Pizza de pa a la graella Ninja (+ vídeo)

Pizza de pa a la graella Ninja (+ vídeo)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	300gr.
llevat sec	1h l.
formatge	150gr.
sal	1h l. sense corredissa
sucre	1h l. sense corredissa
oli d’oliva	2n. l.
olives verdes salades	120gr.
cebes seques	1-2 cullerades. l.
condiment de pizza de diverses espècies	2n. l.
All	2 dents
bebent aigua	180-200 ml
ou de gallina per untar la part superior del pa	1 PC
els tomàquets secs els afegiria, però no els tenia.	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

Pastar la massa de llevat, afegir tots els ingredients anteriors, excepte l'all i els ous, afegir olives ben picades, fregar el formatge, vaig fregar-lo en un ratllador coreà, afegir oli d'oliva, cebes seques, condiment de pizza

pastar la massa no seca, cobrir amb paper d'alumini o una tapa, deixar en un lloc càlid durant 1 hora, després pastar la massa afegint farina segons sigui necessari, la massa és gruixuda però enganxosa, vaig pastar en un plat de vidre refractari, es tracta d'una tapa d'un bol de vidre gran i deixar-ho per una hora ... Preescalfeu la graella Ninja al programa de cocció a 180 graus, després afegiu la massa esponjosa en la forma a la graella, configureu el temps de cocció a 15 minuts per començar, en algun moment vaig baixar la temperatura a 160 grams, quan la part superior del pa va començar a enfosquir-se una mica, després de 15 minuts

Esteneu la part superior del pa amb un ou batut amb un pinzell, espolseu-les amb olives picades, escampeu-les amb formatge ratllat i condiment de pizza per sobre, eleveu la temperatura a 210 graus i enforneu-les durant 5 minuts, al cap de 5 minuts.
deixeu el pa a la graella 10 minuts més, el pa ha pujat, ha quedat tendre a l'interior, la part superior és cruixent, però al forn, amb un sorprenent sabor a pizza. Menja pa submergit en oli d’oliva amb alls espremuts.

Nota

Feia un mes que no menjava pa i volia pa, volia pa extraordinari i aquesta recepta va néixer ràpidament, no vaig buscar res a Internet. Vaig fantasiar aquest pa amb l’aroma de la pizza, però suposant que algú feia el mateix de totes maneres, les proporcions són a ull, qualsevol que cuini al forn, tot està clàssicament a 180 graus durant 40-45 minuts !!! I és recomanable untar la forma amb oli, no ho he fet, perquè pastava de la mateixa forma.

Un tros de pa interessant! Hem d’intentar fer-ho! Sens dubte, ens encantarà!

[Rada-dms]

Un tros de pa interessant! Hem d’intentar fer-ho! Sens dubte, ens encantarà!

Rada-dms, Gràcies !!! Aquest pa va volar, només vaig menjar dos trossos !!! Això es diu pa abandonat !!!

[Cuinar]

Cuinar, Igor, si us plau, vegeu què s’inclou a l’amaniment de la pizza, quins són els ingredients? La recepta és interessant.

[Cuinar]

Cuinar, Igor, si us plau, vegeu què s’inclou a l’amaniment de la pizza, quins són els ingredients? La recepta és interessant.

Valerka, Gràcies !!! Malauradament, és impossible, ja que es va comprar per pes, preguntaré als venedors si tenen una composició escrita en paquets grans, però l’orenga i l’alfàbrega hi són 100%. Altres espècies prefabricades també estan a la venda, però aquesta és la més deliciosa !!! Afegeix aquest condiment als espaguetis també, ja que els venedors van recomanar inicialment !!!