Pastís de Madeleine segons la recepta (barreja) d'Alexandre Dumas i Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)

[Pas 1]

Pastís de Madeleine segons la recepta (barreja) d'Alexandre Dumas i Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: francès

Ingredients
mantega	100gr
farina	100gr
sucre en pols	100gr
pell de llimona	1 culleradeta
ous a temperatura ambient	2 unitats
una mica de sal

Mètode de cocció

• Madelene va aparèixer al meu lloc, així que jugo amb ella, així que m'agraden els pastissos d'ella))
• Aquesta recepta la vaig fer a partir de dues receptes llargues, d’Alexandre Dumas i de Gordon Ramsay.
• A Dumas, la massa s’ha de coure a foc lent fins que sigui sedosa i, a Ramsay, la massa s’ha de conservar a la nevera almenys cinc hores).
• Però no podem esperar tant, ara necessitem deliciós, per això va sortir la Mix-Recepta)
• Pas 1
• Agafem sucre en pols i triturem amb ratlladura de llimona, jo ho vaig fer en una picadora d’una batedora.
• Pas dos
• foneu la mantega a l’estufa, però no la deixeu bullir, traieu-la de l’estufa. L’oli ha d’estar calent.
• Pas tercer
• Bateu els ous a temperatura ambient fins que siguin espumosos, sense deixar de batre, afegiu-hi sucre en pols amb ratlladura i continueu batent fins que s’aclareixi.
• Pas quatre
• Tamiseu la farina i barregeu-la suaument amb els ous batuts, afegiu-hi pols de coure, sal.
• Pas cinc
• Agafem la mantega fosa i l’abocem lentament a la massa i barregem la mantega amb una batedora a la primera velocitat.
• cal fer-ho ràpidament, no cal interferir durant molt de temps.
• Escalfem la Madelynitsa i omplim els forats fins a la vora. Tancar i coure al forn durant uns cinc minuts. La disponibilitat es pot comprovar amb un escuradents, si està sec, els pastissos estan llestos)
• Podeu girar el dispositiu una vegada.
• Resulta 18 coses d’aquesta quantitat de massa.
• Consell: deixeu refredar els pastissos, es cobriran amb una escorça fina i fina)
• Serviu-ho ruixat amb sucre llustre o gelat de xocolata.
• Molt saborós!!
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

18 peces

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Programa de cuina:

mesclador, madelynitsa

Nota

Petit comentari sobre la recepta de l’aparell i el vídeo


La recepta de Madeleine per al forn

Madeleine segons A. Dumas (GruSha)

Receptes similars

Galetes Madeleine amb baies seques, xocolata, nous i pell de taronja (Rada-dms)

Galetes "Madeleine amb sorpresa" (Gasha)

Galetes de formatge cottage Madeleine a les lliures Madeleine de Princess (Tanyulya)

Oh, quina bella Madelens! Mashenka, ben fet, va transformar la recepta que vull ... comprar urgentment aquest dispositiu i coure les mateixes galetes. Gràcies!

Masha, quines Madelens tan boniques tenies?
Tot el que em vau convèncer per comprar la Madeleine. El vaig encarregar. Prometen lliurar-lo del 18 al 19 de maig. Esperant

Masha, comet un error! Bé, què estàs fent amb nosaltres, no volia aquest següent formulari! Per què els dieu pastissos, que realment no semblen galetes? O els hauria de dir així?

[gala10]

gala10, Galya, gràcies!
NataliyaBen fet, el que vaig demanar !!!
I cuino i cuino, no encaixa en nosaltres, però m’agrada molt coure-hi))
Avui l’he recollit en una bossa i l’he portat a l’escola, així que pares i fills l’han lloat tant, han dit que era súper deliciós !!!
Heus aquí

[Irina]

Per què els dieu pastissos, que realment no semblen galetes?

Perquè són més com pastissos i són galetes seques i esmicolades, i són suaus i ventilades per dins, però no semblen un pastís))
Per tant, pastissos
He provat 1 recepta més, també ha resultat molt saborós))
Així que crec que si agafeu massa de pa de pessic i l’enganxeu en un forat, hi haurà galetes))

Irina, Gràcies !! El dispositiu és molt bo

[Masinen]

Masinen, Masha!
Quines delícies tan delicioses!
"Acabat" igual que tu amb els teus Madelens!
Prendré la princesa ...
La recepta es va portar als "contenidors"!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, gràcies !!!
Bé, és possible passar un aparell tan bonic?

[Masinen]

Masinen, Masha, moltes gràcies per la recepta! A falta de fetge, el vaig coure en un xurrosmaker, va resultar molt saborós!

Deliciós, gràcies per la recepta.

mmmmmm Mashenka, quina meravella de Madelens! i una màquina d'escriure, i una màquina d'escriure, una bellesa !!!
però no tinc una màquina així i no s'espera, només el forn Madeleinemaker, quina llàstima ...
ooo schaz recordat, tinc un fabricant d'empanades, funcionarà per aquí, hmm?
quina mida teniu dels vostres madelens ??? ahh, Mashenka ?? la meva i la meva mida, oi?

Això és tan bonic!

[Masha]

Masha, què fas, ja em vaig ordenar a mi mateix. Per alguna raó, un desig estrany d’intentar fer fulles de te.

[Svetlana]

Masinen, Masha, moltes gràcies per la recepta! A falta d’hepàtica, cuita en un xurrosmaker va resultar molt saborós!

Svetlana ja !!! M'alegro que hagi sortit deliciós !!

Svetlana, intenteu comparar amb la vostra versió))

mmmmmm Mashenka, quines meravelloses Madelens! i una màquina d'escriure, i una màquina d'escriure, una bellesa !!!

Lyudmila, gràcies)) sí, una cosa bonica

únic forn madelenemaker

Així podeu coure al forn, posar-lo al forn calent durant 10-12 minuts a 220g
i al cap de tres minuts, baixeu-lo a 160 grams.

GruSha, Gulsine
gràcies

shnt, Natasha, no ho volia dir

intenta fer teteres

Per què no, ho has de fer)

Svetlana, prova de comparar amb la teva versió))

Tot i que la composició és gairebé, doncs, però veig que la massa no va resultar així, em va sortir més espessa. El més probable és que el gust també sigui diferent.

[Svetlana]

Svetlana, Vaig cuinar amb massa freda, una mica diferent, en definitiva, proveu.
Ludmila, aquí vegeu la mida dels madelens
sfotkala per a la comparació)

Svetlana, també vaig cuinar amb massa freda, una mica diferent, en definitiva, proveu-la.

Per descomptat, provaré, ara provaré totes les receptes per a aquesta cosa.

[Masinen]

Masinen, i ho vaig fer a la xurosnitsa, però no tinc aquest petit dispositiu.
Però que boníssim que és !!!! Pastissos aeris rectes, una fina escorça a la part superior, a l'interior ... mmmmm
De tots els xuros que vaig fer, aquests són els mateixos

[Lerele]

Lerele,
Oh súper !!!! Quant de temps cou un cuiner? )))

[Antonovka]

Antonovka, No em vaig adonar del temps que mirava periòdicament a dins.

Quant de temps cou un cuiner? )))

Vaig coure al forn uns cinc minuts. Si és més llarg, us queda molt "bronzejat".

: girl_dance: esperant la meva !!!

[Elena]

ElenaSí, ho vaig ordenar igual

[Elena]

ElenaSí, ho vaig ordenar igual

sí amb tu aquí et tornaràs boig ...: boig: si no ordres ...; -Dragon va començar ...

sí amb tu aquí et tornaràs boig ...: boig: si no ordres ...; -Dragon va començar ...

Ara també tinc una sandvitxera

Masinen, i jo el vaig fer en un churosnitsa, però no tinc aquest dispositiu.
Però que boníssim que és !!!! Pastissos aeris rectes, una fina escorça a la part superior, a l'interior ... mmmmm
De tots els xuros que vaig fer, aquests són els mateixos

Irin, és bo que el Churrosnitsa també estigui adaptat, crec que hauria de ser molt saborós))

Vaig coure al forn uns cinc minuts. Si és més llarg, us queda molt "bronzejat".

No triga més, són més prims que els pastissos)
I bronzejat a partir del sucre))

: girl_dance: esperant la meva !!!

Correctament! T’ha trencat, Lenka

sí amb tu aquí et tornaràs boig ...: boig: si no ordres ...; -Dragon va començar ...

Sí, és difícil desfer-se de l’equip aquí.

[Masinen]

Masinen, Masha, quines conines, gràcies!
No tinc tal miracle, intentaré amuntegar-lo en un fabricant de bunyols ...

[Lera-7]

Lera-7, Lerele,
Gràcies, noies, potser avui o demà intentaré fer-ho)

No tinc tal miracle, intentaré amuntegar-lo en un fabricant de bunyols ...

Ksyusha, gràcies))
Fem-ho en un bunyol) No agafeu-lo durant molt de temps, per no daurar-vos massa))

Hola noies i nois! Acolliu una empresa de mussols!
Fa dos anys que llegeixo cada dia, molt terapèutic))).
Vaig llegir, Maria, sobre les teves madelens i vaig posar aquesta meravellosa massa en una magdalena.
Els cupcakes són meravellosos, que bons que són!
Vaig mirar: la madelene, la magdalena i la botifarra tenen el mateix poder. Potser els modes de cocció són lleugerament diferents, però el resultat és sempre excel·lent. Gràcies per la bona recepta!

[IRINYSHKA]

IRINYSHKA, Irina, quina recepta universal va resultar))
M'alegro que t'hagi agradat! I gràcies per confiar en la recepta))

Digueu-me si us plau, només els podeu coure al forn sense dispositius? En quin tipus de cupcake es forma? Entenc que ja serà una altra cosa, però no tinc cap instrument ..

[Masinen]

Masinen, Maria! Bona tarda!
Us porto les GRÀCIES per la recepta i el vídeo de galetes.
Ahir vaig rebre el dispositiu de la botiga en línia Ozon i avui ja he utilitzat la vostra recepta
Les galetes van resultar ser tendres, perfumades. Ens van agradar molt

Fem-ho en rosquilla

!

Per cert, podeu fer aquestes galetes en forma de pops?

Digueu-me si us plau, només els podeu coure al forn sense dispositius? En quin tipus de cupcake es forma? Entenc que ja serà una altra cosa, però no tinc cap instrument ..

Per descomptat que sí)
Abans vaig escriure què fer al forn així:
escalfeu-ho fins a 220 g i poseu els motlles amb la massa, al cap de tres minuts traduïu-ho a 180 i coeu-ho. Temps de cocció 10-12 minuts.

[Sedne]

Masinen, Maria! Bona tarda!
Us porto les GRÀCIES per la recepta i el vídeo de les galetes.

Svetlana, estic molt contenta que tot hagi estat útil i la recepta i el vídeo)))
S'han produït excel·lents bufades!

Sedne, Llum, per què no)) També vaig pensar que haurien de sortir boles delicioses)

[Gulsina]

Afegiré la nostra recepta Gulsina per a forn

Madeleine segons A. Dumas (GruSha)

[Masinen]

Masinen,
Home, que macos han quedat els teus madelens ...
Tan bon punt arribi, ho faré primer, gràcies ...

[Galina]

Galina, i tu mateix també has comprat aquesta madlenitsa?

[Sedne]

Sedne,
Sí, Svetul de seguida vaig agafar un dels primers, simplement no vaig tenir l'oportunitat de provar-ho, vam anar de vacances ..., AQUÍ

[Sedne]

Sedne,
Sí, Svetul de seguida vaig agafar un dels primers, simplement no vaig tenir l'oportunitat de provar-ho, vam anar de vacances ..., AQUÍ

I ho vaig aconseguir i ho vaig fer dues vegades, ahir vaig anar a visitar-ho, vaig anar amb les galetes, a tothom els va agradar tant , Tinc un mig mig esgarrifós, encara que pot ser degut al fet que l'oli no s'ha escalfat. No sé Demà faré aquesta recepta o demà passat i la comprovaré.
I avui també tinc una sandvitxera, Shtebka.

[Sedne]

Sedne,
Genial, després parla’m de l’entrepà ...

[Sedne]

Sedne,
Genial, després parla’m de l’entrepà ...

No? Però ja vaig escriure una mica sobre ella, però no cuinaré aviat, acabo de fer pastissos avui

[marlanca]

marlanca, Marca de verificació, és bo veure't))
Intenteu coure-ho, assegureu-vos que són tan deliciosos))

Svetlana, de manera que es poden anomenar galetes i pastissos, el més important és que sigui saborós)

[Masinen]

Masinen,
L’home ja vol tornar a casa ..., ho trobava a faltar tot bé ... ... i el nen, els animals i la cuina ... no queda molt ...

[marlanca]

marlancaMarqueu, vinga, espereu-vos
Probablement tots vosaltres també us heu trobat a faltar

I encara tinc patates bullides ... la poso en un triturador de carn ... 2 ous, espècies, una mica de farina, crema de llet ... i en aquest meravellós agregat ...
Va sortir bé!
I aquesta recepta és molt saborosa!

[ir]

ir, Irin, t’agradaven les mandonguilles de patata?

meravellós agregat ...

Sí, només, molt suau i bonic, fins i tot