|
 De vacances, poques vegades un home s’atreveix a regalar olles o planxa a la seva estimada dona. Els electrodomèstics que una dona fa servir diàriament no són regals originals. Però, en el fons, qualsevol dona vol aconseguir tot el que contribueixi al confort familiar. I aquí coses tan prosaiques com les olles no seran en cap cas una excepció.
Què heu de tenir en compte a l’hora de comprar olles?
El primer que ha de prestar atenció un home a l’hora de comprar els plats per a la cuina és el material amb què està feta. Podeu optar completament per estris de cuina especials, que tindran un nucli d’alumini. O podeu triar una opció més cara: l’acer inoxidable. Les olles d’esmalt també tenen una àmplia representació al mercat nacional. Però si voleu alguna cosa original, les olles amb base de coure, junt amb un conjunt de plats de ceràmica, poden ser una solució digna.
En segon lloc, cal parar atenció a la coberta, és a dir, al tipus de material amb què està feta. Ara el vidre està de moda i, si els plats vénen amb tapes de vidre, es considerarà l’opció més òptima. Aquest tipus de tapa permet observar fàcilment el procés de cocció sense obrir-les. Aquest enfocament pot accelerar significativament el temps de cocció. I si el cuiner obre constantment la tapa, això pot afectar negativament no només la qualitat dels aliments preparats, sinó també les seves propietats organolèptiques.
El paper més important en l’elecció dels plats el té el material de les nanses. Dit d’una altra manera, les nanses haurien de ser d’un material de manera que no es cremin accidentalment si es manipulen sense utilitzar un drap humit o sec. I si les circumstàncies ho requereixen, es pot posar una paella al forn calent.
Per ser més precisos, les nanses d’una bona cassola han d’estar fabricades amb un material especial resistent a la calor. A més d’aquests fets, el disseny del mànec, juntament amb les seves propietats ergonòmiques, també tindrà un paper important. És a dir, les nanses de la vaixella han de ser còmodes i funcionals.
El recobriment de la vaixella és igual d’important. Si els plats tenen un especial recobriment antiadherent, doncs, permetrà a l’amfitriona preparar menjars amb un ús mínim de greixos o oli, cosa que afectarà millor la salut dels éssers estimats.
Les olles d’esmalt són diferents, ja que permeten a gairebé qualsevol persona preparar fàcilment plats excel·lents pel seu aroma i sabor únics. Tot el secret rau en el fet que l’esmalt d’alta qualitat no tendeix a reaccionar amb els aliments, sinó que els oxida, cosa que, de nou, té un efecte positiu sobre el sabor dels plats.
A més, la mida dels testos serà de gran importància. Diguem si cal bullir botifarresLlavors, per què comprar una olla de cinc litres? També és molt adequada una versió d’un litre, que també ho serà per bullir ous.
En comprar olles per a la llar, s’ha d’evitar la pressa de totes les maneres possibles. Podeu estar segurs que si cerqueu alguna cosa durant molt de temps, segur que es trobarà el necessari. I una bona cassola no serà una excepció.
Storchak I.
|
