant, probablement el gruix dels panellets teníem el mateix ... Gràcies de nou

Per primera vegada a la meva vida vaig aconseguir panellets, gràcies per la recepta !!!!!!!!!!!!
Pastar en una batedora del cub, abocar directament de la batedora a la paella. Al principi, tampoc funcionava molt bé, però després vaig endevinar fer més foc i va sortir bé. On més puc aconseguir una paella per a creps ............... ..

[Ficada de pota]

Al principi, tampoc funcionava molt bé, però després vaig endevinar fer més foc i va sortir bé.

Tot és correcte. Aquests panellets s’han de fregir a foc mig.
Ficada de pota, Estic molt content que us hagin agradat els tríptics!

Bon moment del dia!)) Si us plau, il·lumineu, quina diferència hi ha entre els panellets prims i els pegats i per a què serveixen?

Els panellets són prims (nàpols).

I on és la diferència ??? Aquests panellets, mengeu-los com vulgueu! Voleu, emboliqueu el mató, hi haurà una massa, si voleu carn, emboliqueu el formatge, hi haurà un panell amb un farcit, però si voleu, poseu-lo només, poseu-ho en remull amb la crema agra i nya-yum !!!
Proveu-la, la recepta és realment meravellosa!

És a dir, un full de paper, vol dir que heu de posar alguna cosa al full?)) El farcit .. I si no, només serà un panellet.
Definitivament, intentaré coure-ho, sembla molt apetitós.

Potser no tinc raó, però per a mi, napilnik, és quan es fa untar un formatge cottage + sucre + ou cru en un panell. Arrebossat amb un rotllo, després tallat a trossos, posat en una paella o en forma greixada, abocat amb crema de llet i escalfat

[Zinger]

Tota la vida he estat cuinant només panellets prims, ja sigui a la paella o al fabricant de panellets,
Faig la massa gairebé igual que a Zingerperò, només ponen 2 ous.
Mai he conegut aquest nom "nalistnik".
Sempre els tinc sols fins per farcir-los i només per submergir-los ...

Avui he cuinat aquí, he celebrat el primer dia de Shrovetide.

I tota la vida he estat cuinant principalment fulletons, i els cuino només d’un costat. tan atrevit.

I vaig llegir el principi i penso, està bé, això és el que sempre vaig pensar ... però després em vaig adonar que m’equivocava ... Tot i que .... quina diferència hi ha? És correcte, pot ser més saborós que el de la mare, no des de la infantesa?

Bon moment del dia!)) Si us plau, il·lumineu, quina diferència hi ha entre els panellets prims i els pegats i per a què serveixen?

A primera vista, només són panellets amb contingut. De fet, la carcassa del napilnik difereix del gust i les propietats d’un pancake: és més prima, més elàstica i té un sabor neutre. I tot això per servir convenientment el farcit, de manera que el seu sabor no quedi eclipsat per res. Un panell normal no és gaire adequat per a això: és més espès i més porós i no sempre pot retenir la humitat dels farcits sucosos.

Els Nistniki es diferencien de la forma en forma de panellets. Pel que fa a la massa o farcits, es preparen exactament de la mateixa manera que qualsevol altre panellet. Per preparar els pastissos, el farciment s’estén sobre la truita en una capa fina, la truita s’embolica en un tub ("cigarreta"), es fregeix amb oli en una paella: els plats estan llestos.

Els Nalistniki són rotllets de primavera, un plat elaborat amb una massa d’ous sense llevat en una paella calenta untada. Els panellets se serveixen amb diversos aperitius, crema agra o farcits; melmelada, bolets, carn, baies, mató casolà, panses, cereals bullits, caviar de peix, etc.

El plat està especialment estès a Ucraïna i Moldàvia.

Cita de la Viquipèdia.

[Zhivchik]

Zhivchik , gràcies pels pegats, són molt saborosos i prims.
Ho vaig fer en 2 paelles de ferro colat, es couen molt ràpidament, després vaig imaginar la velocitat i la força amb què cal gestionar-les amb tres paelles.
En general, ara aquesta recepta és una de les meves preferides !!!!!

[Zhivchik]

Zhivchik , gràcies pels pegats, són molt saborosos i prims.
Ho vaig fer en 2 paelles de ferro colat, es couen molt ràpidament, després vaig imaginar la velocitat i la força amb què cal gestionar-les amb tres paelles.
En general, ara aquesta recepta és una de les meves preferides !!!!!

Lenusya, bona sort!
Tres paelles està bé si la calor es posa correctament.
La meva mare, en general, cou en 4 paelles. Un cop em va demanar que el canviés durant 5 minuts, el meu cap gairebé va anar com un embolcall. I està bé.

Moltes gràcies: girl_claping: per la recepta de panellets tan meravellosos i, sobretot, molt, molt saborosos. Només estic esperant els experts per a panellets!

Dir que els panellets són deliciosos no és res a dir Gràcies.
I mai no he menjat ni fet panellets tan prims.

[Maroshka, Vera]

Maroshka, Vera, M'alegro que us hagin agradat els panellets.

Zhivchik, moltes gràcies per la recepta. Mai he estat amic de panellets, sempre de grumolls, però segons aquesta recepta ... simplement no hi ha paraules! Prim i deliciós! El meu marit va dir que ara estic preparat per al paper d’àvia! Mai havia menjat uns deliciosos panellets!
I també em va preguntar si notava quant menjava? Sempre no més de 3-4 peces, són les realitzades per la sogra. Amb la vostra recepta de creps, només vaig créixer als meus ulls. GRÀCIES !!!!

Fa temps que busco una recepta per a aquest tipus de panellets ... quantes receptes no he provat, han resultat totes de fusta. I jo només en vull, de prim i suau. Provaré els tríptics

[Catwoman]

CatwomanEstic molt content que us hagi agradat la meva recepta de panellets.
I estic especialment content que us agradi el vostre marit.
Confesso que el meu marit també va tastar uns panellets tan prims i tendres.

Liusa, bona sort!

Moltes gràcies per la recepta! Tot surt fantàstic!

Tanyukha, compte, em vaig llevar a les 5.30. per coure els vostres panellets miraculosos. aquí ja m’assec i els trenco. i fins i tot amb melmelada de maduixa



salvació

Tanyukha, compte, em vaig llevar a les 5.30. per coure els vostres panellets miraculosos. aquí m’assec i ja els pico. i fins i tot amb melmelada de maduixa

Res per a mi ... Simplement me'n vaig al llit a les 5 i ja heu cuit panellets i heu fet melmelada de maduixa.
Van sortir bons fulletons. Prim.
Probablement heu batut els ous fins que quedi escumós, que van resultar els delicats? I la va fregir al foc, oi? I després es van acabar els divorcis podzharestinkie.

Res per a mi ... Simplement me'n vaig al llit a les 5 i ja heu cuit panellets i heu fet melmelada de maduixa.
Van sortir bons fulletons. Prim.
Probablement heu batut els ous fins que quedi escumós, que van resultar els delicats? I la va fregir al foc, oi? I després es van acabar els divorcis podzharestinkie.

sí

[Svetik]

Normalment no bato els ous en una escuma, de manera que els panellets siguin calats i el farcit no caigui. I fregiu-ho a foc menys que mitjà.

Svetik, tot i que els tenies deliciosos. Ho sé.

les creps són un miracle !!!!
gràcies per la recepta!

I he portat gràcies tard per una recepta tan bona. Sovint faig servir llet lleugerament àcida per als panellets i, segons aquesta recepta, són primes d’aquesta llet. Però acabo de batre-ho tot amb una batedora, és a dir, durant un parell de segons tot és líquid sense farina, i després durant un minut i mig a la velocitat màxima tot junt. Resulta molt ràpid

Sovint faig servir llet lleugerament àcida per als panellets i, segons aquesta recepta, són primes d’aquesta llet.

I sempre faig servir només llet fresca per a nalisniki, em sembla que no resulten així de llet agra ... És fàcil utilitzar una altra massa, però aquí no és agra ...

Luysia, així estalvio la llet. De vegades en traiem moltes coses del poble, el camí és llarg i no sempre es pot mantenir fresc. Per descomptat, només heu de fer frescos, però segons aquesta recepta, s’obtenen fines i suaus a partir d’àcid agrícola

Sempre cuino aquest tipus de panellets (no ho juro) no amb llet, sinó amb aigua. I només poso dos ous. Em sembla que segons aquesta recepta són més suaus i prims.

[dopleta,]

dopleta, dos ous per litre d’aigua?

[dopleta,]

dopleta, dos ous per litre d’aigua?

Exactament!

I agafo meitat i meitat llet i aigua. Si preneu llet sola, per a mi personalment són una mica dures, però amb aigua són molt més suaus. Bé, llenço un ou gran per uns 750-1000 ml de líquid. Perquè els ous encara donen goma. I no aboco cap mantega ni a la massa, ni a la paella. Tot per la mateixa raó: la mantega també proporciona una duresa i duresa a la massa de panqueques. Bé doncs. Llet, aigua, ou, una mica de sal, sucre a l’ull, farina al gruix desitjat. El resultat és una cosa tan fina i delicada, suau, arrasada amb la velocitat del llamp. Si també aboqueu sucre vainilla a la massa, finalment.
Però tot això és per a aficionats i és una qüestió de gustos i hàbits.

Sempre cuino aquest tipus de panellets (no ho juro) no amb llet, sinó amb aigua.

En realitat, d’acord amb les normes, cal substituir almenys el 10 per cent de la llet per aigua. No recordo per què. Sembla que no hi haurà forats.

Per cert, sobre el nombre d’ous. Tinc una de les meves receptes preferides de creps, on només necessiteu 3 ous per a 6 gots de farina i 9 gots de llet.

I agafo meitat i meitat llet i aigua. Si preneu llet sola, per a mi personalment són una mica dures, però amb aigua són molt més suaus.

Depèn del grau que tingui la llet. Si és casolà, podeu afegir una mica d’aigua.
En general, no entenc ben bé de quin tipus de goma està parlant. Segons aquesta recepta, els panellets són molt tendres i suaus.
Per a mi, els panellets a l’aigua sempre són una associació amb els panellets de goma comprats a la botiga.

En realitat, d’acord amb les normes, cal substituir almenys el 10 per cent de la llet per aigua. No recordo per què. Sembla que no hi haurà forats.

Els forats no s’obtenen ni de l’aigua ni de la llet, sinó de batre ous (clares).
Remou la massa en una batedora de còctels. És a dir, no hi ha una sola bombolla a la massa. Per tant, no hi ha forats al panell acabat.
Un cop vaig batre la massa a baixa velocitat amb una batedora normal, però no em va agradar el resultat. Hi havia forats a les creps. I no s’adapten a les manilles.

Depèn del grau que tingui la llet. Si és casolà, podeu afegir una mica d’aigua.
En general, no acabo d’entendre de quin tipus de cautxú està parlant. Segons aquesta recepta, els panellets són molt tendres i suaus.
Per a mi, els panellets a l’aigua sempre són una associació amb panellets de goma comprats a la botiga.

Llet casolana. Si la botiga, llavors hi afegeixo aigua aproximadament un terç.
Per això vaig afegir al final perquè tot és qüestió de gustos i hàbits. Tota la vida he menjat aquest tipus de panellets i, després d’ells, tinc panellets amb un munt d’ous i mantega, una mica gumosos. És només un sentiment en comparació. I per a algú: són tendres i els més deliciosos. Tot és una qüestió d’hàbit, repeteixo. No hi ha cap controvèrsia sobre els gustos.


Per què vaig pensar en la goma dels ous? Acabo de menjar panellets de patata tota la vida, cuits amb un ou, això és el que fa la meva mare. I després a Internet vaig llegir una recepta on no hi ha ous, només patates i un parell de cullerades de farina. I m’han agradat molt més aquests panellets de patata. Són més tendres, sobretot el segon dia, que no pas amb un ou. I amb l’ou, els de goma ja eren al segon dia. Per cautxú, vull dir només les sensacions comparatives de lleugeresa i no directament que no s’ha de mastegar.

No volia ofendre ningú, si fos així.

[Lozja,]

Tot és una qüestió d’hàbit, repeteixo. No hi ha cap controvèrsia sobre els gustos.

Lozja, tot el que dius és correcte.
Un amic de les pancakes de sèrum de la meva mare va lloar tant que són tan tendres i deliciosos. La meva mare va cuinar. Després de jurar que cuinaria amb sèrum de llet, perquè eren tan de goma.

Un veí em va regalar una vegada amb panellets de llevat sobre aigua. Ja ho era

[LiudmiLka]

LiudmiLkano ploris. Ja ho veieu, eren deliciosos per al veí. Per tant, tot s’aprèn per comparació.

[Zhivchik]

Zhivchik,
Tatyan, he portat gràcies pels panellets: és molt saborós, ara intento no menjar-los, però em temo que no em quedarà res fins al matí. En realitat, volia fer-ho al forn amb mató i salsa, però, pel que sembla, demà també hauré de fer una ració doble.

he fet aquests panellets diverses vegades, super! gràcies per la recepta!