Pastís "Pastís de mel d'hivern"

[Merenga:]

Pastís "Pastís de mel d'hivern"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Merenga:
Clares d'ou	2 unitats.
Aigua freda	3 cullerades. l
Sorra de sucre	3 cullerades. l.
Galeta:
Rovells	2 unitats.
Ou	1 PC.
Oli de gira-sol	1/2 cullerada.
Sucre	1 cda.
Amor	2 cullerades. l
Sosa	1 culleradeta
Crema agra	2 cullerades. l.
Farina	1,5 cullerades.
Crema:
Llet condensada	1 paquet
Mantega	200 g

Mètode de cocció

• Vaig fer un pastís el 7 de gener pel dia de melmelada del meu estimat marit))
• Em van agradar molt els convidats, van dir que era molt saborós). Sabien amb quina rapidesa vaig aconseguir fer una foto de l’última peça del tall.
• Vaig venir amb el pastís mentre cuinava. S'ha utilitzat una recepta de merenga Lleugera merenga basada en cristalls de vent de Herve Tisza
• i, una vegada, Tanyusha-Fronechka va aconsellar fer la seva galeta preferida. Vaig combinar 2 receptes i tot va funcionar).
• Per tant, primer, prepareu-vos
• Merenga:
• (recepta anterior). Tinc alguna cosa amb un termòstat, cuit ràpidament, que es torna marró en uns 40 minuts. Els beixki són tendres, saborosos, amb algun tipus de sabor cremós.
• 
• Galeta:
• Vaig afegir un ou sencer als rovells dels ous que quedaven després de la merenga, el vaig batre amb un batedor + sucre + oli de gira-sol + crema de llet. Vaig escumar la mel al microones amb sosa durant literalment 15 segons i vaig afegir + farina a la massa total. La massa és molt espessa. Es cou al forn durant uns 30 minuts.
• 
• Crema preferida:
• Llet condensada batuda + mantega.
• Muntatge:
• Refredeu la galeta, tallada en 2 coques + crema + bezeshki per sobre. Deixeu-ho a la nevera durant la nit.
• 

Nota

Gràcies a l’estimat Tanyusha per la recepta de galetes

Receptes similars

Pastís de mel amb aire (amb crema agra) (kava)

El pastís de mel és senzill i saborós (Gael)

Un pastís de mel molt senzill (Aurora multicooker) (ang-kay)

[Gulya]

GulyaGulechka, quin pastís tan bonic i lleuger per fer. Si us plau, doneu-me un enllaç al galet. Vull coure pel meu aniversari

Gràcies, Lyudmilochka
No hi ha enllaços, he pintat com coure el pastís, allà tot és senzill

De fet, tot està programat. Ja he cuit la merenga Verino, sé com fer-ho. A continuació, una altra pregunta sobre la mel i l’escuma. Probablement haureu de fer-ho amb cura o prendre més plats? I, tanmateix, els pastissos queden secs? La mantega i la llet condensada estan ben remullades amb nata? Ho sentim, hi ha tantes preguntes. Però cuinaré per primera vegada i de sobte alguna cosa no funcionarà, no en coureu una altra. D. pàg. El divendres

Va barrejar mel en una tassa normal amb sosa i la va mantenir al microones una mica, literalment fins a 15 segons. S’aixecarà un tap de refresc, aboqueu-lo immediatament a la massa. Podeu escalfar mel a l’estufa, afegir bicarbonat i, a mesura que pugi l’escuma, afegir-la a la massa. Jo també ho vaig fer. Els pastissos es remullen de crema durant la nit, l’he untat amb força, espatllareu les farinetes amb mantega: girl_wink: el pastís tenia un gust molt delicat i es podia tallar fàcilment. Feliç forn i un gran aniversari

Gulya, gràcies

Quina bonica!

[Ludmila]

Ludmila, Moltes gràcies! També és deliciós

Gulya, i l’última pregunta. Quin és el diàmetre de la forma?

[Ludmila]

Ludmila, El mesuraré a casa) Em donaré de baixa al vespre

Diàmetre del bol 28 cm, alçada del pastís aprox.5 cm

súper pastís! Ho marca amb agraïment!

[Evgeniya]

Evgeniya, Moltes gràcies