Brioche

Brioche

Categoria: Pa de llevat

Cuina: francès

Ingredients
Aigua	220 ml
rovells	4 coses
mantega	100 g
sal	1 culleradeta
sucre	5 cullerades. l
vanil·lina	pessigar
farina	500 g
llevat sec	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Foneu la mantega, refredeu-la a temperatura ambient. Aboqueu aigua, oli en una galleda de CV, afegiu-hi rovells, sal, sucre, vainillina, tamisar farina i llevat per sobre.
• Coure al programa "Pa dolç", escorça lleugera, pes 750, 3 hores 20 minuts.
• Pa d’esmorzar increïblement deliciós! Molla molt aromàtica, delicada i cruixent cruixent. No endureix durant molt de temps.
• 

Hora de cuinar:

3 hores 30 minuts

Programa de cuina:

Pa dolç

Gràcies Natasha!
Cuinaré quan quedin els rovells després de la crema, la troballa és senzilla
Però la qüestió és si s’esmicola en tallar o no.
Les molles van fotre els meus nois

[Sabrina]

Sabrina, ets benvingut!
Només aquí es trenca quan es talla ... l’escorça és cruixent.
I la molla-no-no

[Sabrina]

Sabrina, ets benvingut!

I la molla-no-no

Està molt bé, però vaig aprendre a fer front a l’escorça, la tapo amb una tovallola i em fa fred, es fa més suau i hi ha menys molles

[Sabrina]

Sabrina, gràcies! Ara intentaré fer front a l’escorça cruixent!

Moltes gràcies per la recepta.
Encara sóc un principiant al forn, però crec que amb la vostra ajuda milloraré jo mateix.
al forn sobre una panasonic 2502. va resultar molt airejat i saborós. el pa s’havia aixecat prou per recolzar la tapa. però això no va afectar el seu sabor i pràcticament no va afectar el seu aspecte. malauradament cap foto. era massa tard i no pensava fer cap foto

[radiolink]

radiolinki gràcies per la vostra confiança !!! Al forn per a la vostra salut!