Les meves receptes preferides (NataST)

[Pastisseria]

Pastisseria

1) BISCUITS

Bescuit de vainilla sobre aigua bullent (irza)

Galeta de mel (amb refresc) (irza)

Delicatíssim bescuit de fruits secs (natapit)

*** Mitja porció per motlle de 20 cm
*** Va bé amb soufflé de caramel de Sveta (fomca)
Batre 500 gr. crema al 33% segons totes les regles (ben refredades), afegiu una cullera a velocitats baixes de la batedora
llet condensada bullida 380 gr (1 llauna),
batre a gran velocitat fins que estigui suau i afegir-la prèviament amollada i afluixada
gram de gelatina 15-20.

Pastís de xocolata al microones (valvery)

2) CREMA

Crema Sundae (Larchik79)

*** Si no utilitzeu oli, podeu estabilitzar la crema amb gelatina - 8 gr.
Incrementar la nata a 300 gr.
Porció de crema en dues capes, diàmetre 20 cm

Crema de xocolata (flam amb llet condensada) (Larchik79)

Crema de flam en 3 minuts al microones (Vitalinka)

Flam de crema agra (natapit)

3) PASTISSOS A PUNT

Pastís "Pastís de mel de postres" (Alenka83)

Obra mestra!!! Deliciós pastís. Delicats pastissos de fusió

Pastís de mel de pastisseria Choux (Qween)

Pastissos més densos, també deliciosos

Pastís "hivern" mel (tsvika)

Pastissos més densos, bons per modelar

Pastís de pa de pessic amb diferents cremes (Cilis)

La crema original per a aficionats, no afegiu sucre (tan dolç). Es pot utilitzar nata batuda

Pastís "Merengue amb fruita" (Husky)

[Rebosteria dolça i salada]

Rebosteria dolça i salada

1) Creps, creps, pastissos de formatge, etc. per esmorzar))

Creps al kefir (Tanyulya)

Clàssics panellets de formatge cottage fregits (Administrador)

Galetes de formatge inflat per esmorzar (V-tina)

2) Pizza, truites

Pizza fina cruixent (Lolo)

Pastissos de formatge en 5 minuts (Omela)

3) Forn i dolços per prendre te

Pastís de plàtan (pastís de plàtan clàssic) (Espantaocells)

Pastís de pasta de llimona (classe magistral) (Agost)

Pa de pessic amb mel al vapor amb nous (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Pastís de poma Tsvetaevsky (Pizza Maker Princess 115000) (Vasilika)

Eclairs preferits (Carina1991)

Cookies per oblidar (koziv)

Fudge amb fruits secs (De Lisss)