Tomàquets amb salsa de tomàquet

[Abocar la marinada]

Tomàquets amb salsa de tomàquet

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets rodons o dits qui i com t'agrada
espècia llavors de coriandre, mostassa, anet	1 \ 2 caixes. l.
Grans de pebre	3-4 unitats. perquè es pot
Abocar la marinada càlcul per litre d’aigua
vinagre de sidra de poma	1/2 tassa
L’oli creix.	1/2 tassa
Sucre	1/2 tassa
Sal	1 cda. l. amb una diapositiva

Mètode de cocció

• Sempre faig servir només tomàquets frescos per omplir.
• Substituïm aigua per tomàquets: aproximadament 1 litre d’aigua equival a 1 kg de tomàquet fresc.
• Per a mi això és molt d’oli, n’afegeixo molt poc per la suavitat del suc de tomàquet: he afegit 100 ml. per a 3 litres de suc.
• - Posem els tomàquets als bancs. Afegiu espècies.
• - Fem el farcit: trenco els tomàquets en una batedora de vidre fins a fer suc. Aboqueu el suc en una cassola, hi poso vinagre, oli, sal, sucre i poso a ebullició. Tasta-ho!
• - Ompliu els tomàquets i els pots amb adob i els poso a esterilitzar: pots de litre durant 10 minuts, un litre i mig durant 15 minuts.
• - Enrotlo les tapes i les poso sobre les tapes fins que es refredin.
• Tot! Tenim uns tomàquets deliciosos en el nostre propi suc.

Nota

Ahir vaig fer aquests preparatius, gairebé els de la tardor passada.
Algú més recorda que aquests tomàquets eren a les botigues, en aquella època s’abastien en caixes.

Bona gana a tothom

Vull molt aquests tomàquets, només miro la foto que estan pelats, però la recepta no hi diu res ...

Vull molt aquests tomàquets, només miro la foto que estan pelats, però la recepta no hi diu res ...

Són tomàquets sense pelar! Sembla així

Però és una qüestió de gustos, també podeu fer tomàquets pelats, també resultarà deliciós

Administrador, avui he fet tomàquets, una mica pelats, una mica no, però més pelats al pot
No sé com fins ara a ningú li interessa la recepta. Les noies fabriquen tomàquets, SÓN COM. El suc va resultar fantàstic i, en general, els tomàquets són deliciosos
GRÀCIES, enrotllaré deu llaunes demà
I aquí teniu l'informe

[Administrador]

Administrador
També m’agraden molt els tomàquets amb el seu propi suc, però no els he fet mai jo, només els he comprat, així que vull entendre’m jo mateix: quant encaixa un tomàquet en un pot de litre si està atapeït + farcit de tomàquet? Probablement aproximadament 1 kg, perquè de mitjana 2 kg caben en llaunes de tres litres.

[Administrador]

Administrador
També m’agraden molt els tomàquets amb el seu propi suc, però no els he fet mai jo, només els he comprat, així que vull entendre’m jo mateix: quant encaixa un tomàquet en un pot de litre si està atapeït + farcit de tomàquet? Probablement aproximadament 1 kg, perquè una mitjana de 2 kg s’adapta a les llaunes de tres litres.

2: 3 = 0,666 ... kg

[Administrador]

Administrador
També m’agraden molt els tomàquets amb el seu propi suc, però no els he fabricat mai jo, només els he comprat, així que vull entendre’m jo mateix: quant encaixa un tomàquet en un pot de litre si està ajustat + farcit de tomàquet? Probablement aproximadament 1 kg, perquè de mitjana 2 kg caben en llaunes de tres litres.

rusja , topat

Mai comptava! Però els tomàquets tenen un pes elevat, potser aproximadament uns quilos. i entra.
Poso els tomàquets en un pot, en compto la quantitat al pot, i després hi aboco aigua normal, escorro i mesuro; aquesta és la quantitat!
Quan feu un adob, una mica més, perquè després pugueu afegir-ne més si cal.
Els tomàquets són crus i prenen líquid bé quan s’escalfa.

Bona sort! Els tomàquets són deliciosos, fes-ho per la teva salut!

Deliciós
GRÀCIES, enrotllaré deu llaunes demà

Ho sento, acabo de veure el vostre informe avui

Gràcies! Els tomàquets queden molt bé!
Cuinar i menjar per a la salut

Tothom té el seu propi camí, és clar, però blancho els tomàquets de cada pot en aigua bullint durant uns minuts i els poso immediatament en pots, els omplo d’adob bullent i els enrotllo. També fem prunes, pomes-peres per a compotes, només hi ha xarop, és clar. A aquests efectes, fins i tot cosien gasa com una bossa i molt bona. és convenient posar-lo i treure-hi.

Administrador, i torno a presumir-me, ahir conduïa des del sud i vaig comprar 60 kg més de tomàquet, tothom els demana segons la vostra recepta. Ja s'han "gastat" 6 llaunes. Gràcies, ara la torçaré una mica més

És molt agradable sentir com els "trepitja".
I 60 kg més. de camí

Bon gust i tomàquets deliciosos

Administrador, mengem els teus tomàquets i lloem! Bé, molt saborós! Gràcies!

Administrador, mengem els teus tomàquets i lloem! Bé, molt saborós! Gràcies!

Ah, és molt bo saber que tot ha funcionat i li ha agradat! Per tant, els tomàquets es registraran permanentment amb vosaltres.
Intenteu fer cogombres amb tomàquet segons aquest principi: m'agrada molt

Menja per a la teva salut!

Aquí els tinc, la primera vegada que es va fer segons la vostra recepta, l’any passat: van amb una explosió!
Acabo d’aconseguir un triturador de carn (mecànic) especial per a tomàquets / raïm amb una oportunitat, així que ja gaudeixo d’aquesta pasta de suc de tomàquet i faig servir els teus tomàquets
Només ara va sorgir la pregunta al sub. mantega, però és necessari allà? És d’alguna manera un component fonamental de la recepta, o és possible sense ella o amb menys?

Pel que fa a l'oli, com més us agradi, podeu prescindir de l'oli

Cuina per a la teva salut!

[Administrador]

Administrador, Estic agraït pels vostres tomàquets! Mengem tot l’hivern i et recordem amb una paraula amable. Jo també els feia, però amb un 9% de vinagre, però per primera vegada amb sidra de poma. El gust m'ha agradat molt, en faré més a l'estiu (els futurs tomàquets ja han eclosionat)

[Pelegrí]

Pelegrí, Gràcies per les amables paraules! I la veritat és molt saborosa. I, per si mateix, sí vermell, súper! I és bo afegir-los al guisat!

[Administrador,]

Administrador, i vau escriure en algun lloc que feu vinagre de sidra de poma, que m’ho digueu o que feu un enllaç.

[Administrador,]

Administrador, i vau escriure en algun lloc que feu vinagre de sidra de poma, que em digueu o que feu un enllaç.

MarinaNo ho he escrit al fòrum: fa temps que no faig vinagre jo mateix. Compro vinagre de sidra de poma o un altre vinagre aromàtic, balsàmic, el faig servir a la cuina o a les amanides.
Per a la conservació faig servir vinagre de sidra de poma natural: per a la meva persona estimada, més car, però natural

Em vaig conèixer al fòrum: algú estava preparant vinagre de sidra de poma casolà. Utilitzeu la cerca, deu ser.

Per 1 litre d’aigua 1/2 tassa. vinagre de sidra de poma, no serà massa? Administrador, digueu-me, aquest vinagre se sent intrusiu, no l’he conservat mai amb pomes. vinagre? I digueu-me, si us plau, és 1/2 tassa aproximadament 120 ml.?

Per 1 litre d’aigua 1/2 tassa. vinagre de sidra de poma, no serà massa? Administrador, digue’m, aquest vinagre se sent intrusiu, no l’he conservat mai amb pomes. vinagre? I digueu-me, si us plau, és 1/2 tassa aproximadament 120 ml.?

No, no massa, té una força total del 6-9%. Podeu fer més / menys al vostre gust.
No faig una marinada forta per no sentir la força del vinagre.
Mig got = aproximadament 120 ml.

Compro i conservo tot en vinagre de sidra de poma, compro en got, el vinagre alemany és vinagre natural, és més car que el plàstic, però transparent i net.
És millor (al meu parer) que el vinagre normal.

Administrador, moltes gràcies pels consells, ni tan sols sabia què es pot conservar amb vinagre de poma. Conec aquest alemany, aniré a comprar-lo avui. I digueu-me, podeu tancar-hi els cogombres?

Irina, faig tota la conservació amb vinagre de poma, amb poques excepcions.
I sóc vinagre de sidra més suau que el vi o l’essència.

[Administrador]

Administrador, Gireu 3 2 litres (amb un contenidor més petit ja és problemàtic). Gràcies per la recepta interessant!

[Administrador]

Administrador, Gireu 3 2 litres (amb un contenidor més petit ja és problemàtic).Gràcies per la recepta interessant!

Elya, per la teva salut! Espero que no us decebrà a l’hivern. Esperaré les vostres impressions sobre el menjat

Administrador, digueu-me, les espècies s’indiquen a les culleres de cafè. És un volum 2 vegades menys que en una culleradeta, és a dir, igual a 1/4 de culleradeta per 1 litre. ?

Administrador, digueu-me, les espècies s’indiquen a les culleres de cafè. És un volum 2 vegades menys que en una culleradeta, és a dir, igual a 1/4 de culleradeta per 1 litre. ?

Bé, una cosa així. Però això és una qüestió de gustos, ho podeu dir completament, però crec que el 1/2 serà el correcte

Aquí hi ha una mala sort, però vaig confondre una cullera de cafè amb una de postre, però vaig posar una mica menys d’espècies, sobretot d’anet. Espero que encara sigui deliciós.

Aquest any he decidit enrotllar tomàquets segons les noves receptes: girl_red: n’estic prenent de segur))))) vaig anar a la cuina * BROMANTMENT * a l’hivern vaig a donar-me de baixa: wow: ooooo .... així que enrotllaré els cogombres !!

Per la teva salut!

És cert, així és com faig cogombres, el fòrum té la meva recepta de cogombres en salsa de tomàquet

[Administrador]

Administrador, Vull provar els vostres tomàquets al farciment, només si faig ajustaments lleus, el gust canviarà molt? Vull eliminar l'oli completament, no m'agrada l'oli del suc de tomàquet .... i el vinagre, si també el talleu una mica, quin és el mínim que podeu obtenir? Digues-me què?

[Administrador]

Administrador, Vull provar els vostres tomàquets al farciment, només si faig ajustaments lleus, el gust canviarà molt? Vull eliminar l'oli completament, no m'agrada l'oli del suc de tomàquet .... i el vinagre, si també el talleu una mica, quin és el mínim que podeu obtenir? Digues-me què?

L’oli es pot treure, es pot tallar el vinagre i prendre’n el suficient per mantenir una mica àcid el tomàquet, tot i que el mateix tomàquet és àcid. Hi havia una vegada que, generalment, conservava tomàquets només amb aigua salada, sense vinagre, resultava "tomàquet sense pelar" al gust.
Determineu el mínim pel gust, una mica d’àcid.

Informo que he eliminat l’oli completament, he deixat la sal / el sucre tal qual i he donat 65-70 ml de vinagre per 1 litre. També vaig prendre poma alemanya, tenia un gust molt saborós. La resta de 0,5 litres de farciment es va enrotllar així. Després aniré a buscar la col farcida o en algun altre lloc adjuntaré un fil :-)
Gràcies

Està bé! A l’hivern, expliqueu-me el gust que tenia quan es van infondre els tomàquets i va sorgir el gust!

Per la teva salut!

També feu suc de sense pelar amb una batedora?

També feu suc de sense pelar amb una batedora?

No pelo el tomàquet, es trenca perfectament en pols amb una batedora i no em molesta en suc de tomàquet. Si ho desitgeu, podeu eliminar la pell

Gràcies: no hi ha absolutament cap desig d’eliminar la pell dels tomàquets i, normalment, es recomana en totes les receptes de llibres. I només tinc vinagre de sidra de poma a casa meva, tot i que prenc espanyol al got, és una mica més barat que l’alemany. Així que la vostra recepta em va agradar molt, moltes gràcies!

[Administrador]

Administrador, digueu-me quant de temps heu d’esterilitzar les llaunes de 3 litres?

Em poso a esterilitzar: llaunes de litre durant 10 minuts, un litre i mig durant 15 minuts.
I no esterilitzaria els tomàquets durant molt de temps: n’hi haurà prou amb 20-25 minuts.

Gràcies.

Vaig venir amb un altre agraïment


Afanya't, hivern!

Vaja! Estan en files esveltes
L’hivern arribarà molt de pressa, no cal precipitar-se, farà fred

Irishka, PER LA SALUT! A punt per l’hivern!

No puc esperar per provar-ho.
El vaig tancar per primera vegada amb un tomàquet. El soterrani es fa petit per a mi

Aha! I la cuina és massa petita per a les olles a pressió i el soterrani per a les llaunes, i ara què fer?

Accepteu o amplieu. No estic fart de somiar. La cuina és enorme, de manera que el soterrani queda just des de casa, amb sabatilles ...

[Tanya]

Tanya, tancat 6 8 (vaig oblidar com comptar, sí) pots, per descomptat, vaig canviar una mica per mi, on sense això, gràcies per la recepta deliciosa

[Tina]

Tina, PER LA SALUT!
6 pots de bon rendiment Bé, és clar, per a vosaltres mateixos, però com més!

[Tatyana]

Tatyana, va agafar 2 galledes de tomàquet, un per suc, el segon, en pots. El suc va resultar ser de gairebé 6 litres, és clar, 8 llaunes de tomàquet (la resta no estaven en condicions) no són suficients per a tant suc, bé, vaig acabar 8 llaunes amb diferents herbes, condiments, vaig posar 2 llaunes més (de poca qualitat) per menjar per al futur proper i un altre litre Vaig enrotllar una ampolla de suc i després en faré pebrots, col o carbassó. Gràcies de nou per una bona idea

[Tina]

Tinabé, sí, conduir sucs és un negoci costós. Potser els tomàquets no són sucosos? Una altra opció: podeu diluir el suc espès amb aigua aproximadament 1 / 4-1 / 3 del volum; aleshores es conservarà el sabor dels tomàquets i la seva consistència i es produirà més farcit.

[Tanyush]

Tanyush, al contrari, hi havia massa suc, no mesurava tots els tomàquets grans, els passava per una espremedora i quedaven 4 litres de suc per a pots de 8 litres amb tomàquet petit, i el restant ja estava enrotllat en ampolles i posava 2 pots per al futur proper