Pastís de mel magra

[Pastissos:]

Pastís de mel magra

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pastissos:
farina de blat / grau	450 g
oli vegetal b / s	100 ml
amor	100 g
sucre	180 g
sal	pessigar
vainilla	gust
refresc	1 culleradeta sota el ganivet
aigua	50 g
Crema:
melmelada agredolça (tinc albercoc)	350 g
qualsevol fruita seca (tinc sense ells)	100 g
oli vegetal b / s	150 ml

Mètode de cocció

• Pastissos:
• Prepareu la massa al bany maria.
• Per a això agafem dues cassoles. Aboqueu aigua en una i poseu la segona per sobre. No ha de tocar l’aigua.
• Barregem sucre, sal, mel i aigua.
• Escalfem fins que el sucre i la mel es dissolguin completament.
• Aboqueu-hi oli vegetal. Remeneu.
• Afegir gasosa.
• La massa es torna blanca i s’escuma.
• Traieu-ho del bany, deixeu-lo reposar un parell de minuts i afegiu-hi poc a poc la farina i poseu-hi vainilla.
• Remeneu perquè la farina es barregi completament.
• La massa és suau, enganxosa. No hi afegim farina.
• Posem la massa en una pel·lícula i l’enviem a la nevera com a mínim 3 hores. La meva massa va quedar durant la nit.
• Ho aconseguim. Tallat a trossos (tinc 6 coques).
• Estireu pastissos prims, el més convenient és fer-ho directament sobre paper de forn.
• Retalleu els cercles, punxeu-los i envieu-los al forn.
• Enfornem a 170 graus fins que estiguin rossos. Els pastissos es couen molt ràpidament.
• Traiem i deixem sobre el paper fins que es refredi completament. Només llavors disparem.
• Coeu tots els pastissos d’aquesta manera.
• Crema:
• L’oli i la melmelada haurien d’estar a la mateixa temperatura ambient.
• Aboqueu oli en un got alt i estret. Això és molt important per a la preparació d’aquesta crema, com la maionesa. I cal fer-ho amb una batedora submergible.
• Col·loqueu el peu a la part inferior del got i engegueu-lo. L’oli comença a tornar-se blanc. Aixequeu la batedora lentament fins que l’oli quedi completament blanc.
• A poc a poc, una cullera a la vegada, afegiu la melmelada. Bateu constantment.
• 
• La massa comença a espessir-se, es torna homogènia. Resulta consistent com la maionesa baixa en greixos.
• Unteu els pastissos amb nata. Escampeu cada capa amb nous torrades, si es vol, per picar-les.
• Piqueu els pastissos i escampeu-los sobre el pastís.
• Posem a la nevera per remullar durant 3-4 hores.
• Tallem, preparem te i convidem els membres de la llar.
• 
• Gaudeix)

El plat està dissenyat per

família o empresa

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

La recepta s’espia al lloc Delicious food, sí, sí. Deliciós pastís. Una crema inesperada. Dolç. Es pot posar menys sucre. La dolçor també depèn de la dolçor de la melmelada. El pastís no és adequat només per a persones en dejú, sinó per a vegans, persones al·lèrgiques als productes lactis i als ous. Prepareu-vos, no us penedireu. Recomanar!

Receptes similars

Bescuit de mel magre (Lyudmila_Belgorod)

Pastís de mel magre i caramel d'Irlandk @ (fronya40)

Pastís de mel magre sobre caramel (Còrsega)

Àngela !! Moltes gràcies per una altra obra mestra del pastís magre !!!!! Definitivament, prepararé aquest miracle!

AAAfiget podeu
Només
saborós
Tanmateix, teniu tot això))))

I jo un tros)) arrossegat

[kavmins]

kavmins, ulaaa, Jeanne, Ajuda't a tu mateix. Resulta un pastís molt decent)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, de fet, inusual!
Tot i que el marcaré, si ho faig, informaré

[ang-kay]

ang-kayfinalment puc fer un pastís de mel i menjar-lo. Una recepta d’obra mestra.

[Nikka]

Nikka, Lenochka, a la salut. Si el cuineu, estaré molt content. I si t'agrada, doncs, doblement)

[Àngela]

Quina crema tan interessant! També volia provar! Àngela, només una font d’idees inesgotable, moltes gràcies!

[Àngela]

Àngela, gràcies, marcat!

[Tatyana]

Tatyana, content, Espero que el pastís magre us sigui útil algun dia i la recepta sigui del vostre gust.

[Àngela]

Àngela, gràcies per una altra obra mestra! El marcaré com ara, però definitivament el cuinaré. Ara el principal problema és la manca de temps, com podríeu estirar el dia per estar al dia de tot?

[Marina]

Marina, gràcies. Espero que ho feu. Resulta un pastís magre molt decent)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, Ho cuino tot segons les vostres receptes! Gràcies per la recepta! Em va agradar el pastís de mel, deliciós! Es van necessitar 420 grams de farina. La massa va estar durant tres dies a la sala (les circumstàncies van ser així), espero que el gust no en patís. La crema és original, es pot utilitzar també per a altres pastissos.

[Helena]

Helena, va resultar un boig pastís de mel de bellesa. Classe!

La farina va trigar 420 grams.

Bé, tot depèn de la farina.
Gràcies pel deliciós informe)

Quin pastís tan bonic! Té gust del pastís de mel original?

[ang-kay]

ang-kayquina recepta poc habitual, gràcies!

[Natusichka]

Noies, gràcies.

Té gust del pastís de mel original?

Natusichka, els pastissos són mel. Similar.

Per tant, cal cuinar-lo!
Gràcies Angela!

[Natusichka]

Natusichka, Crec que no us penedireu). Estic esperant amb impressions.

[Àngela]

Àngela, una pregunta més: quin és el diàmetre dels pastissos?

[Natusichka]

Natusichka, aquí teniu el vostre camp d’activitat. Puc ser petit, serà més alt. però pot ser més ampla, serà més baixa. Dividim en 6 coques.

Em vaig adonar gràcies!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, va arribar amb agraïment, la seva versió de l'actuació i presumeix, és clar.
La massa es va fer en dues taxes. S'ha reduït una mica la quantitat de sucre. Aquí, després de 3 hores a la nevera:

Collita de pastís de mel a partir de 80 g de massa:

Desplega sense problemes:

Es cou al forn en una princesa petita en una paella plana durant 5-7 minuts. per a 3 tancats. El diàmetre del pastís en blanc és de 19,5 (és necessari, però podeu fer una mica més):

La flexibilitat dels productes preparats:

"Total" final:

25 pastissos (de 2 porcions estàndard) i sense tasques domèstiques:

Vaig fer dos pastissos. Una amb 11 capes de crema de melmelada de pera:

La crema també té una consistència i un gust interessants:

I el segon: amb cirera.
El pastís superior, perquè el color es mantingui natural, untat de mel amb la resta de la crema.

La crema, tal com s’indica a la recepta, és suficient per a 8 pastissos. De mitjana, 2,5-3 cullerades. l. al pastís. Si hi ha més pastissos, com a opció, podeu alternar la crema amb la mel després de 2 (3-4) pastissos. El costat també, si cal, es pot untar lleugerament amb mel.
Poseu els pastissos cuits al forn en una pila ja refredada, i és millor no deixar-la en una pila alta durant molt de temps. Pot sorgir dificultat per separar els pastissos. Tampoc s’ha de treure el paper dels calents.
Aquí teniu un pastís de 9 pastissos amb crema de cireres:

Vaig esmicolar 3 coques per espolvorear 2 coques.
No hi haurà cap tall. Se’n van els pastissos per l’aniversari d’un familiar. A jutjar per les molles per espolvorear i les restes de la crema, els pastissos són molt agradables segons aquesta recepta.
M'encanta la filla de la princesa
ang-kay, Àngela, i com està el teu nadó?
Gràcies de nou per la recepta torrrtic. Molt animós

[Marysya27]

Marysya27, gràcies per un informe tan detallat. Estic molt satisfet que tot hagi funcionat i, espero, a tots els agradi el resultat.

Tampoc s’ha de treure el paper dels calents.

Sí, vaig escriure a la recepta. Treureu figues.

i com està el teu nadó?

Ni tan sols la va endollar. Ni tan sols sé si funciona o no. L’acabo de treure de la caixa.

Ni tan sols la va endollar.

Àngela, és cert. Després d’encendre’l, no l’apagareu
Sobre les impressions dels convidats de la noia d'aniversari:
...
Àngela, els convidats "exigeixen la continuació del banquet".
A tots els encantaven els pastissos
Gràcies per la deliciosa recepta

[Marysya27]

Marysya27, bé, meravellós. Saludar els convidats. Proveu-ho amb albercoc. Molt molt)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, Segur que ho intentaré, potser un tros de salutació de Tu donaràs a la noia d’aniversari

Vaig a plantejar el tema.
Vaig coure un pastís pel meu aniversari, em va agradar molt el dejuni i el no dejuni. El gust és extraordinari! La quantitat de sucre es va reduir a 100 grams. (es pot reduir encara més), i em va costar menys farina, em va guiar la descripció de la massa a la recepta. Però vaig haver de posar encara menys, la massa va sortir una mica dura. Els pastissos (tinc 8 peces) van resultar ser bastant durs just després de coure’ls, vaig pensar que els tenia sobreexposats. Però quan vaig recollir el pastís, va quedar durant tres o quatre hores i es va tornar molt suau. La crema es feia amb melmelada d’albercoc, idealment amb pastissos de mel. En general, recomano definitivament! Gràcies Angela per la recepta!

[Julia]

Julia, va resultar un pastís molt bonic. Gràcies per fer i compartir.

La quantitat de sucre es va reduir a 100 grams.

Tot és qüestió de gustos. El pastís de mel és dolç, és clar. Per tant, cal ajustar-se per si mateix.

i em va costar menys farina, em va guiar la descripció de la massa a la recepta.

De nou, tothom té farina diferent. El contingut d'humitat és de gran importància. Fins i tot el clima fora de la finestra i la temperatura amb la humitat a la qual s’emmagatzemava.

No puc capgirar les fotos

Amb les tauletes, el problema passa. No sé com solucionar-ho. Pregunteu al cap fent clic a sota de la publicació, a l'extrem inferior dret, a la icona del signe d'exclamació. Apareixerà una finestra. En ell, descriviu el problema.

No puc capgirar les fotos, tornaré a carregar si algú em diu com solucionar-les

No necessiteu tornar a carregar, heu de fer clic al missatge i demana: "Dóna la volta!"
Tot

al missatge i demana: "Flip!"
Tot

Xef, gràcies. Això és el que vaig escriure

Pregunteu-ho al cap fent clic a sota de la publicació, a l'extrem inferior dret, a la icona del signe d'exclamació. Apareixerà una finestra. En ell, descriviu el problema.

Àngela, em va agradar la teva recepta. La massa ja és a la nevera. Hi havia una pregunta sobre la crema. Cal utilitzar melmelada espessa? Vull fer una crema a base de puré de victòria amb sucre. Funcionarà?

[Julia]

Julia, No ho sé. No ho he provat.