Recepta de CHIABATA

Bona tarda!

Digueu-me, pliz, qui sap que la recepta per coure ciabatta en una màquina de fer pa, com ara en una botiga, no funciona

IMHO-Ciabatta no es pot coure en una pa. A l’hora de coure’l, cal un règim especial: primer, una temperatura alta de 240 grams. Amb poc temps, després -220 ° C fins que estigui cuit. Per tant, es couen al forn.
Però potser algú altre us dirà alguna cosa.

També em pregunto si la massa es fa a mà, es prova amb una tovallola i després en una màquina de fer pa per al mode de coure, funcionarà?
em poden dir forners experimentats?

També em pregunto si la massa es fa a mà, es prova amb una tovallola i després en una màquina de fer pa per al mode de coure, funcionarà?
em poden dir forners experimentats?

I si ho feu tot a mà, per què no coure al forn més tard? Aquí al forn tinc una ciabatta meravellosa.