Pa de crema agra amb llavors (per al forn i CV)

Pa de crema agra amb llavors (per al forn i CV)

Categoria: Pa especial

Ingredients
farina de blat	600 gr.
aigua	130 ml.
crema agra	130 ml.
mantega (estovada)	2 cullerades. l.
llevat sec	2 culleradetes
sucre	3 cullerades. l.
sal	1 culleradeta
llavors de gira-sol torrades pelades	1/3 Art.

Mètode de cocció

• Pastar una massa suau i no enganxosa de tots els ingredients, excepte les llavors (en una batedora de massa o de CV). Si cal, cal ajustar la quantitat de farina. Si el lot es troba en una màquina de fer pa i els productes al forn estaran al forn, configureu el programa "Dough" i afegiu llavors al senyal. Si els productes al forn estaran a la màquina de fer pa, configureu el mode a "Bàsic", crosta mitjana.

• Si pastem la massa amb una pastadora, després barrejem les llavors amb la massa

• Donem forma al pa, li donem una distància fins que es dobli, abans de coure, es poden fer talls amb un ganivet esmolat

• Enviem a coure al forn preescalfat a 200-220C, enfornem fins que estiguin tendres (uns 30-40 minuts. A la foto, un pa de la mateixa massa, però sense llavors. Bona gana!)

El plat està dissenyat per

1 kg.

Hora de cuinar:

unes 3 hores

Programa de cuina:

forn, CV