Creps de souffle japonès

Creps de souffle japonès

Categoria: Productes de fleca

Cuina: japonès

Ingredients
els ous són grans	4 coses
llet	50 g
farina de blat de la màxima qualitat	80 g
sucre en pols	60 g
sal	pessigar
pols de coure	1 culleradeta
essència de vainilla	1 culleradeta
suc de llimona	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Separeu les clares dels rovells.

• Tritureu els rovells amb vainilla, aboqueu-hi la llet, remeneu-ho.

• Barregeu la farina amb la sal i la pols de coure, tamiseu-les en un bol fins als rovells.

• Remeneu perquè no quedin grumolls.

• Bateu les clares fins que quedin fermes. Afegiu sucre en pols i suc de llimona. Batre fins que quedi brillant.

• Afegiu una mica de les clares batudes a la barreja de rovell, barregeu-les.

• Afegiu la barreja resultant a les clares muntades.

• Remeneu suaument mentre plegueu la massa perquè la massa proteica no s’assenteixi.

• Escalfeu la paella, unteu-la amb una fina capa d’oli vegetal.

• Poseu la massa, en un portaobjectes, 2-3 cullerades. Per cada panell.

• Coure-ho tapat, 2-3 minuts per cada costat, a foc lent.

• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Nota

Vaig espiar la recepta en un bloc japonès.

Receptes similars

Creps d'Amèrica (Elena Bo)

Panellets americans (SanechkaA)

Creps de Carolina del Sud en rus (Babushka)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, regordeta molt bonica i deliciosa !!!

Manechka, quines panelletes tan xules! O panellets!
La molla és incomparable, i la presentació és, en general, més enllà dels elogis !!!
Màgicament!
Manechka, el secret d’aquestes belleses probablement rau en les proteïnes batudes? Vaig anar per costum a buscar llevats, però no hi són.

[Manya]

Manya, molt bonic!

La bellesa és irreal!
A més de cuinar per a mi, no estic en condicions amables amb assotar. Però almenys cantem amb els ulls.

[Natàlia]

Natàlia, Rita, Galina, Anastasia, moltes gràcies, noies. Ajuda't a tu mateix. Aquests panellets són els més delicats. Potser el més suau que he provat mai.
També vull jugar amb aquesta massa: coure en una sola capa al forn i també fer una versió de mató.

coure en una sola capa al forn,

Ah, això és una bona idea. Cal fer-ho en una capa. El més important és no fregir ..

Quins panellets, esponjosos i vermells!
Manechka, gràcies per la recepta i les necessiteu!

Què hi ha de molt bo?
en un plat de luxe?
galetes?
panqueques?
Mani Pancakes !!!
Déus japonesos !!!

Blogs japonesos!

[Galina, Ksyusha, Tatiana]

Galina, Ksyusha, Tatianagràcies, noies. Coure a la seva salut. Espero que us agradi.

El més important és no fregir ..

Galina, Sí, i després unteu-ho tot amb farcit de mató i enrotlleu-lo. Cal provar-ho.

esponjós
i aquestes són necessàries

Ksyusha, ara en un altre bloc vaig descobrir que es poden coure en forma d’anell, també en una paella. Després es tornen encara més esponjosos.

Blogs japonesos!

samurai solitari
La vida o la mort l’espera
Sobre un llenç blanc?

Samurai solitari L’espera la vida o la mort Sobre un llenç blanc?

Ventre! Ventre! (de)

Ventre de Cheyta? jo tradueixo Interessat: hi ha un panellet de matolls? L’últim va quedar.

preguntes ... seré kaneshna! com no ser - has de ser un ximple!
i no hauries de ser un ximple!
Gràcies, Home, he compartit l'últim ...

preguntes ... seré kaneshna!

Llavors espero. Estaré tota la nit al seu costat patrullant, vigilant atacants biters de tothom, en general.

[Manya,]

Manya, entres per la porta? Ja sigui rotllos impressionants o panellets

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, panellets, mentre us cuino per aquell moment, també provareu de fer-los al forn.

Lleugerament cremada, però això no va afectar el sabor. gràcies!

Manka, queden molt boniques! Rosat, esponjós
I quins al vostre gust?
Aquí vaig llegir la recepta, vaig tenir la impressió que es tracta d’una mena de truita. Sents els ous?

la impressió era que era una mena de truita. Sents els ous?

Ni una truita ni una mitja truita! Amb prou feines s’escolten ous, fins i tot fan olor de .. Una massa molt tendra i saborosa. I amb melmelada per esmorzar, mmm ...

[Manya,]

Manya, entres per la porta?

CirreGal, encara estic apretant cap als costats.

Sonadora, Manechka, mentre vaig a cuinar, intentareu fer-ho al forn en aquell moment.

Tatyana1103, Tanya, gràcies. Tinc previst fer-ho al forn demà. Escriuré sobre el resultat.

Lleugerament cremada, però això no va afectar el sabor. gràcies!

gawala, Galina, gràcies per provar-ho. El foc era fort?

I quins al vostre gust?

Arka, Nata, no sento els ous, no sembla una truita. Al meu entendre, resulta una cosa entre el panellet i el galet.

El foc era fort?

Heu de llegir amb atenció la recepta i em vaig afanyar a fer-la amb alegria, és clar que immediatament vaig tallar fort la comoditat .. Com deixar que la paella s’escalfi .. Escalfeu-vos. Sobre Es va escalfar perfectament. En general, deliciós. que hi ha allà ..

Galina, el meu primer lot també estava una mica cuit, per la mateixa raó.

el primer lot també estava una mica cuit,

Bé, però, no estic sol. ja som dos. Qui és amb nosaltres? Endavant!
🔗

Home, ho entenc, gràcies! Creieu que podeu muntar en lloc de llet sobre llet cuita fermentada? Es tracta de llet cuita fermentada que vegeta a la nevera. La prendré per hamburgueses, però encara n’hi haurà

Qui és amb nosaltres? Endavant!

Figos! Estic ben preparat per fregir creps. Quan preparava els panellets d’Andy Chef, que per cert també és japonès, em vaig adonar que el foc estava per sota de la mitjana.

Figos!

Mal ..

[Arka]

Arka, Nata, crec que la llet al forn fermentada anirà força bé.

Dany

Això és segur. Preparat, panim. : girl_mad: No, com tothom nogent normal, cremeu el primer lot.

[panqueques]

Gent!!!
Explica’m una cosa estranya!
Per què un plat que té RUSIA NORMAL és un nom agradable per a l’oïda? panquequesintenta presentar-los com una mena de desagradables "panellets"
Encara entenc si era un nom japonès (bé, com un plat japonès!), Però ...
Bé, no vull menjar "panellets", vull menjar CARAMELS! Ben concebut, té un aspecte fantàstic, però quant de temps anem a anomenar mals al bon menjar?
Quant de temps triga a entendre que no és el nom el que acoloreix el plat, sinó el seu sabor i la seva qualitat de cocció ???
En cas contrari, la recepta és excel·lent! Jo també faig aquest tipus de creps.
Hi ha una opinió de professionals que separa que el batut del rovell i la proteïna no dóna cap efecte; tanmateix, només hi estic parcialment d'acord. En la majoria dels casos, tot depèn de la frescor i la qualitat dels ous. Si els ous, per dir-ho amb suavitat, no són d’alta qualitat, és a dir, que les gallines no s’han alimentat correctament, etc., com no batre aquests ous i què no en fan, no en sortirà res de bo ...

[TID-SDA]

TID-SDA, Dmitryper què fastigós? Traduït de l’anglès. paella, pastís de pastís, és a dir, en aquest cas, un panell gros i rodó, que té un gust de galeta. Els panellets tradicionals tenen una recepta i un gust diferents.
No anomenem pastís de formatge, cassola de formatge cottage o pilaf, farinetes d’arròs amb carn?



No estic d'acord sobre les proteïnes batudes per separat, però sí, no sóc professional. El mateix Molokhovets té receptes tant de panellets com de pastes de Pasqua, on s’introdueixen proteïnes a la massa per separat, muntades. Hi ha una diferència de textura.



Qui no va obtenir pancakes l'última vegada? Vola abans que passin fred!





Al forn al forn. 10 minuts a 180 ° C.


Després vaig tallar la capa en tres parts, la vaig perdre amb melmelada de gerds (3 cullerades. L) i farcit de formatge cottage (250 g de ricotta + 50 g de llet condensada), la vaig plegar en una pila i FSE, ja es pot menjar.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka actual, miro, vull tal deliciós! El més delicat!

[Manya]

Manya, aquest ja és un pastís sencer: creps o pastís, deliciós temptador.

[Anatolievna]

Anatolievna, Tonya, moltes gràcies. Ajuda't a tu mateix.

Murtra, Natalia, i es prepara en un màxim de mitja hora. El pastís, si cuineu ala-cake, no necessita impregnar-se de res, resulta que és molt tou i no sec.

[Manechka]

Manechka, gràcies per la propera recepta de panellets. Ho provaré. I la idea de cuinar per capes és generalment meravellosa. Tot un pastís resulta!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Aquí hi ha del número que la recepta ha obtingut una capa així? Què creieu que seria deliciós amb nata muntada i maduixes?

[Marusya]

MarusyaGràcies, Lenochka. M'alegro que us agradi.
Cirre, Gal, sí, la quantitat de massa és suficient per a la cuina del forn incorporat. Estarà molt saborós amb maduixes i nata.

[Manechka]

Manechka

[Sonadora]

Qui no va obtenir pancakes l'última vegada? Vola abans que passin fred!

Sonadora, Manechka, quina noia intel·ligent que ets, quina deliciosa i bonica, i ara no és un gran problema, embolicar-me una mica.

[Galya,]

Galya, Estic esperant. Afegireu les vostres maduixes?
TatyanaCal un cop de màgia?

Afegireu les vostres maduixes?

segur. A D.R. de la mare, no estem celebrant, però volem alguna cosa dolça, però no volem embolicar-nos amb el pastís.

Gal, serà deliciós.
Jo, quan no et vulguis embolicar amb pastissos, molt pastís de Chuchelkin Tres sabors ajuda i Galeta de flam

No li agraden els pastissos amb gelatina, veuré si els puc coure al matí, però ho faré per fer una prova

Mang, al forn La foto és gravadora, però el més important és que està boníssima. A la capa intercalada, mató 5% més llet condensada bullida, untada amb almívar de melmelada d’albercoc. Gràcies!

[Marusya]

Marusya, Helen, que fantàstic va resultar. Escorça molt suau i esponjosa.
Moltes gràcies per provar-ho.

Definitivament, necessiteu coure aquesta bellesa. Tanmateix, com sempre amb Manechka.

[NM]

NM, Esperança, gràcies. M'alegro que us agradi.

[Sonadora]

Sonadorabé, avui sóc un nen petit ... el vaig fregir al foc adequat, amb el moment adequat ..
Foto, ho sento, no.

... Teníem una càmera carregada, avui tenim una celebració del menjar de les cuines nacionals del món. Bé, si està en traducció gratuïta .. En resum, em preparo, carregant tot el que es pugui cobrar. Això s’hauria de capturar.

.

[Galina]

Galina, Hurra! Ben fet! Hi haurà reportatge fotogràfic?

Hi haurà reportatge fotogràfic?

Però com! Posaré una foto al mirador.

Al vespre nidificaré i miraré. Només cal que tingueu un bon sopar prèviament, per tal que el dormidor nocturn no ataqui.

Al vespre nidificaré i miraré.

Bé, me la posaré al vespre. El començament és a les 17-00.