Tilapia en adob de mel de mostassa: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Tilapia en adob de mel de mostassa

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Tilapia	3-4 unitats
Llimona	1 PC
Un tomàquet	1-2 unitats
Formatge gratinat
Condiment per als peixos
Pebre negre mòlt
Adob:
Mostassa	5 culleradetes
Suc de llimona	3 cullerades. l
Amor	2 cullerades. l
Sal	gust
Urop
Maionesa	3 cullerades. l

Mètode de cocció

Prepareu la marinada de tilàpia barrejant tots els ingredients. Repartiu el peix, deixeu-ho una hora. Feu plats amb els costats alts amb paper d’alumini, poseu tasses de llimona, tomàquets al fons, poseu-hi un peix, escampeu-los amb condiments per al peix, pebre negre, anet picat i formatge. Després ho posem al forn (20 minuts a una temperatura de 200 g), o el posem al vapor (25 minuts). Traieu-lo del paper d'alumini i serviu-lo!
Vaig fer Brand en un vapor
Preneu mostassa seca no pot, perquè és amarg, perquè a la mostassa seca hi ha 2 aromofraccions: amarg i picant. Per això, quan es fa mostassa, s’aboca la pols amb aigua bullent, perquè la fracció amarga és termolàbil i l’afilada és tèrmicament estable, respectivament, les fulles d’amargor, però la picor es manté. Vaig fer com l’autor, el peix tenia un gust amarg.
Evangeli de Marc "... 32 I van marxar cap a un lloc desert en una barca sola. 33 La gent va veure com se n'anaven, i molts els van reconèixer; van fugir d'allà a peu de totes les ciutats, els van advertir i es van reunir a ell. 34 Jesús va sortir i va veure. una multitud de persones i se'n van apiadar, perquè eren com ovelles que no tenien pastor, i van començar a ensenyar-los-hi molt.35 I, a mesura que passava el temps, els seus deixebles, acostant-se a ell, van dir: Aquest és un lloc desolat, però el temps ja és llarg. - 36 Envieu-los perquè puguin anar als pobles i als pobles dels voltants i comprar-se pa, perquè no tenen res a menjar. 37 Ell els va respondre: --Doneu-los alguna cosa per menjar. 38 Però ell els va preguntar: "Quants pans teniu? Aneu a mirar." Quan ho van saber, van dir: "Cinc pans i dos peixos. 39 Llavors els va manar que els posessin tots a les branques sobre l'herba verda. 40 I es van asseure en files, cent cinquanta cadascun. 41 Va prendre cinc pans i dos peixos, va mirar cap al cel, va beneir i va trencar els pans i els va donar als seus deixebles per repartir. si a ells; i va dividir els dos peixos per a tots. 42 Tots van menjar i es van omplir. 43 Van agafar els trossos de pa i les restes del peix, dotze cistelles plenes. 44 I hi havia uns cinc mil homes que menjaven pa ... "

Nota

Tilapia a causa de la seva resistència i omnívor en èpoques històriques, era extremadament estès i es trobava pràcticament a tota la conca del Nil. A causa del seu estil de vida i comportament vius i memorables, ella (juntament amb el tetraodon fahak) era l'espècie de peixos més estesa en l'escriptura i l'art egipci.
Els primers frescos coneguts que representen aquests peixos en embassaments artificials es remunten al segle XV aC (època de la reina Hatshepsut i Amenhotep II), però sens dubte existien abans. A més, la tilapia del Nil no només es conservava en llars riques i es representava a les parets de les tombes, sinó que la seva imatge formalitzada entrava fermament a l’antiga escriptura egípcia com un dels jeroglífics compostos.
La femella d'aquesta espècie té una característica sorprenent del comportament, ben coneguda pels zoòlegs. De tots els perills i peripècies del destí, salva primer ous i després un ramat d’alevinats a incubar a la boca. Al mateix temps, mostra miracles d’interessament i, de vegades, no pren menjar durant més d’una setmana.
Una altra trama notable associada a la tilàpia, però, en combinació amb altres petits torns de peix del Nil, sovint es pot trobar a tombes o pintures murals, d'una manera o altra dedicades als ritus funeraris.
Molt sovint, el simbolisme dels frescos egipcis passava a les imatges del cristianisme primitiu i medieval. L’exemple més famós en aquest sentit són els frescos que es conserven de la basílica de Maria Magdalena a Vézelay, construïda el 1120. Els mateixos dos peixos - tilàpia i torns - es representen al segon signe del gran zodíac, que emmarca la imatge de "Crist amb força" com a símbol del poder sobre aquest món i el més enllà.
Però per als cristians, el passat “bíblic” i “evangèlic” del peix tilapia és més important. En particular, un dels noms de restaurants més comuns de la tilapia actual té aquest aspecte: el peix de Sant Pere. Aquest nom de tilapia és molt comú a Israel i al sud d’Europa. Segons la tradició evangèlica, la tilàpia va ser capturada moltes vegades per sant Pere, que abans de convertir-se en un dels deixebles de Jesús era pescador. En diverses espècies de tilapia que viuen als embassaments d’Israel, es poden veure dues taques fosques darrere de les brànquies, suposadament les marques dels dits de l’apòstol Pere que queden per sempre (en particular, aquestes taques, que apareixen i desapareixen en funció de l’estat dels peixos i de la il·luminació, tenen Sarotherodon galilaeus o tilapia de Galilea ). Amb tota probabilitat, aquest tipus particular de tilàpia s’esmenta dues vegades a l’Evangeli, en particular a la famosa paràbola de com Jesús va alimentar cinc mil persones famolencs amb cinc pans i dos peixos al llac Kinneret (on es troba la tilapia galilenca en abundància) (Evangeli de Marc, 6). : 32-44). [/ i] [/ b]

El mateix mar de Galilea o el llac Kinneret

Imatge de Tilapia a prop de l’església de Sant Pere, a la vora del llac. Kinneret

Menza Christie, la pedra sobre la qual Jesús va compartir un àpat amb els deixebles

D’aquesta forma, Tilapia se serveix en restaurants de peix del llac. Kinneret. Segons testimonis presencials, així es cuina aquest peix des de fa 2000 anys.

Receptes similars

Olor (peix fi) en una marinada picant (Administrador)

Adob de bacallà al vapor: 2 opcions (Steamer i Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Tagine: peix blanc sota adob vermell (Administrador)

Gasha

Uuuuuuuuu !!! Deu ser deliciós! Per descomptat, crec en tu, Manya, com a testimoni presencial !!!

SchuMakher

vaig intentar

Natusik

SchuMakher,Per fi adoro la tilapia !!! I en aquesta actuació és súper deliciós !!!

lega

Cita: ShuMakher

Recepta d’aquí 🔗però amb canvis ... preneu mostassa seca no pot, perquè és amarg, perquè hi ha 2 fraccions a la mostassa seca: amarga i picant. Per això, quan es fa mostassa, s’aboca la pols amb aigua bullent, perquè la fracció amarga és termolàbil i l’afilada és tèrmicament estable, respectivament, les fulles d’amargor, però la picor es manté. Em va agradar l'autor, el peix era amarg.

Manya, peixos preciosos !!!!! Per a la història sobre la mostassa, un respecte a part. Però el peix tenia un gust amarg ... D'alguna manera vaig comprar un bonic peix congelat: verat i "daurada" No vaig tenir èxit ..) Així que el verat i la daurada eren força amargs, tot i que no feia servir mostassa. Com que es va comprar al mateix temps, crec que hi va haver alguns defectes en l’emmagatzematge d’aquest peix fins i tot abans de la botiga.

Ikra

Masha !!! Quina alegria! I després vaig picar el meu marit perquè no arribàvem al llac Kinneret i no hi menjàvem el peix de Sant Pere. No, per descomptat, el rosegaré per un altre viatge a Israel, però almenys una part de la meva curiositat gastronòmica ja està satisfeta i puc viure ...
Ara sobre el cas. Si no preneu mostassa seca, quina haureu de prendre? Algun "mullat", és a dir, ja cuinat?

Medusa

Marc: 43 I van agafar els trossos de pa i les restes del peix dotze cistelles plenes.
Els homes semblen alimentats com porcs ...

Sens

Cita: Medusa

Marc: 43 I van agafar els trossos de pa i les restes del peix dotze cistelles plenes.
Els homes semblen alimentats com a porcs ...

Les "restes" no són el mateix que les "restes"

alens

Vaja! Quin deliciós! : girl_claping: Marcat!

SchuMakher

Ikra Sí, podeu agafar-ne qualsevol de preparat o fer-ho vosaltres mateixos: aboqueu aigua bullent sobre la pols de mostassa durant la nit, barregeu-la, recolliu-la amb un monticle, deixeu reposar la nit.Escorreu l'aigua al matí, afegiu sal, sucre, vinagre, podeu fer servir molt oli i cobriu el peix amb aquesta mostassa, afegint-hi tota la resta

SchuMakher

Cita: Medusa