Les meves receptes preferides (Babovka)

Ajudants

Lubricant del motlle
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Pols de coure casolà
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431204.0

Cobertures
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=299852.0

Massa per a pa pla, pizza, khachapuri "en 5 minuts al dia" (Anís)

Forns de mató

Cassola de mató "Tender" (Tanyulya)

Enfornem a Panasonic durant 55 minuts + 1 hora sense treure de la MT

Berenars saludables

Bar Muesli (ang-kay)

Kozinaki de blat sarraí verd (Gala)

Assecat en assecador a 60 graus

Gominoles de remolatxa amb prunes prunes i fruits secs: dolços saludables per a nens i adults (Rada-dms)

Malví (a la) casolà de fruites i verdures fresques o congelades (eliminació de productes congelats) (Tumanchik)

Postres dolces provades

Cistella de sorra amb crema de proteïnes (com en els vells temps) (Dansa)

Una recepta segura

Merengi en un pal (Shunika13)

en un forn de gas (temperatura? (calor mínim) amb la porta oberta, seca.)

Malví magre vegetarià amb compota de poma (ang-kay)

Batre bé fins que els pics ferms.

Shiroan (pasta de mongetes blanques dolces) (Tumanchik)

Pa i productes de fleca

Afegit el diumenge 19 de febrer de 2017 a les 18:50

Si esteu a dieta

Recollida de receptes per a menjars baixos en calories (250-300 kcal per porció)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@
option = com_smf & topic = 450087.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0

Maionesa magra a base de farina de lli (ang-kay)

Afegit el dilluns 20 de febrer de 2017 a les 02:30

Creps de poma de canyella sense ous en una planxa de neules (Mannà)

Wagashi uiro: l'art de la cuina japonesa (Tumanchik)

Alimentem el sexe més fort

Pastís de carn a l'olla a pressió Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

Àvia de patates en un Oursson MP5005 multicooker (Tumanchik)

Pa negre sense llevat i sense massa fermentada (sageol)

Pa de Darnitsa de fugaska (Lola)

El pa és bo

Bollos "boles d'or" (Mussol)

El suc de pastanaga es pot substituir per carbassa, tomàquet

Pastes de massa amb farina de civada i farina de sègol (Linadoc)

Massa molt saborosa, apta per a la dieta

Pa de sosa de sègol pur (Alycha)

La porció es va canviar a HB.
3 cullerades. farina de sègol (445 g)
1,5 culleradetes. pols de coure (7 g)
3/4 culleradetes refresc (3 g)
2 cullerades. l. sucre (30 g)
2 cullerades. l. mantega (45 g)

1,5 cullerades. kefir (el vaig substituir per crema agra i llet de soja)
3 ous de gallina (85 g d'ous de guatlla + 84 g d'ou llis)

Melmelada (Pastís)

1

melmelada en forma de boles, tot multicolor.

I si la barreja de melmelada preparada s’aboca en paquets de gel rodons, què podem obtenir? I després només cal obrir les bosses (trencar-les) i enrotllar les boles amb sucre
dins

2

Melmelada de grosella negra
Melmelada: pot de mig litre + 150 ml d’aigua
Agar 15g - (una cullerada sopera amb un petit turó).
Suc de llimona amb sucre - 3 cullerades. l. (es pot i sense sucre)
Aboqueu 15 g d’agar en 150 ml d’aigua o suc (he esbandit el pot de melmelada i he colat per un colador) i deixeu-ho 30 minuts.
Tritureu la melmelada amb una batedora. Per treure els ossos i pelar-los, heu de llençar aquest puré a la gasa i esprémer la gasa. Poseu el puré a la cuina. Bullir, abocar-hi tota la norma de l’agar immediatament. Remeneu-ho i coeu-ho a foc lent fins que l’agar comenci a aparèixer (3 minuts per a mi). Afegiu suc de llimona durant la cocció. Refredeu el cassó en aigua freda, remenant tot el temps, o simplement sobre la taula, fins que comenci a estirar-se de la cullera. Aboqueu-ho en un recipient i refrigereu-lo. S'endurirà (molt ràpidament), es tallarà en tascons i s'espolsarà amb sucre en pols.
PD la propera vegada que agafaré menys agar, crec que n’hi haurà prou amb 10 grams. Les gelatines de melmelada de groselles molt bé.

Soufflé "Llet d'ocell" (Pastís)

Pastís de mel de pastisseria Choux (Qween)