Pa de blat "Patch" (forn)

Pa de blat "Patch" (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	650 grams
Llet fresca	240 ml
Caldo de sèrum o patata o aigua	50 ml
Ous frescos i grans	2 unitats.
Mantega	40 grams
Sucre	4 cullerades. l.
Sal	1,5 culleradetes.
Llevat sec	2 culleradetes
Farcidor: hi ha llavors, fruits secs, fruits secs, una mica de tot.

Mètode de cocció

• En una màquina de fer pa, pasteu la massa en mode Dough.
• Foso la massa al forn, la coeu al forn.
• Formació de la massa (pegats):
• Després de la primera demostració, faig una llonganissa llarga de la massa, la tallo a trossos (com trossos de massa sobre boletes).
• Ara redreço cada tros de massa, la submergeixo en llavors, fruits secs, fruits secs, tallats a trossos petits i els distribueixo en petites taques en una petita superposició. M'asseguro que els additius dels pegats no es toquin, sinó que estiguin allunyats els uns dels altres quan es repeteixen.
• Tinc quatre "pisos" d'aquest tipus de pegats de capa a capa.
• Cobro aquesta piràmide per sobre amb una fina capa de massa.
• I, en aquesta forma, el poso sobre un proveïdor, després el greixo amb un ou batut, l’escampo de llavors (llavors de rosella, fruits secs, etc.) i el poso a coure.
• Vaig tallar el pa acabat a trossos: els additius no es repeteixen i periòdicament canvien de lloc.
• 
• 
• 
• 

Nota

Aquest pa de colors fa uns crostons elegants i deliciosos.
Especialment si hi ha nens a casa, això és un regal per a ells!
Que aprofiti!

Administrador, això és el que volia coure.
I es recomana no només als nens petits, sinó també als programadors que, com tota gent creativa, no es poden distreure per dinar. I amb aquests crostons, es resol el problema del berenar.
Quina llevat fresc recomanaríeu?

Oh, Romochka, quina bellesa i el seu nom en forma de torrades, tan apetitoses.
La idea és genial, +1 per recepta.

[Àgata]

Noies - gràcies

Àgata, tenim 650 grams de farina x 2 = obtenim 13 grams de llevat fresc

Gaby, i tinc nabius frescos en algunes taques i melmelada espessa (restes de mandarina espessa i llimona)

El mètode és bo per eliminar les restes de tot el que queda a casa i que s’ha d’adjuntar, des de llavors fins a melmelada i fins i tot galetes seques.

demà faré un inventari urgent de la melmelada.

[Administrador]

Administrador, el vostre pa és com sempre super! I acabo de netejar la nevera, de manera que ara marcaré la recepta. Però ho podeu esbrinar: només cal submergir els trossos de massa a la melmelada i ja està?

Sí, la idea amb pa ratllat és senzilla i genètica al mateix temps: yahoo:, i com no se m’ha acudit ...
És per això que t'estimo administrador, de manera que el teu invent i enfocament creatiu.

vitalinka 2, vaig tallar la melmelada amb un ganivet (gruixut, melmelada) i la vaig posar als pegats. El embús líquid pot fluir i cremar-se al motlle. Com a alternativa, poseu-hi baies de melmelada a la massa.
I després l’almívar al te, i obtindreu dos serveis: galetes i te amb melmelada

Sí, la idea amb pa ratllat és senzilla i genètica al mateix temps: yahoo:, i com no se'm va ocórrer ...
Per això, t’estimo administrador, de manera que el teu invent i el teu enfocament creatiu.

Aquesta idea amb pa va estar al cap durant un mes, fins a l’últim que em vaig preguntar què podia passar

Gràcies.

Abandoneu el cap de tanta bellesa!

Bé, i la reacció al pa va resultar, però encara no volia exhibir-lo, el dia ja és al meu ordinador, la meitat ja s'ha menjat

Noies, gràcies a tots pels comentaris i les paraules amables

[Romchka]

però encara no el volia exhibir

Que ets, Romchka??
Porteu-nos-ho tot, tot !! Ens encanten les teves receptes, sí, i tanta bellesa!

[Romchka]

Romchka, acabo de veure la vostra propera obra mestra. Increïble. Moltes gràcies.

AdministradorSi és possible, expliqueu-nos el règim de temperatura al forn i el temps de cocció.

[Administrador]

AdministradorSi és possible, expliqueu-nos el règim de temperatura al forn i el temps de cocció.

Ambdues proves, fins que es dobli la massa.
Productes de fleca:
Poso el motlle amb la massa a la segona prova a 30 * al forn, quan la massa s’eleva (prova) augmento la temperatura a 180 * (el motlle és al forn) i el motlle s’escalfa amb la massa i després entra a coure. després de 15-20 minuts, la temperatura es pot reduir a 170 * i després a 165 *.
Ho comprovo amb una sonda de temperatura.

[Administrador.]

Gràcies, Administrador.

[Administrador]

Administrador, Hola. I podeu saber exactament com es fabriquen els crackers? Ells, a la vostra foto, semblen ser molt suaus