Gratin "La temptació de Jansson"

Gratin "La temptació de Jansson"

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: sueca

Ingredients
Patates	0,8 kg
anxoves 1 llauna	50gr
ceba mitjana	2 unitats
All	2 dents
crema 20%	0,5 l
llet	0,15 L.
pa ratllat	75gr
pebre negre acabat de moldre
sal
mantega	30gr
mantega per recobrir el motlle

Mètode de cocció

• Talleu les patates pelades a rodanxes fines. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Piqueu les anxoves. Piquem els alls finament.
• Preescalfeu el forn a 190 graus.
• Cuineu a foc lent les cebes, els alls i les anxoves amb mantega en una paella durant 8-10 minuts. Unteu generosament un plat de forn amb mantega i repartiu-lo per capes: patates, barreja de ceba, etc. en diverses capes. Afegiu una mica de sal a cada capa de patates. Tinc tres capes de patates i dues cebes. Barregeu la nata amb la llet i aboqueu-hi les patates perquè quedin completament cobertes amb la barreja, escampeu-les uniformement amb pa ratllat per sobre. Cobriu amb paper d'alumini i poseu-ho al forn durant 45 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i poseu el gratinat al forn durant 20 minuts més, de manera que la barreja cremosa disminueixi de volum i espesseixi.
• Molt saborós.

Nota

El marit va buscar en va peixos. Ah, que fort va dir. I hi havia 50 g d’anxoves, que donaven a les patates un sabor i aroma delicats indescriptibles.
Font: El llibre de les patates de Paul Gayler. Reina de la taula europea

[Tanayayaya,]

Tanayayaya, que cooloooo deliciós.

[Tanyusha]

I m’encanten les anxoves ...

Tanyusha, GRÀCIES !!!!

[Tan]

Tan, i ho vam provar per primera vegada a la nostra vida.

Tatyana, quina cassola de patata picant (perdó - gratinat). Molt . Ho porto als marcadors.

: perdó: I on i quan abocar 75 grams de pa ratllat?

Ara afegiré