Creps de Carolina del Sud en rus

Creps de Carolina del Sud en rus

Categoria: Plats lactis i ou

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Farina / s	200 g
Ou	1 PC
Kefir	0,5 c
Llet	0,5 c
Sucre	2 cullerades
Sucre vainilla	2 sobres
Pols de coure	1 culleradeta
Sosa	1 culleradeta
Oli vegetal	2 cullerades
Mel, almívar, baia, almívar	Per guarnir

Mètode de cocció

Barregeu ingredients secs.

Batre l’ou, afegir kefir, batre lleugerament, afegir llet.

Combineu ingredients secs amb la barreja de llet i ous.

Deixeu reposar 5 minuts i afegiu oli vegetal. Vaig utilitzar Oleina. Coure-ho sense oli. Això vaig fer 4 racions.

Vaig coure Tefal amb una crepadora.

MOLT IMPORTANT: Gireu els panellets tan bon punt comenci a fer bombolles. Si estan sobreexposats, els panellets no seran tan tendres.

Que aprofiti! És molt fàcil i ràpid de fer!

El plat està dissenyat per

12 unitats

Nota

Sempre vaig admirar el gust de les creps a Charleston, Carolina del Sud. Hi ha un restaurant "Toast", on els locals i els hostes de la ciutat esmorzen. En aquesta ciutat, com en cap altre lloc, és habitual esmorzar als restaurants. Especialment els caps de setmana, vénen famílies, grups d’amics i només veïns. Es pot veure que molts estan familiaritzats entre ells i amb el personal del servei. Per tant, el restaurant "Toast" es posa en escena amb els seus panellets. Per descomptat, ningú divulga la recepta, però ... Experimentant durant més d’un any, vaig aconseguir apropar-me el màxim possible a aquest gust. Aquests panellets se serveixen amb xarop d’auró o xocolata i mantega. I m’agrada amb mel i nabius congelats. Una combinació de creps suaus, dolçor de la mel i astringència / acidesa del nabiu ..

Receptes similars

Panellets americans (SanechkaA)

Creps de poma (SanechkaA)

Creps d'Amèrica (Elena Bo)

Panellets molt delicats! I gràcies per una història tan interessant

[SanechkaA]

SanechkaALes creps són molt tendres. La meva família els estima molt. I no hi ha res per coure’ls.

Ho sento, però la recepta diu:
Soda -1 culleradeta
Pols de coure - 1 culleradeta
Per tant, heu de posar bicarbonat i bicarbonat alhora?
O és això o això?
Qui acaba de pensar que la pols de coure és un substitut del sosa?

[Kir]

KirTots dos s’utilitzen sovint a la cuina americana al mateix temps. El bicarbonat i el bicarbonat de sodi són dues coses diferents. El bicarbonat és una barreja de bicarbonat de sodi i àcid cítric. Ambdós productes s’utilitzen per afegir aire als productes de forn.

La cocció en pols i el sosa són coses diferents.

Baix:

El bicarbonat és una barreja de bicarbonat de sodi i àcid cítric.

Vaig pensar durant molt de temps.
Però gràcies per la resposta! :-)

Vaja, no ho tenia clar. Volia dir que la pols de coure és la pols de coure (barreja) i que el sosa és només sosa. Balda sóc.
Aquí està de Wikipedia:
pols de coure
És una barreja seca d’additius alimentaris –sals bàsiques i àcides– amb l’addició d’un farciment que impedeix la seva interacció abans d’utilitzar-se (introducció a la massa).

La composició més senzilla:
1 part de bicarbonat de sodi (E500ii)
1 part d'àcid cítric (E330)
1 part de farina, midó, sucre en pols (o una mescla)
Composició clàssica:
125 g de bicarbonat de sodi (E500ii)
250 g de tàrtar cremor (E336)
20 g de carbonat d'amoni (E503i)
25 g de farina d’arròs

no estava clar. vull dir

Ara ho entenc tot! Gràcies per les vostres explicacions clares i exhaustives. GRÀCIES!.

[Babushka]

Babushka, Meravelloses creps i fotos i una tassa de te de la fàbrica de porcellana de Kislovodsk

[sazalexter]

sazalexter, gràcies! Sí, una tassa de la planta de Phoenix de Kislovodsk ..

[Babushka]

Babushka, Estimada meva, ara ja no ho fan.

[sazalexter]

sazalexter, Ho sé, vaig créixer a Kislovodsk, això va ser fa molt de temps.

[L’àvia Tanechka]

Tenim una recepta similar en els nostres éssers estimats: Exuberants panellets
Però encara no he intentat substituir la meitat del kéfir per llet.
I ara també ens complirem amb Carolina del Sud

L’àvia Tanechka - Gràcies per la recepta!

[Babushka]

Babushka, Vaig comprar-los i un altre bullidor d'aigua gran, estant a Pyatigorsk a l'època de la URSS .. o just després ... bé hi va haver moments ...

[sazalexter]

sazalexter, hi va haver moments ...

[Julia]

Julia, una recepta molt similar ... Sens dubte ho provaré. I fregir-los amb mantega?

Sí, he fregit amb oli

[Babushka]

BabushkaQuina delícia, però tot això està fet a mà i parpelleja ... ara és exclusiu. Tot estava ple de falsos ketai (no la Xina que és la pàtria de la porcellana ... també hi és, però només val la pena)

[Babushka]

Babushka, Tatyanagràcies per la recepta !!
Feu un reportatge fotogràfic

[Maria]

Maria, gràcies. Molt bonic, suau.
Aquesta setmana he cuinat tots els dies. Va alimentar a tothom i es va menjar a si mateixa
A partir de dilluns

Deliciós atordit !! Estic cansat de les creps russes i, per tant, vaig decidir canviar-ne les vostres
Als nens els encanta !!

[Tanya!]

Tanya! Em va burlar amb creps a Viena. Jo solia cuinar segons la recepta que donava la Júlia. I aquí s’obtenen precisament amb panellets, amb un patró de panellets. I tu i la Maria teniu un color tan uniforme. És per culpa del fabricant de panellets?

I quin tipus de joguina veuràs a Viena?

[lana19]

lana19, Svetlana, vaig coure a Chapatnitsa, potser no tinc un fabricant de creps)

[Maria]

Maria, M'alegro que als nens els hagi agradat!
Sveta, fins i tot de color pel fet que es couen sense oli i perquè la massa és molt tendra.
Una joguina, sí, una cuina de sopa Moulinex

[Maria!]

Maria! Genial! Així que fins i tot! Em vaig endinsar en el tema dels chapatnits i vaig veure com ho fas en ell. També vull un chapatnitsa. Més per fer rodar la massa. Faig chapatis gairebé tots els dies, crec que aviat em posaré un sari i em diré Savitri

[Tanya!]

Tanya! També vull una cuina de sopes i una xapnitsa i altres petites coses. Però vull Russell. I no seran portats al nostre país aviat, ni si se’ls lliurarà. Vaig buscar Russl a Àustria amb propòsits egoistes, però el motor de cerca només mostra França

Hauré de provar creps en una paella sense oli.

[Sveta]

Sveta, Crec que en una paella sense oli anirà bé. El més important és que s’ha de reescalfar bé la paella.
I tinc un sari, fins i tot 2 peces ... però cap chapatnitsa.

He trobat un chapatnitsa als llocs de l'Índia; el preu és bonic. 12 a 15 $ Però el lliurament només a tota l'Índia Tanyusha! 2 saris estan inactius! Així que també necessiteu un chapatnitsa! O els somnis d’una cuina de sopa Moulinexa van eclipsar tots els desitjos

[Bon Pancake!]

Bon Pancake!

Va resultar molt saborós! Gràcies! ...
Fins i tot el meu marit, que sempre els era indiferent, va menjar la meitat i ni tan sols parlo del nen, els va demanar que els tornessin a coure al matí següent. Abans vaig provar moltes receptes, però no era tan saborosa ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Estic molt content que a la família els hagin agradat els panellets! També els tenim molt sovint sobre la taula!

Moltes gràcies per la recepta! Va resultar increïble!

[Tatyana]

Tatyana, però el kéfir per al iogurt casolà no es pot substituir? No puc anar a la botiga a buscar kefir morrió clapejatvaricel·la.

Puc respondre (ho vaig fer amb iogurt per primera vegada), el resultat és increïble!

Puc respondre (ho vaig fer amb iogurt per primera vegada), el resultat és increïble! Crec que es pot utilitzar qualsevol llet àcida.

[akkkula]

akkkula, bonic! Gràcies per la vostra atenció a la recepta! I moltes gràcies per la vostra resposta Tatiana

Tatyana, tot és correcte! Qualsevol producte lacti fermentat funcionarà en aquesta recepta sense problemes.

[Tatyana]

Tatyana, al forn ràpidament i molt saborós. Tefal al forn sobre un fabricant de creps en forma de creps petits. La meva farina sembla estar molt seca i la massa ha resultat ser molt espessa. 8 unitats al forn. La quantitat més òptima. Una família petita no necessita més. Però la propera vegada afegiré una mica menys de farina, i després bombollarà més activament i quedaran encara més airejats.
S'aboca amb crema agra casolana 50/50 i llet + cobertura de vainilla.
Gràcies per la recepta. S'ajustarà perfectament a la nostra vida.

[Tatyana]

Tatyana, bravo! També m’encanten aquests panellets amb el fabricant de panellets Tefal. Tot i que ho vaig fer al camp en una paella ..
Gràcies per no tenir por de provar la recepta.

Tatyana! Moltes gràcies per la recepta. Va resultar molt i molt saborós. Vaig barrejar una porció per mostra. El vam menjar amb molt de gust, és una llàstima que no n’hi hagués prou (ja no hi havia llet agra). Al forn en una paella Nordic Ware "Smilies".

[Ludmila]

Ludmila, molt maco que m'hagi agradat!

Gràcies per la recepta, em va agradar molt, però va resultar ser poca.No sé augmentar maldestre les proporcions.

[estornell]

estornell, alegre que us hagi agradat! Per duplicar:
Ingredients

Farina, premium 400 gr
Ou 2 unitats
Kefir 1 cullerada
Llet 1 cda
Sucre 4 cullerades
Sucre vainilla 4 sobres
Pols de coure 2 culleradetes
Soda 2 culleradetes
Oli vegetal 4 cullerades
Bona sort!

Tatyana! Tornava a coure panellets. Ara tothom s’ha omplert. Moltes gràcies per la recepta.

[Ludmila]

Ludmila, meravellosa foto! Gràcies!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, gràcies per una recepta tan fàcil i deliciosa.
Fa una setmana seguida que els cuino. Tinc un fabricant de panellets gran, cuino a la venda a l'engròs petit alhora.
Avui tornaré a coure. Mirant la nit. Quin tipus de dietes, quan hi ha tantes delicioses

[Reine de Saba]

Reine de Saba, M'alegro que m'hagi agradat la recepta!

Tatyana, no hi ha molt bicarbonat i bicarbonat en pols? I una bossa de vainilla: quants grams?

Maya, no hi ha molt bicarbonat de sodi i bicarbonat. I el sucre vainilla (no vanil·lina) és una bossa estàndard de 8 g.
Bona sort!

Gràcies, ho provaré aviat.

Tatiana gràcies per la recepta! Deliciosos i tendres panellets!
Aquesta recepta va resultar ser només una salvació ... El zoo va comprar una paella de Nordic fa uns 2 anys i va començar a coure panellets segons la recepta clàssica de la llet, però van menjar tothom, però el resultat no em va agradar))) va tirar la paella ..., i després la vostra recepta, crec, doneu Intentaré coure ...
I m’ha agradat tant la cocció que avui he cuinat ja en 3 paelles i he agafat més la norma. Gràcies per la feina feta a la recepta.