Millor que el pastís sexual (marca multicooker 37501)

Millor que el pastís sexual (marca multicooker 37501)

Categoria: Pastisseria

Cuina: Nord-americà

Ingredients
per al pastís (got de 250 ml.):
farina	1 cda.
sucre	1 cda.
cacau	1/8 Art.
sal	1/8 culleradeta
ous	1 PC.
kefir	0,5 cullerades.
drenatge d’oli. (Vaig prendre 2 cullerades. L.)	0,5 cullerades.
refresc	0,5 culleradetes
extracte de vainilla	0,5 culleradetes
oli vegetal	unteu la paella
cacau	ruixeu la paella
per a crema:
crema 33%	1,5 cullerades.
sucre	1 cda. l.
extracte de vainilla	1 culleradeta
xips de xocolata	50 gr.
per a salsa de caramel:
sucre	0,5 cullerades.
aigua	1/8 Art.
sal	1/8 culleradeta
crema (tinc llet de cabra)	1 cda.
xarop de blat de moro (tinc mel)	0,5 cullerades. l.
mantega	1 cda. l
extracte de vainilla	0,5 culleradetes
llet condensada (per a impregnació)	0,5 cullerades.

Mètode de cocció

• No podia ignorar la recepta amb un nom tan interessant !!!
• Cuinar salsa de caramel:
• Agafem un cassó, aboquem sucre, aigua, hi afegim xarop de blat de moro (no el trobeu al nostre poble petit, així que Internet us va suggerir que el substituïu per mel, que jo feia servir), encenem un foc fort, no us oblideu de remenar! Tan bon punt el sucre s’hagi fos, reduïu el foc i cuineu fins que el sucre estigui completament dissolt i l’almívar adquireixi un color ambre fosc. No us oblideu de remenar i recordeu que és millor que estigui poc cuit, perquè el sucre cremat té un gust amarg.
• Quan hàgiu aconseguit el color desitjat, aboqueu-hi la crema. L’almívar s’endurirà de seguida i tot començarà a bullir, continuem remenant amb força i la salsa es calmarà tranquil·lament. Apagueu el foc i afegiu mantega, es fondrà del foc de la salsa, remeneu-la i la salsa ja està llesta! Deixeu-lo refredar! (Si de sobte, després de refredar-se, la salsa té una textura no uniforme, llavors la batedora està a les mans i el problema desapareixerà :) Hi ha una altra recepta de salsa que no és a l'estranger al nostre lloc web:

prendre nota! M’encanta bullir la xocolata

El pastís és molt fàcil de preparar i deliciós. Per descomptat, és difícil jutjar si aquest pastís és millor que ... o no, però el meu marit i jo ho vam trobar molt dolç, va dir que no hi ha queixes sobre el pastís, només hi ha un nom. La propera vegada faré la salsa de caramel amb menys sucre.

Va resultar empalagós? Potser no afegiu llet condensada?

prendre nota! M’agrada molt la xocolata sobre aigua bullent. Potser no afegiu llet condensada?

Sí, molt dolça! Però ens ho va semblar, pràcticament no mengem dolços. Em sembla que es pot utilitzar menys salsa, o simplement llet condensada sense salsa. Després d’haver provat la salsa per separat, crec que és ell qui dóna una dolçor excessiva

El nom és fantàstic, si de cas, el podeu substituir per un altre !!!
El pastís sembla deliciós! Prendre nota! Gràcies!

Tornar-se boig! Què coure !!!?