Trena de natilla

[Soldadura:]

Trena de natilla

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Soldadura:
farina de blat de la màxima qualitat	30 g
llet	150 g
Massa:
soldadura	tot
llevat sec	3 g
sucre	10 g
Massa:
massa	tot
farina de blat de la màxima qualitat	240 g
llet	50 g
sucre	20 g
sal	3 g
ou	45 g
mantega	35 g
A més:
ou	20 g
rosella o sèsam	1 cda. l

Mètode de cocció

• Soldadura:

• Feu bullir la llet (tenia llet desfeta). Aboqueu-lo a la farina, remeneu-ho.

• Aboqueu la farina elaborada en un termo i deixeu-la durant 40-50 minuts.
• Massa:

• Aboqueu les fulles de te en un bol, refredeu-les fins que siguin calentes. Afegir el sucre i el llevat, remenar.

• Tapeu el bol amb paper plàstic. Deixeu la massa a temperatura ambient durant 45 minuts.

• Massa:

• Afegiu farina a la massa (1 cullerada. L deixeu), ou, llet i sucre. Pastar durant 8-9 minuts.

• Afegir la mantega estovada, la sal i la resta de farina. Pastar una massa suau i no enganxosa. Fermentació durant una hora i mitja a temperatura ambient.

• Enmig de la fermentació, estireu i doblegueu la massa.

• Massa al final de la fermentació.

• Pastar la massa acabada, dividir-la en el nombre de peces necessari.

• Enrotlleu cada tros de massa finament, enrotlleu-lo en un rotlle llarg, deixeu la prova preliminar durant 10 minuts. A continuació, feu-lo rodar sobre la taula, allargant-lo.

• Forma una trena. Traslladeu-lo a una safata de forn, cobriu-lo amb paper folre. Prova durant 50-60 minuts.

• Abans de plantar-ho al forn, unteu el vímet amb un ou, espolseu-lo amb sèsam o llavors de rosella.

• Es cou al forn preescalfat a 220 ° C (convecció 200 ° C), amb vapor durant els primers 6-7 minuts. A continuació, baixeu la temperatura a 180 ºC (convecció 160 ºC) i porteu el pa a punt.
• 

El plat està dissenyat per

1 pa que pesa 480 grams

Receptes similars

Trena de mantega amb formatge (AXIOMA)

Trena amb llavors de rosella segons GOST (Sonadora)

Peu "corona de Suàbia" (vímet de Suàbia). (Espantaocells)

La bellesa és increïble!
I quina olor!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, el tallador és súper, com totes les teves barres. ni tan sols es pot coure, sinó que només es pot admirar des de la imatge.

[celfh]

celfh, Tatyana, Tatyana1103, Tatyana, moltes gràcies, noies. M'alegria que la recepta us sigui útil.

Una altra bellesa! Del qual és impossible resistir-se! Encara no puc sintonitzar amb la trena anterior, però aquí en teniu una altra.
Almenys visualment mentre admiro! Vam començar a menjar poc pa, de manera que poques vegades l’enforno. Ni tan sols sé quan m’obligaré a provar de crear pastes tan temptadores!
I torna a marcar un marcador!

[nila]

nila, Nelya, gràcies. M'alegro que us agradi.
També mengem poc pa. El guardo a la nevera.

Ho vaig encertar

[Sonadora]

Sonadora, Manya, el tallador és súper, com totes les teves barres. ni tan sols es pot coure, sinó que només es pot admirar des de la imatge.

Estic completament d’acord.

[Zhanna, Natalia]

Zhanna, Natalia, Moltes gràcies. Però és millor no admirar, sinó menjar.

Ahir no vaig prémer el botó d'enviament. Estrella i
La filla li va prohibir tornar a coure, diu que és massa saborós, he de menjar-ho tot
El marit ho va ordenar per demà.
Gràcies, Manechka

Jeanne, quina bellesa! Moltes gràcies per la vostra confiança i per provar-ho. És molt agradable que els vostres siguin apreciats.
Podeu compartir com l’heu trenat tan bonic?

Envieu “pa honest. Challah "
La recepta no és molt bona, però la tècnica agrada

Gràcies! Aprendré noves tècniques de teixit.