Calzone amb salsitxa, ceba i formatge

Calzone amb salsitxa, ceba i formatge

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Embotit	200 g
Ceba	1 PC.
Salsa de tomàquet (en aquest cas he fet servir proporcions iguals de salsa de tomàquet i pasta de tomàquet).	4 cullerades. l.
Condiment	0,5 culleradetes
Alfàbrega seca	0,5 culleradetes
All	1 clau
Sal	gust
Pebre negre mòlt	gust
Massa de pizza	600 gr.
Formatge	200 g
Ou	1 PC.

Mètode de cocció

• Temps total de cocció: 90 minuts
• Temps de cocció activa: 60 minuts
• Racions: 4
• Preparació:
• 1. Piqueu grossament la salsitxa. He utilitzat 3 tipus de salsitxes (bullides, w / c, pernil). Fregiu-lo en una paella. Col·loqueu-ho en un plat cobert amb tovalloles de paper i reserveu-lo.
• 2. Talleu la ceba en anells prims i fregiu-la a foc mitjà fins que quedi tova i daurada.
• 3. En una cassola petita, combineu la salsa de tomàquet i les espècies. Poseu a foc mitjà-baix i remeneu fins que la barreja s’escalfi, sense que bulli, i traieu-la del foc i refredeu-la.
• 4. Dividiu la massa de pizza en 4 porcions iguals. Faig servir una massa de pizza feta en una màquina de pa (Redmont RMC-M60) segons la recepta del seu llibre. Estireu cada peça.
• 5. Poseu una cullerada de salsa refredada per sobre i raspalleu el pastís resultant. A sobre, poseu-hi embotit fregit i ceba fregida. Espolvoreu amb formatge ratllat.
• 6. Doblega el cercle de la massa per la meitat i pessiga les vores.
• 7. Bateu l'ou i raspalleu sobre la superfície del calzone.
• 8. Introduïu-ho al forn i coeu-ho durant uns 30 minuts a 180 gr.
• La meva opinió: deliciosa, però personalment no tenia prou frescor (tomàquets, herbes).
• L’opinió del nostre marit i pare: a ell generalment li encanten les coses tan nocives. Aquesta vegada em vaig limitar a la definició de "saborós". No tenia prou olives ni olives. Per tant, per completar-ho, es recomana afegir tomàquets i olives.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

90 minuts

Programa de cuina:

13 - Massa de llevat

Nota

És cert que el meu pare, no el meu marit, no pot viure sense embotits. Tot i que ja no és un noi. Comprèn quins "tresors" s'amaguen en ella. Per tant, la recepta, crec que l’agrairà.
Heu fet pastissos preciosos! Jo mateix n’hauria tirat un!

[dadsdin]

dadsdin, Marinochka, la recepta m'ha agradat molt, la porto a les adreces d'interès, sovint cuino pastissos d'aquesta forma, ara presumiré que això és un calzone. Tinc un fill aficionat a la pizza, així que li agradaré

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Gràcies pels comentaris.
Encara no ho he entès. Afegides fotos pas a pas a la recepta.

Amb pas a pas resulta encara més interessant.

Gràcies a l'autor de la recepta
Va prendre la recepta com una forma de donar forma a la pizza, així que vaig preparar una variació.
Vaig pastar la massa de pizza a HP, immediatament amb herbes-espècies. Dividit, enrotllat, untat amb salsa de tomàquet diluït amb aigua. Barregeu el farcit en un bol. Aquesta vegada hi van volar dos tipus de salsitxes a daus, pollastre al forn a daus, anelles d’olives i formatge ratllat. De manera amistosa, va demanar una ceba (i el pebrot dolent no li faria mal), però l’hereva estava vigilant i el plat estava destinat a ella. El vaig enrotllar, el vaig pessigar i el vaig enviar al forn.
No hi ha foto, perquè la meva amistat amb la massa no és forta i el motlle deixa molt a desitjar.
Conclusions:
1. Aquest plat és indispensable quan es viatja amb un nen gran quan es necessita un berenar ràpid i abundant sense escalfar-se. Normalment cuino pizza, però als autobusos, vestidors i vestidors esportius no és gaire convenient menjar: o la salsitxa s’esmicolarà al vestit o l’oliva caurà en el moment equivocat.
2. El farcit és tan variable com l'hostessa té prou imaginació, productes i resistència de la llar
3.El temps dedicat a cuinar és mínim, el rendiment del producte és decent.
A l’apassionat fulletó, en general, el vaig escriure. Cuinaré, i més d’una vegada. Definitivament.

[IvaNova]

IvaNova, Estic molt content que la recepta m'hagi inspirat les idees. I és realment un berenar molt convenient. També en prendré nota. I amb el farcit sí ... El més important és fer servir la vostra imaginació)