Pa de crema agra (fabricant de pa)

Pa de crema agra (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	2 culleradetes
Farina de blat	450 g
Sal	1,5 culleradetes
Sucre	3 cullerades. l.
Mantega	20 g
Crema agra 25%	125 g
Llavors de sèsam o gira-sol	3-5 cullerades. l.
Aigua	180 ml
* si la crema agra no és espessa, afegiu-hi 1-2 cullerades. l. farina.

Mètode de cocció

• Podeu prendre una mica menys de 160-170 ml d’aigua i, aleshores, el pa resultarà més dens. Cuino aquest pa quan quedi la crema de llet: no és suficient per al menjar, sinó per al pa. Resulta exuberant, aromàtic, blanc i no dolç, tot i 3 cullerades. l. Sàhara.

Programa de cuina:

(Mode de cocció

Nota

Foto kosmosilos

Receptes similars

Pa de crema agra (fabricant de pa) (GruSha)

Pa de massa agra de crema agra (tuskarora)

Pa de crema agra (forn) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphyna, digueu-me, rostiu llavors de sèsam quan les afegiu a la massa?

Sí, normalment poso llavors de sèsam en una paella seca i es dauren lleugerament fins que es mostrin grogues o marró clar. Si ho desitgeu, també podeu fer-ho durant 5-10 minuts. abans que el fabricant de pa comenci a coure, obriu ràpidament la tapa i escampeu les llavors de sèsam a sobre del pa.

Si ho desitgeu, també podeu fer-ho durant 5-10 minuts. abans que el fabricant de pa comenci a coure, obriu ràpidament la tapa i escampeu les llavors de sèsam a sobre del pa.

Gràcies. A la tapa, es daurarà durant el procés de cocció, però fregir a la massa és millor, estic d'acord amb vosaltres.

[Delphyna]

Delphyna si us plau digueu-me, per què tanta sucre, crec que serà dolç?

Coeu pa segons aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 que en realitat és una repetició d’aquesta recepta. Hi ha menys sucre, més crema de llet. Aquesta recepta té molt de llevat .. Afegeixo 1 1/3 culleradeta a aquesta recepta. llevat i meravellós, amb crema agra i llet agra, és alt i saborós.

Al forn per a la vostra salut! Tant aquesta recepta com la meva tenen dret a existir. Com més, les receptes més complexes apareixen al lloc. I el meu és més probable per a principiants o per a aquells que simplement no tenen temps de ficar-se amb el pa durant molt de temps, perquè per a això hem comprat fabricants de pa per coure el pa ràpidament i saborós a casa. Per exemple, no tots els aspirants a forner experimentaran amb aliments. I llegiran la meva recepta, en llegiran una de similar, buscaran a la nevera i cuinaran deliciosos pa de crema agra dels productes disponibles.

Delphyna, per què el mode és "bàsic amb panses"? Poseu llavors de sèsam en un condensador?

Sí, normalment poso pa durant la nit i poso llavors de sèsam o llavors al dispensador.

Posa

I això és el que va passar

Ben fet!

ens va agradar molt el gust.

Gràcies! El pa m’ha agradat molt, l’aroma del sèsam torrat és incomparable. Perfectament cuit, no s’esmicola. Si no afegiu llavors de sèsam, un sabor delicat amb una lleugera acidesa. Definitivament, ho repetiré en ambdues variacions.

I aquí teniu el meu pa. L’aroma durant la cocció era impressionant!

Gràcies, el pa va resultar excel·lent! Tenia 200 g de crema de llet deficient i vaig reduir la quantitat d’aigua. I l’aroma del sèsam fregit és yum-yum)))

[Delphyna]

Delphyna, prengui també el meu informe! Pa deliciós! gràcies