Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Alà, enhorabona per l’alliberament del còdol, està molt bé, si no, s’asseuria i creixia. Sí, fa mal, però el que es faci és el millor.

Vull dir-te que vaig anar al poble el cap de setmana. Vaig arribar al poble una mica molest: no hi havia fulles, bé, vaig passejar pel lloc, vaig veure fulles als arbustos de gerds. La va tallar, la va portar, hi havia una petita bossa de costelles negres al congelador, la va treure, la va descongelar. Vaig provar les fulles, que són seques, vaig provar els gerds: fulles mullades, vaig decidir fer una barreja i augmentar el te de mores. Tot es va torçar perfectament en bons grànuls. El vaig deixar fermentar i l’olor és completament diferent de tots els tes que vaig fer, excepte, per descomptat, el te fet de cirera d’ocell. Assecava el te i l’olor és tan impressionant i agradable amb acidesa. Ho dius tan negre i fa olor? (Les fulles ja eren vermelles i gairebé seques)

Sí, Vika, això és una mora! El seu aroma és impressionant! Més fort que la cirera!

Lyudochek, sens dubte impressionant i tan interessant.

I em van portar una bossa sencera de fulles de poma! No hi ha espai al congelador. Ho vaig provar: la vena central es trenca amb un cruixit (cosa estranya, ja hi havia glaçades i més d’una vegada). El vaig deixar assecar. Correctament?

El vaig deixar assecar. Correctament?

És cert, Tanechka! I el pomer no té por de les gelades febles. Fins i tot les pomes poden suportar-les. Per tant, un bon te serà.

És cert, Tanya! I el pomer no té por de les gelades febles. Fins i tot les pomes poden suportar-les. Per tant, un bon te serà.

Ahhhhhhh! Vaig a reposar ... el rebost (en la veu del brownie Kuzi)

Ara, si afegiu alguna cosa més al pomer, estaria molt bé ... Bé, almenys un grapat ...

Nnnuuu .... Podeu provar de tirar cireres demà a l'estable ... Les fulles són força letàrgiques i polsoses. Bé, he vist fulles de maduixa al bosc. Meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

El fet que siguin lents està bé. No l'haureu d'assecar vosaltres mateixos. Però polsosos: mireu-vos, de quin tipus de pols es tracta. I per recollir maduixes: puc imaginar el difícil que és. Només si hi ha ajudants: doblegueu-los ...

si hi ha ajudants, doblegueu-los

Així que hi ha! Després de prendre un mos de te de cirera, les fulles es van encendre per portar-me, però com que les cireres ja s’havien esmicolat, van portar un pomer. I em miren als ulls de manera tan suplicant!
Demà tenen una sessió d’entrenament, aquí hi ha una persecució per recollir

Escolta, Tanya, hem d’escriure un nou capítol al "Llibre de te" ... I anomenar-ho així: "Domar amb te de cireres" ...

Noies, vaig tornar a portar el "darrer" paquet de fulles, cada cap de setmana i crec que les darreres. Però aquesta vegada només gerds i maduixes. (presumint)

I on les trobes? No d’una altra manera, creixes en un hivernacle ...

Per cert, després de llegir la història d’Alla no em va sorprendre, però afegiré: des de fa un parell de dies escriuré sobre l’efecte diürètic de la gavina (he provat una barreja de gerds, peres, poma, préssec + cirera) i em vaig adonar que després de prendre el te estava "corrent" sovint))). Finalment, els meus ronyons rebran prevenció natural))))

Lyudochka, gerds cultivats amb broma *, segueixen parats al bosc, sobretot amb un veí, i com que la tardor és tan càlida, les maduixes han crescut d’una manera nova
Lyudochka, per tant, aquesta és una idea: per plantar maduixes als hivernacles, collirà allà al novembre, collirà fulles, cal preguntar-li la varietat de maduixes de fulla que hi ha al mercat ... Ahir vaig pensar que utilitzo molt malament els hivernacles, hi podria haver més d’una collita traieu els raves i, alhora, deixeu-los

I ja no tenim gerds, ni culturals ni incultes salvatge ... I fins i tot les maduixes no van créixer una segona vegada. Pel que sembla, hi tenies menys gelades ...

ella, tenim maduixes com un dia de maig), i al setembre es va retallar sota "Kotovsky"

[Inusya]

Això és el que afegiré: fa un parell de dies que escric sobre l’efecte diürètic de la gavina (he provat una barreja de gerds-pera-poma-préssec + cirera) i he notat que després de prendre te sovint “corro”))). Finalment, els meus ronyons rebran prevenció natural))))

Inusya, hi ha tal cosa! A més, de qualsevol te ...
Em pregunto com hi ha Alla?

i com Lenochka Kadieva ...

Galina, només m’has seduït)) Ja volia acabar la temporada del te, però no (vaig llegir les teves publicacions i em vaig precipitar al jardí)) És estrany que després de les glaçades - i vam tenir 17 graus de gelades durant diversos dies, encara hi ha gerd verd - que va resultar a la neu, de les quals hi havia molta (remuntant i bonica, només maduixes, les bardanes van tornar a créixer)) Vaig ferir els gerds i els vaig assecar immediatament, i encara conservo les maduixes al congelador) Per cert, després del repetit desplaçament, els gerds no es van esmicolar com la primera grànuls molt decents, gràcies a Kubanochka pel consell, si no m'equivoco. És cert que el picador de carn s’indigna amb un desplaçament repetit, més fort que amb el principal.
I tinc una estranya tendència amb el te: si m'agrada l'olor, aleshores no m'agrada el sabor i viceversa ... L'únic te harmònic en aquest moment en aquest sentit és el pomer amb maduixes, una olor tan delicada i un sabor agradable molt suau ... Ahir vaig obrir una barreja - bé, l’olor no és meu, i això és tot - ni tan sols volia elaborar-la, però avui en prenc tot el dia: un sabor suau impressionant, només un conte de fades.
Vaig comprar una tetera (ara el te dóna aromes a tota la cuina) i el tenim prou gran). Ni tan sols vull sentir parlar de te comprat: no tornaré a beure aquesta porc. Les persones de casa també són addictes al seu te)

Fins i tot al començament de la meva activitat de te, vaig llegir que diuen que l’aroma del te que teniu mmmmm, aaahhhh, oohhhh, etc., bé, vaig pensar que les noies donen broma o alguna cosa així ... l’aroma és com l’aroma i el te no està tan calent, l’herba és igual fa olor, però quan es va quedar ... és mmmmmmmm, i el te de tardor de seguida mmmmm, les fulles ja estan congelades al seu entorn natural i no les congelo al congelador, només me les marceixo i les torço.

doble desplaçament ... alguna cosa que trobava a faltar

En algun lloc després de la pàgina 200 era: Kubanochka, si no m’equivoco, va recordar que, si s’esmicola una làmina, quan es torna a desplaçar s’obtenen grànuls molt bons, fins i tot hi ha una foto. Vaig provar, de ben segur, només el cel i la terra segons els resultats.

Sí, Lena-Kubanochka, acabo de llegir això recentment.

de manera que no podeu estar al dia amb vosaltres: girl_skakalka: com no descarregar

En algun lloc després de la pàgina 200 hi havia

ja 233

ja 233

Buscant? Potser és més fàcil anar al perfil de Lena i cercar als seus missatges?

Anechka, no hi ha temps per mirar, una emergència a la feina ... hem de tancar el mes, però el departament de comptabilitat ...
però mentalment estic amb tu, fins i tot als jardins))
Anyuta, aquí buscava una parcel·la a Crimea i em va confondre molt la foto-terra cremada, però trobes fulles, desenvolupa un mite

Anyuta, aquí buscava una parcel·la a Crimea i em va confondre molt la foto-terra cremada, però trobes fulles, desenvolupa un mite

Galina, probablement es troba a l'estepa en algun lloc. I hi ha prou fulles, encara llàgrimes, encara que visc a l’estepa occidental de Crimea. Avui +15. Hi ha prou verd i hi ha boscos bons, però a la costa sud. Hi ha tanta bellesa a Bakhchisarai! Hi haurà temps, us mostraré les imatges, estan en un altre ordinador. Tinc fotos a OK, qui vol venir a visitar, donaré les dades de forma personal.

Annushka, hi tens un descans complet, la nostra temporada s’ha acabat, no hi ha fulles als arbres i ja vull la primavera. Jo era a Bakhchisarai i vaig pujar a Chufut-kale, però miraré la foto amb gust. Però no estic en els meus companys de classe, probablement sense accés no funcionarà?

[flete]

Vaig comprar una tetera (ara el te dóna aromes a tota la cuina) i el tenim prou gran). Ni tan sols vull sentir parlar de te comprat: no tornaré a beure aquesta porc. Les persones de casa també són addictes al seu te)

flete, felicitats per la compra de la màquina de fer te. També vull ... Bé, ara per ara ho aconseguiré. Potser el comprarem més endavant.

doble desplaçament ... alguna cosa que trobava a faltar

Galya, Anya t'ho va respondre tot. Lena va escriure que desplaceu les fulles dues vegades. La segona vegada, s’obtenen grànuls, si no hi eren la primera vegada.

Lyudmila, gràcies) Tot i que l’olor a la màquina de fer te és molt bo, val la pena un aroma, sobretot si hi ha cireres), però a mi m’agrada més el gust del te en un termos normal amb un matràs de vidre. Mentre preparava una tetera)) encara no he jugat prou.

[-Lina, Veronica, Vika, Lyudmila]

Estimades noies-Lina, Veronica, Vika, Lyudmila , moltes gràcies a tots per la vostra participació i consells. : rosa: Què necessitava paraules d'ànim. El meu fill visita ara, demà marxarà de casa. Estava de bon humor i bé, no hi havia temperatura, em vaig treure l’ànim que faria sense un hospital, però vaig anar a comprar, vaig comprar roba per si de cas, òbviament estava cansat avui i els pensaments no eren molt bons al cap. Alguna cosa i una gavina només una vegada han begut. Ara tinc por de donar als meus amics, de sobte prepararan te fort ...

Déu, estimat, per sobre del nas! Tardor, ennuvolat, depressió, problemes ... De totes maneres, tot el dolent passarà i els pensaments haurien de ser sobre el bo. I ens donarem suport aquí, és clar!

[flete]

flete, en una màquina de te, el te resulta més deliciós si expulses el te una vegada, espereu 15 minuts i la mateixa aigua per segona vegada a través de les mateixes fulles de te. S’extreuen substàncies que es troben en capes més profundes. Resultarà com en un termo.

[Alla]

aparentment cansat avui i els pensaments no són molt bons al meu cap. Alguna cosa i una gavina només una vegada han begut. Ara tinc por de donar als meus amics, de sobte preparen te fort ...

Alla, no es tracta de "dur", sinó de "sovint i molt". Les dosis de xoc fins i tot del producte més útil poden no tenir un efecte molt bo sobre el benestar. Fa tres anys que prenc te i tot està bé. I em preparo molt fort. Acabes d’enamorar-te del bé, i és difícil aturar-te. Tot anirà bé, no us preocupeu! Feu un descans per ara.

Lyudmila, gràcies) Tot i que l’olor a la màquina de fer te és molt bo, val la pena un aroma, sobretot si hi ha cireres), però a mi m’agrada més el gust del te en un termos normal amb un matràs de vidre. Mentre preparava una tetera)) encara no he jugat prou.

flete, gràcies! Mai he preparat te en un termo. És cert, tinc un termo metàl·lic. Cal provar-ho.

Proveu-ho, només l'aroma no serà tan forta. No m’agraden molt els metàl·lics, absorbeix les olors, però els termos de vidre són molt millors en aquest sentit.
El més important és que pugueu portar un termo amb vosaltres) normalment el porto al segon pis, a l’ordinador)) perquè el meu te preferit estigui sempre a mà!

No venem termos amb un matràs de vidre. Fins i tot vaig mirar a Sant Petersburg. L’any passat vaig necessitar un termo així. Així que va prendre dels seus veïns, l’antic soviètic. Res, estic acostumat al metall. Hi preparo herbes.

I mai m’he elaborat amb un termo. Però no en tinc cap de petita, només una de gran amb pompa (o com es diu allà?), Des de l’època soviètica hi elaboràvem rosa mosqueta.
I es va agafar el ferro de mala qualitat, la tapa es va filtrar immediatament.

Flit, fresc, te en un termo al segon pis .... bé, perquè sovint no corris amb una tassa aquí i allà. I vull dir, o més ben dit, cantar una oda al te d’albercoc, vaig fer te de fulles, el primer, que té un gust de bon te verd amb un gust i aroma d’albercoc molt dolços. Alguna cosa que ens va enganxar la meva filla i jo, i també m'agrada el rústic: poma, pruna, cirera i grosella. I també tinc tants mono mono no provats i acabo de coure maduixes, arzes i mores, potser he oblidat què menjar de mono, aaaa, encara no provat, cirerer d'ocell, és hora de beure. Potser ja ha passat un mes en les nostres converses sobre el te.
Vull compartir la meva observació, vaig deixar de prendre cafè a la feina i només prenc te, simplement no en tinc ganes.

[Vika]

VikaI al començament de l’estiu, quan tot va començar a girar, vaig fer te d’albercoc, però tenia una olor tan desagradable, vaig deixar de fer-lo, però no el vaig llençar, però l’altre dia el vaig olorar, però va canviar completament, sento com un os albercoc, però encara no elaborat, encara està a la cua. Al meu jardí, l’albercoc encara és verd i els veïns ja estan nus. Hem de recollir demà.

[francevna]

francevna, Alla, heu d’afegir alfàbrega, bàlsam de llimona, espígol i bergamota al te quan l’elaboreu (podeu fer una cosa, o podeu fer-ho tot o en combinacions diferents): fulles o 1 gota d’oli essencial purificat. Crec en caixes al balcó, ho tinc tot fresc fins al desembre, després cauen les fulles i a la primavera tot torna a créixer.

[Linadoc]

Linadoc, classe! Potser també el plantareu? L’alfàbrega ja està congelada i encara hi ha molta melisa. I l’estragó i l’herba de llimona ... Ho teniu tot en diferents caixes, per separat?
El meu marit dirà que estic boig, que ja no hi ha lloc. Més aviat, hi ha un lloc, però hi ha poca llum a tot arreu. L’altre dia, es va portar a casa la nostra pícea interior Araucaria, que ha crescut tant, fins a la meva espatlla i també creix en amplitud. Ens disfressarem aviat.

Linochka, Veronica, què pots dir de les flors de gessamí? Hi havia una vegada que em van donar te verd amb flors de gessamí secs de Mabrok en un pot de ferro. Així que em va agradar. He intentat llegir en literatura especialitzada, però pràcticament no hi ha res sobre el gessamí. O hi ha diferents varietats, útils, no útils? Quants anys volia triar i assecar per prendre el te, però les pors es van aturar.

[Anya]

Anya, jo a TU! Tinc caixes grans comunes on creixen plantes de la mateixa família botànica, per exemple, labia (menta). I hi ha petites caixes separades on creix la monoespècie, per exemple, estragó, espígol, bergamota, estèvia.

Vull compartir la meva observació, vaig deixar de beure cafè a la feina i només prenc te, simplement no en tinc ganes, això és tot.

Vika, això és molt bo, en lloc de cafè, té. Però no negaré el cafè de cap manera, perquè m’encanta. No bevo sovint, només al matí i, de vegades, al vespre.

[Vika]

Vika, Vikus, el gessamí es pot i s'ha d'assecar, però només les flors. Són molt adequats per al te Alla. El gessamí (flors) és una excel·lent prevenció i tractament de la grip, la debilitat després de la malaltia, l'estrès i tot tipus de trastorns, ajuda a preparar-se abans dels exàmens, redueix les pors.

[Lina]

Lina, Tinc te verd amb gessamí, de diferents fabricants, m’encanta molt, però ara en prenc més.
M'agrada molt l'aroma de la bergamota, però no pensava que pogués créixer a casa.