Cuina i menjar

Molta gent que busca posar-se en forma creu que la pasta i els fideus s’han d’eliminar de la seva dieta. Però això no és del tot cert: no tota la pasta fa malbé la figura. N’hi ha prou amb preguntar a la gent que ha estat a Itàlia: la base de la dieta dels habitants d’aquest país és la pasta amb tota mena de salses i, tot i això, entre elles poques vegades es poden trobar persones obeses. Tot el secret rau en la qualitat de les pastes: s’han de fer de blat dur.

Normalment, el menjar ràpid és ric en soja, greixos, sucre, mantega, carns fregides, sal, formatge, maionesa i, òbviament, en calories. El major desavantatge del menjar ràpid són els seus efectes negatius sobre la salut. És cert que el menjar ràpid és més perillós que els menjars casolans poc saludables, ja que conté més nutrients en forma de sal, greixos i diversos additius no desitjats (productes químics artificials).

Totes les mestresses de casa utilitzen oli vegetal per cuinar, és consumit per tota la població del nostre planeta i, quan arribeu a una botiga, els ulls s’enfonsen d’un ric assortiment d’espècies i productors. L’oli és vital per al cos humà, ja que conté vitamines, nutrients i àcids grassos especials que protegeixen les cèl·lules dels efectes nocius del medi ambient i de la seva destrucció.

Hi ha molts matisos en el treball de cuina que no només ens estalvien temps, sinó que també ens permeten fer saborosos els aliments i que els plats servits a taula siguin bonics. Sovint, les mestresses de casa ni tan sols sospiten que les "eines" i els plats de cuina adequadament seleccionats podrien ajudar a facilitar el seu treball culinari. Quins són els errors més freqüents comesos a la cuina amb ganivets, olles i paelles?

Molt sovint es pot sentir de mestresses de casa joves i no tan domèstiques que gasten molts diners en menjar. Sembla que no compren res sobrenatural, ni delicadeses, però els diners continuen volant com una pipa. Per descomptat, els productes no són barats actualment, però no sempre és així. Normalment, simplement fem un mal ús dels productes que comprem. En aquest article, aprendreu alguns secrets sobre com comprar i utilitzar correctament els aliments.

Aquesta fruita única es pot utilitzar per al tractament, desinfecció, neteja i fins i tot en cosmètica. El podeu menjar, beure’n el suc, extreure’n oli essencial. Té un aspecte preciós. Es ven a tot el món a un preu assequible. Pel que sembla, també el teniu a la cuina. Què és aquesta fruita? Llimona!

Els aliments es poden preparar de diverses maneres. Cadascun d'ells pot tenir els seus innegables pros i contres. A més, amb diferents mètodes de cocció, es pot produir la formació de substàncies poc útils per al cos. Però es poden reduir significativament si es tria un altre mètode per a la preparació d’aquest o aquell producte.L’objectiu de qualsevol mestressa de casa és preservar les propietats útils i el valor energètic dels productes de la forma més completa possible.

Segons el dermatòleg Nicholas Perricone, autor del famós llibre Com desfer-se de les arrugues, els antioxidants són la font moderna de la joventut. "Els antioxidants són necessaris per mantenir la pell bella", diu el reconegut dermatòleg. - També són útils els antiinflamatoris, que, com el seu nom indica, combaten els processos inflamatoris tant a l’interior del nostre cos com a l’exterior. A més, eviten l’aparició d’arrugues ".

Com decorar les parets de la cuina de manera que l’interior adquireixi una individualitat única i es transformi completament? Per fer-ho, no cal que utilitzeu accessoris i materials cars. Sovint, el pressupost per a la reparació i la decoració de l’espai de la cuina s’infla fins a la indecència, però al final el resultat esdevé, si no deplorable, molt depriment. Però, de vegades, la vostra cuina només necessita alguns tocs brillants per fer-la jugar d’una manera nova.

Si es manté a l’aire lliure durant molt de temps a l’hivern, deixi-ho caminant, pescant o caçant, el fred penetrant et freda fins als ossos. I, malgrat que porteu diversos jerseis o mitjons, us aneu congelant gradualment ... En aquesta situació, serà imprescindible un glop de te calent, cafè o sopa. Les persones experimentades que surten de casa no s’obliden de prendre un termo. I per navegar bé en la varietat d’opcions, primer heu d’entendre clarament el que principalment espereu de la compra.

La fantasia de la Mare Natura no té límits. Algunes de les seves creacions criden el gust, l’olfacte i la forma. Sembla que els plàtans amb llavors, diverses pinyes o cocos peluts no sorprendran a ningú. Aquesta breu excursió us presentarà fruits exòtics poc coneguts a les nostres latituds i ampliarà els vostres horitzons.

La paraula "batut" ha entrat recentment al nostre lèxic. Aquest deliciós còctel ha ocupat, amb raó, un dels primers llocs en moltes dietes. Van començar a aparèixer els smoothies bars i els smoothies cafès. Però el més important, útil i interessant: la beguda en si pot ser una dieta meravellosa. La dieta de batuts es converteix en una autèntica celebració del bon humor i del gran gust. Al cap i a la fi, aquesta beguda espessa es pot preparar en qüestió de minuts.

Podeu utilitzar qualsevol color a la cuina. El més important és que s’hagin de combinar bé entre si i que s’adaptin a tot l’interior. Com dependrà la il·luminació de l’ombra de la cuina? En primer lloc, la cuina ha de tenir una il·luminació funcional. És millor triar un color blanc brillant, ja que no distorsiona el color dels productes. Col·loqueu-lo de manera que no quedi ombra dels armaris de la superfície de treball. Una llum addicional pot accentuar el model de cuina, la seva textura i color.

Abans de les vacances de Cap d'Any, en què s'esperen abundants festes, gairebé totes les persones que observen la seva figura es troben atormentades per la mateixa pregunta: com no millorar i mantenir la salut i, al mateix temps, no negar-se les bondats? Dues setmanes festives abans i després de l'Any Nou són un motí de fantasies culinàries i una interminable "festa per a la panxa". És molt difícil controlar-se quan la taula està plena de plats deliciosos.

Cada persona busca aprendre alguna cosa nova, experimentar emocions vives i reposar el bagatge amb coneixements sobre el món que l’envolta. Algú fa un viatge, entra en una institució educativa i, sobretot, les natures refinades es submergeixen en el món de la gastronomia. Aquells, l'import dels quals en una targeta bancària es mesura amb diversos números orgullosos amb un nombre sòlid de zeros, ho fan amb una estètica especial: tenen accés a les delícies més cares del món.

Pintat, alimentat, farcit: la varietat de peixos del nostre mercat és increïble. El mercat modern ofereix als consumidors una increïble selecció de productes per a tots els gustos. Com es diu, si només hi hagués diners. Però una elecció tan diversa, a primera vista, amaga en realitat desenes de trucs de venedors i proveïdors sense escrúpols i, al mateix temps, centenars de riscos per a la salut per a tothom que s’atreveixi a comprar un producte de baixa qualitat.

Els plats favorables són un element de la llar irreemplaçable, sense la seva participació, fins i tot el plat més deliciós quedarà intacte. Els millors exemples, que semblen cars i luxosos, es mantenen en un armari darrere de portes de vidre per les hostesses per conservar-les fins a la propera celebració. En aquests moments, la "bellesa dels plats" arriba a la taula i la converteix en un atribut festiu.

Cada plat, com cada persona, té una història. El vostre menjar preferit us pot dir quin país és la seva terra natal, quin camí havia de superar per estar a la taula, quina edat té i qui el va cuinar primer. Què sabeu de les vostres creacions culinàries preferides? Aquí hi ha algunes històries delicioses i emocionants.

De vacances, poques vegades un home s’atreveix a regalar olles o planxa a la seva estimada dona. Els electrodomèstics que una dona fa servir diàriament no són regals originals. Però, en el fons, qualsevol dona vol aconseguir tot el que contribueixi al confort familiar. I aquí coses tan prosaiques com les olles no seran en cap cas una excepció.

Pregunteu a les persones que fan dietes sobre la seva relació amb trossos de xocolata delicats i dolços. Obteniu una resposta tan eloqüent que, incapaç de suportar-la, aneu corrent a la botiga per buscar les fitxes preferides. És aquest efecte el que produeixen les històries sobre la xocolata de pèrdua de pes als màrtirs, perquè surten de la boca amb cops i sospirs i apareix una brillantor brillant als ulls. Sí, només aquells que han estat privats d’aquesta delicadesa durant molt de temps poden apreciar el sabor de la xocolata.

L’elecció d’una unitat de cuina és un procés força important. El més probable és que a qualsevol de nosaltres li agradaria que fos guapa i que ens servís durant molts anys sense causar problemes innecessaris. I la selecció d’un taulell és el moment més crucial a l’hora d’escollir una cuina, perquè se li confia molta feina: esforços mecànics i càrregues de temperatura. Però, per descomptat, val la pena pensar en el seu valor estètic. El material amb què està feta la taula és de gran importància.

A principis de juliol comença la temporada de les maduixes. Gerds, cireres, groselles i groselles encara estan madurant, però la família de les maduixes ja ens delecta amb el seu sabor únic. Però val la pena assenyalar per separat les propietats medicinals, gràcies a les quals aquesta meravellosa baia es considera gairebé la planta més medicinal del nostre país i potser del món. Però, en primer lloc, fem alguns aclariments sobre els noms que haurem de sentir: maduixes i maduixes.

Les patates fregides són un dels plats de menjar ràpid més famosos, comú entre la gent de tot el món. Ja sigui "patates fregides" al Regne Unit, "patates fregides" a França o "patates fregides estàndard" als EUA, ningú no pot resistir l'olor i el sabor de les patates fregides acabades de cuinar. Ara aquestes picades fregides cruixents són increïblement fàcils de fer a casa. Si no us agraden els aliments congelats dels supermercats, aquí teniu algunes receptes interessants que podeu provar sense esforç.

La cuina és un lloc d’unitat espiritual per a tota la família. És gràcies a això que es vol equipar la cuina no només com una habitació convenient per cuinar, sinó també com una acollidora sala de descans. Tot és important a la cuina: sostre, parets, mobles i terra. Els terres de cuina han de ser pràctics i no exempts de comoditat a la llar. Les opcions clàssiques són les rajoles ceràmiques, la base de parquet i el linòleum.

A Conan Doyle, el majordom Barrymore prepara farina de civada per a Sir Henry cada matí ("The Hound of the Baskervilles"). De fet, a Anglaterra aquest plat sense pretensions, les farinetes, són consumides tant pels senyors com pels membres de la família reial. La farina de civada normalitza el metabolisme dels greixos. Heu vist molts anglesos obesos? La farina de civada té un índex glucèmic baix, que és un indicador de l’efecte sobre els nivells de sucre a l’organisme. El producte s’absorbeix lentament, gràcies a això, no sentim fam durant molt de temps.

El midó es caracteritza per la inestabilitat en l'acció tèrmica i canvia fàcilment les seves propietats físiques i químiques durant un tractament tèrmic intens. L’escalfament superior als 50 ° C i en presència d’humitat provoca una inflor irreversible dels grans de midó i la seva possible gelatinització parcial, i a temperatures superiors als 80 ° C, fins i tot l’esquerda dels grans, com a conseqüència de la qual perden el seu brillantor característic (llums d’aranya) i es tornen apagats.

Capsicum és potser l’espècia més popular del món actual, amb importants beneficis per a la salut. Els indis d’Amèrica del Sud han estat consumint els fruits del pebrot calent des de fa 7.000 anys. La cuina dels pobles indis, africans i asiàtics és senzillament impensable sense ell, tot i que hi va aparèixer només després de 1492 gràcies a Colom, que va portar el pebre vermell d’Amèrica al Vell Món.

Per a moltes persones de la terra, aquest és un producte alimentari diari, per a aquells que pateixen al·lèrgies al gluten, és un substitut complet dels productes de fleca i per als especialistes és la possibilitat de preparar diversos plats, excepte les crispetes. El blat de moro o el blat de moro, com també se’n diu, és el segon cultiu després del blat conreat per la humanitat. Als països desenvolupats, s’utilitza principalment com a aliment per a bestiar o com a matèria primera per a la producció de biocombustible per a automòbils.

La cuina és cada vegada més funcional. Els nous mecanismes ajuden a equipar millor l’espai i a trobar les solucions més racionals. Aquestes són diverses opcions de cantonada, sistemes desplegables, que s’encarreguen de garantir que tingueu tot a mà. I també amplis armaris d'emmagatzematge vertical. El concepte CleverStorage inclou el sistema CONVOY. En una superfície de 0,5 m2, es col·loquen els subministraments d’una família de 3 persones. Un d’aquests gabinets substitueix 4,5 convencionals. És còmode i s’estalvia espai.