Bolets en vinagre amb canyella

[Per 1 litre d’adob:]

Bolets en vinagre amb canyella

Categoria: En blanc

Ingredients
Bolets
Per 1 litre d’adob:
Sucre	2n. culleres
sal	4h culleres
Full de llorer	3 unitats
picant	6 unitats
clavell	3 unitats
pals de canyella (~ 3cm cadascun)	3 unitats
essència de vinagre 70%	3 culleradetes

Mètode de cocció

• Netejo els bolets, bull lentament. Rento els bolets a fons. El bull durant aproximadament una hora. Vaig posar bolets en pots esterilitzats.
• Aboqueu aigua en un cassó, mentre bulli, hi tiro tots els components de la marinada, la deixo bullir, i després aboqueu els bolets amb aquesta marinada. Segello amb tapes esterilitzades.
• Sempre tanco els bolets en pots petits. A les llaunes fotogràfiques de 0,5 litres.

[Tanya]

Tanya, estàs infeliç ?? (tot i que hi ha 8 llaunes amb bolets en si, però iguals, els ulls tenen enveja)
Els meus nervis són febles ... de nou per prendre valeriana a la nit, mirant aquesta bellesa marinada

Zhenya, sí, els bolets d’ahir, escabetxats avui
Anem demà. no ens falten 1000 km, només en tinc 70, tinc una altra setmana de vacances i el meu marit ja està acabant, així que ara viatjarem amb menys freqüència

Tanya, és realment cert que vas 70 km pels bolets ??

Confós per la manca de vinagre. Potser heu oblidat indicar-ho?

[Tanya]

Tanya, estàs infeliç ?? (tot i que hi ha 8 llaunes amb bolets en si, però iguals, els ulls tenen enveja)
Els meus nervis són febles ... de nou per prendre valeriana a la nit, mirant aquesta bellesa marinada

: girl_cray: Encara no en tinc cap! Quina bellesa! I sense el vinagre-àcid que valgui la pena?

Confós per la manca de vinagre. Potser heu oblidat indicar-ho?

Exactament, perquè ho trobava a faltar. Ara ho corregiré. No hi ha vinagre, en general hi ha essència de vinagre

Tanya, és realment cert que vas 70 km pels bolets ??

Olya, és lluny? No gaire lluny de nosaltres, també creixen, els locals caminen, recullen i venen. No expliquen a ningú què recullen al costat de la carretera Moscou-Ufa.
Anem cap a Sobinka -30 km i, després, lluny de la carretera de Berezniki, es tracta de 30 km més, bé, des de Berezniki, ja a 10 km pels boscos. Bolets totalment ecològics.
I quan realment ho sentim, anem a Nikologory. Es tracta d’un recorregut de 140 km.

Tanya -! Jo - no aniré tan lluny pels bolets ...

Jo - no aniré tan lluny pels bolets ...

Olya, es tracta d'una malaltia com l'alcoholisme, les drogues, l'addicció al joc, etc. Ni tan sols us podeu imaginar per un segon quants moscovites pasturen als boscos de Vladimir, i això és a almenys 200 km en una direcció. I aquí no tenen cap dacha, és a dir, han de donar la volta en un dia. Sortim a les 7 del matí, a les 12 ja a casa. I els moscovites van marxar a les 5 i, en el millor dels casos, seran a casa de 9 a 10 de la nit. Per tant, els bolets encara s’han de processar, aquest esdeveniment sol trigar tant temps com la collita. En resum, vull dir que la gent normal no només fa això

Crec, crec, tenim amics que viatgen al nord de la regió de Vologda. Millor no parlar del processament de bolets: és difícil pensar en activitats més avorrides.

I anem a Finka durant els darrers 2 anys. L'any passat, els bolets i els nabius amb nabius van començar des de la porta. I aquest any, la gent blanca va aparèixer just abans de la nostra sortida, probablement els espantàvem amb assecadors (en el passat arribàvem sense preparar-nos tècnicament; no van apagar la sauna durant una setmana). Vaig haver de consolar-me amb un jacuzzi climatitzat al carrer.

I anem a Finka durant els darrers 2 anys.

Anna, com és això?

Anna, com és això?

Els fills del meu amic trien a Internet (no en sé els detalls). L’any passat érem 10, aquest any - 18 (3 generacions - nosaltres, els "més grans", com ens deien, de 35 a 40 anys i nens de 8 mesos a 16 anys). Em va agradar més la versió de l'any passat, estava a 25 km de Lapa, el lloc es deia Savitaipale (vaig ensenyar durant molt de temps). Hi ha pinedes. I aquest any estàvem a l’est, a prop de Mikkele. Hi ha un bosc mixt i d’avets.

I no és una recepta en absolut, però per tant, només volia mostrar una foto. Bolet molt bonic i saborós. Tiddly, fins i tot.Quin plaer recollir-los. Oh, espereu, espereu aquest estiu i la tardor, i volen un dia.
🔗

Tanyusha, "em fa mal mirar la teva abundància"