Pizza amb escorça fina a la panificadora Panasonic SD-2500

Pizza amb escorça fina a la panificadora Panasonic SD-2500

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llevat sec	2 culleradetes
farina	400 gr.
sal	3/4 culleradetes
oli vegetal	2 cullerades. l.
aigua	250 ml

Mètode de cocció

Posem els ingredients a la màquina de fer el pa en l’ordre indicat a la recepta. I no us deixeu confondre per la manca de sucre, ja que em va confondre. Però encara he decidit confiar en el llibre de receptes de la meva màquina de pa Panasonic, que (tant el llibre com la màquina de pa) encara no m’ha decebut. Així, vam carregar-ho tot, vam tancar la tapa, vam encendre el forn i vam triar un programa per pastar la massa de pizza. L'indicador de temps mostrarà que disposem de 45 minuts per preparar el farciment.

Fem una salsa de pizza (perdoneu-me la pizza): una mica de tomàquet, alfàbrega picada ben fina, oli d’oliva. Dos cercles amb un diàmetre de 26 cm porten una culleradeta de tomàquet, una culleradeta d’oli i alfàbrega al gust.

El formatge per al farciment és millor que la mozzarella, però m’encanta la gouda. Trito el formatge sobre un ratllador gruixut. També al farciment anava la carn picada, trossejada finament 1/4 de la ceba, el tomàquet picat fi i, a petició del menjador de pizza, les salsitxes. Els verds són formatge amb wasabi. És de color verd amb un lleuger sabor i aroma a rave picant de wasabi. Es fon bé i vaig decidir utilitzar-lo com a decoració.

Mentre preparava el farcit, la massa estava pastada. Quan vaig mirar sota la tapa de la màquina de pa, em vaig sentir una mica molest. Semblava que la massa no funcionava. Tanmateix, tan bon punt la vaig treure de la safata, la meva frustració va desaparèixer. La massa era excel·lent: moderadament esponjosa, enganxosa, flexible i elàstica.

Aquesta massa es va tallar en 4 parts iguals, es va enrotllar en cercles, es va ruixar amb farina sobre la forma de pizza, es va posar la massa.

Vaig untar la massa amb salsa de pizza, la vaig escampar amb formatge ratllat (vaig llegir en algun lloc que el formatge ratllat enganxa el farcit a la massa), vaig posar carn picada, tomàquets, rodanxes de salsitxa i vaig escampar generosament amb formatge. Una vegada vaig condimentar una pizza amb maionesa. No ho feu mai! És impossible menjar.

Bé, hi poso una mica de formatge verd ratllat per sobre.

I poseu-lo al microones, en mode de convecció, a 200 graus, 15 minuts. Estava deliciós. Per tant, no vaig tenir temps de fotografiar tota la pizza.

El plat està dissenyat per

4 pizzes amb un diàmetre de 26 cm

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

pizza

Receptes similars

Pizza sense llevat de gra sencer (Pulisyan)

Pizza de llevat segons la recepta de la màquina de pa LG HB-205CJ (YuliaPos)

Dissabte pizza per a nosaltres Estimats (Ksyushk @ -Plushk @)

excel · lent!!!!! també per costum unta la pizza amb maionesa realment, no deliciosa ... provaré la teva recepta !!!!

excel · lent!!!!! a més, per costum, vaig greixar la pizza amb maionesa realment, no saborosa ... provaré la teva recepta !!!!

provar-provar
Probablement avui tornaré a fer aquesta recepta

[Noi de TV]

Noi de TV, Tatiana, gràcies per la recepta !!! Feu un reportatge fotogràfic !!! La pizza va resultar molt saborosa, tot i que estava untada de "ketchune". Es va fer i es va menjar molt ràpidament.

[Senyoreta gerd]

Senyoreta gerd, bé! Em recordàveu que feia temps que no feia pizza. Ah, gairebé un any! Ens vam mudar a viure a una casa de camp i, amb alegria, gairebé tots els dies encenc una barbacoa i fregeixo tota mena de kebabs al foc. I el forn està inactiu ...

[Noi de TV]

Noi de TV, gràcies per la fina escorça. He cuinat a mà, sense màquina de pa. N’hi ha prou amb 2 pizzes grans per a tota la plata de forn (2 formatge, embotit, tomàquet de ceba fregit). Finalment, tenim una Pizza amb poca massa i prou farcit. I unes vores cruixents delicioses.

Pizza amb poca massa i prou farcit

genial!
Jo aquí l’altre dia (bé, com l’altre dia, fa un mes) vaig decidir fer al meu marit 10 pizzes d’aquest tipus per treballar amb mi. A l’equip masculí, és habitual demanar pizzes per a tota l’oficina pel seu aniversari.Volíem trencar la tradició i gaudir dels seus col·legues amb pizza casolana. Aquesta recepta em va ajudar molt bé. Es va pastar la massa tres vegades i es va coure en llaunes d’alumini per coure pizzes i pastissos. Va resultar ser només una bellesa: la pizza és exactament rodona, bé, la massa és fina i no ens vam penedir dels farcits, sobretot del formatge. El marit també va participar en el procés de creació de pizzes. En general, a la seva feina tot estava encoratjat feliçment. Ara el nen del pròxim aniversari ha portat pastissos casolans.

Aquesta és la meitat d’un d’aquests 12, sobreexposats una mica al forn.

salsa de pizza untada, esquitxada de formatge ratllat (he llegit en algun lloc que el formatge ratllat enganxa el farcit a la massa),

: paret: només ara el farciment ha deixat de caure del pastís. Per què no he conegut aquest consell abans ??

aquest consell abans

com de costum: viure i aprendre.
Fa poc vaig aprendre a fer la salsa de pizza adequada. Resulta cuit. I l’orenga, l’all i l’alfàbrega donen una nota de gust interessant.

Fa poc vaig aprendre a fer la salsa de pizza adequada.

I on és? Recepta?
Avui he esculpit la salsa equivocada: salsa de tomàquet i oli de tomàquet sec.

Afegit el diumenge 20 de novembre de 2016 a les 16:49

Avui també amb pizza

Però la meva massa no està cuita al forn😂😂👎🏻. Pasto la massa segons la recepta de la pasta fina de cotó, tot està perfectament pastat i s’adapta. Coeu al forn amb Max. temperatura 250g. 15-20 minuts (si el manteniu més temps, el formatge comença a cremar), però la massa no està cuita i encara menys cruixent. Potser no sóc llaminer amb el farcit ??? Estufa "Kaiser", potser és l'estufa? Digueu-me quantes cobertures per posar a la pizza?

Quin gruix té la massa? Què utilitzeu com a farciment? Unteu la massa amb salsa abans de col·locar el farcit?

Crec que em vaig adonar del meu error, necessito un forn de convecció. Ho provaré demà. Gràcies per respondre.

I ho faig sense convecció, el puc engegar durant 3-5 minuts al final, normalment es cou al forn "de dalt a baix". Gràcies a l'autor per la recepta!

[Noi de TV]

Noi de TV, Tatyana, digueu-me el següent matís: untar la massa amb salsa, disposar el farcit, escampar-la amb formatge i .... directament al forn? o deixar-lo pujar una mica?