Peix vermell amb suc de remolatxa "Taller del món": una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Peix vermell amb suc de remolatxa "Taller del món"

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Peix vermell (filet)	- 500 g.
Remolatxa mitjana	- 1 PC.
Sucre	- 1 pila.
Sal gruixuda	- 1 pila.
Pebre mòlt	- gust

Mètode de cocció

1. Traieu la pell del filet de peix. Si el peix té prou greix, es pot fer fàcilment a mà. Si és difícil eliminar la pell, utilitzeu un ganivet per ajudar-vos.
2. Fregueu la remolatxa sobre un ratllador fi.
3. Afegiu sal.
4. I sucre granulat.
5. Afegiu una barreja de pebrots mòlts.
6. Barregeu bé.
7. Continueu pastant uns 3 minuts. Durant aquest temps, la remolatxa hauria de donar molt de suc.
8. Agafeu una safata adequada i poseu-hi la meitat de la barreja de remolatxa.
9. Poseu-hi el peix a sobre i cobriu-lo amb la barreja restant.
10. Anivelleu amb cura, tapeu-ho amb paper d'alumini i deixeu-lo a la nevera almenys 10 hores.
11. Rentem el peix acabat.
12. Talleu-les a rodanxes i serveix-les com a berenar fred. Si serveix el peix immediatament, li aconsellem greixar lleugerament amb oli vegetal, de manera que el peix sigui més tou. Però, si és possible, deixeu el peix acabat i rentat a sota de la pel·lícula a la nevera un altre dia. El filet de peix es tornarà molt més tendre.

Hora de cuinar:

30 minuts Temps de cocció: 10 hores

Nota

els meus errors:
Salt em va lamentar, vaig pensar que seria massa. No dubteu a abocar un got ple.
Marinat en un recipient atapeït, el suc no va penetrar a tots els llocs.
En cas contrari, el recomano.