Mató saxó (Polaris Floris 0508D i Kitchen 0507D): recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Mató saxó (Polaris Floris 0508D i Kitchen 0507D)

Categoria: Plats lactis i ou

Cuina: alemany

Ingredients
patates bullides amb uniforme fa un dia	400 g
formatge fresc	400 g
panses	50 g
ous	2 unitats.
farina	2-3 cullerades
sal a la punta d'un ganivet
sucre	5 cullerades
ratlladura de llimona i suc de mitja llimona	1 PC.
oli vegetal per fregir	4 cullerades
farina per espolsar les mans
Espolvorear:
sucre (pols)	gust
canyella	gust

Peleu i ratlleu les patates o passeu-les per un triturador de carn. Rentem les panses amb aigua calenta, les deixem escórrer (jo les he rentat amb GreenPin per a verdures i fruites, ja que és una pel·lícula greixosa). Barregeu les patates amb panses, ous, farina, sal, formatge cottage, sucre i suc de llimona i pasteu la massa.
🔗
La massa aprèn a ser suau i elàstica (això va resultar de la meitat de la norma).
🔗
Utilitzant farina en pols amb les mans, fem pastissos d’uns 5 cm de diàmetre. De la meitat de la norma, vaig obtenir 12 peces.
🔗
Enceneu el multicooker en mode fregit durant 30 minuts, aboqueu oli, després que comenci el compte enrere, fregiu la quallada pels dos costats (el temps establert és suficient per a aquesta quantitat).
🔗
A continuació, el multicooker s’escalfa i es col·loquen totes les quallades fregides (12 unitats) en un bol i es mantenen escalfades durant 15-20 minuts, tot preparant-les (tot i que després de fregir-les es poden menjar completament, depèn de les preferències personals). Per espolvorear, vaig barrejar sucre (vaig agafar pols) amb canyella i vaig ruixar amb mató (originalment pels dos costats). Aquestes quallades se serveixen amb melmelada de poma, pruna o qualsevol altra compota.
Que aprofiti.