Conill estofat (forma més fàcil)

[La carn és suau i aromàtica! Que aprofiti!]

Conill estofat (forma més fàcil)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carcassa de conill	1 peça
Ceba	2 caps mitjans
Pastanaga	1 mitjà
Pebre salat

Mètode de cocció

Vull cridar a la vostra atenció la recepta més senzilla i assequible en tots els aspectes per al conill guisat.

Agafa una canal de conill, talla-la a trossos, no m’agraden les molt petites.

Fregiu-los en oli vegetal a foc fort sense tapa per les dues cares fins que estiguin daurades, uns 7 minuts per banda. Sal. Pebreu una mica.

A continuació, afegiu aigua bullint perquè les peces de conill desapareguin aproximadament una mica més de la meitat. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 1,5 hores.

A sobre, poseu-hi la ceba, tallada a daus grans i les pastanagues, tallades a tires. No remenar. Cuini a foc lent durant mitja hora més.

La carn és suau i aromàtica! Que aprofiti!

Nota

La carn es pot marinar prèviament un parell d’hores en aigua salada diluïda amb vinagre fins que tingui un gust lleugerament àcid. El temps de cocció s’escurçarà ... Jo no ...

Receptes similars

Conill amb salsa de crema agra amb herbes provençals (fomca)

Potes de conill en crema agra per Cuckoo 1054 (Omela)

Conill amb bolets a la crema de llet (multicooker Redmond RMC-01) (gala10)

Fa més de 15 anys que cuino un conill d’acord amb aquesta recepta, des dels meus anys d’estudiant ... Els pares sempre han mantingut conills al poble i ara els guarden, de manera que fa temps que estic acostumat a aquesta carn i ara els meus fills mengen amb gust ...

Sí ... ens encanta .... deliciós !!!!!!!!!!

Sí ... ens encanta .... deliciós !!!!!!!!!!

Per tant, cal repetir, i Gal?!

noies. si poso els trossos de conill en vinagre i aigua al matí. a les 8 en punt treuré i extingiré. bé? O és impossible durant tant de temps?

[olesia32]

olesia32, una mica massa llarg, doncs feu-ho lleugerament aigua acidificada amb vinagre! I deixeu-ho durant les vostres 8 hores! Estic esperant amb un informe!

[olesia32]

noies. si poso els trossos de conill en vinagre i aigua al matí. a les 8 en punt treuré i extingiré. bé? O és impossible durant tant de temps?

olesia32, has menjat el conill? Ahir vaig cuinar un conill, marinat amb aigua amb prou feines acidificades durant la nit, cuinat al matí; tot va sortir bé. El més important és no oxidar-se en excés.

menjat! el meu amic té conills, així que prometo la foto. també li agrada fer crema agra. primer la fregiu, i després la guiseu amb crema agra. uns 500 gr.

i avui he portat un conill domèstic del poble per primera vegada cuinaré !!! Agafaré una recepta més senzilla

[fomca]

fomca, súper gustós! només vaig apagar tant de temps que fins i tot l’os va caure. Tot i que certament no es veu molt bé en un plat))))

[Olga]

Olga, meravellós !!!! M'alegro que la recepta també us hagi estat útil!

[fomca]

fomca, però el marit va dir alguna cosa com pollastre !!! Com ha passat?

[fomca]

fomca, Sveta, gràcies per la senzilla recepta de conill. L’altre dia vaig tenir un conill. Mai no he cuinat. Vaig agafar la primera recepta que vam trobar: la vostra.
Va resultar deliciós, sucós, suau. Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta, però vaig afegir patates junt amb cebes i pastanagues. La propera vegada intentaré marinar, com en una barbacoa, perquè la carn sigui més brillant.