Costelles de porc en una marinada de cafè Ot Julia Vysotskaya (graella Ninja)

Costelles de porc en una marinada de cafè Ot Julia Vysotskaya (graella Ninja)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí
Cafè fred
Amor
Sal, pebre, mantega

Mètode de cocció

Una recepta molt original, que volia provar durant molt de temps, i que encara la vaig fer.
Fregir en oli pot ser deliciós en una paella, però per a nosaltres és una mica greix, així que he utilitzat la graella i ho podeu fer en una paella, un forn, una graella de contacte i, com jo, en una graella Ninja.
Primer cal marinar la carn. Adob de cuina: cafè fred, mel i sal. Tot.
Ara prenem una dosi, hi posem el porc, tinc un coll a l’os, l’omplim d’adob.

Ho deixem un parell d’hores, que podeu passar la nit.
Al cap de dues hores, comencem a cuinar, posem la planxa / forn / paella a preescalfar.
Traiem la carn i l’assecem bé sobre paper absorbent.
El porc de l’autor es fregeix amb mantega, per aconseguir un resultat més similar, vaig escalfar la mantega i vaig untar les peces amb un pinzell.

Poseu la carn a la graella preescalfada, programa Alt 12 minuts.

Un aroma indescriptible, una mica de cafè, una mica de mantega i carn aniran de seguida. No es pot descriure amb paraules, s’ha d’ensumar.
Tanquem la graella. En el procés de cocció, gireu les peces.
Al final, bordem un parell de minuts més a la graella i posem en un plat.




Que aprofiti!!

Nota

Original

🔗

[Lerele]

LereleQue deliciós i sucós !!! Sembla que es va fregir a una brasa de carbó !!!

I aquí em vaig trobar amb l’olor! Mmm ... quina bellesa !! I el porc en si és una festa per als ulls! Adob original, gràcies!

[Cuinar]

Cuinar, lettohka ttt, gràcies. Va resultar molt saborós, no sé descriure el sabor

[Lerele]

Lerele, Déu, quin exòtic! Vaig sentir parlar d’aquestes marinades amb cafè i cacau, però mai no ho vaig fer. Ara, seguint els teus passos, cuinaré!

[Cvetaal]

CvetaalLleuger, també tenia por, pensava així, però ahir vaig ensopegar amb la carn amb els ulls i em vaig decidir. No em vaig penedir, era original i saborós.

Oh, que inusual! Cal provar-ho!

I encara no puc distribuir l’adob de cafè, tot i que la recepta ja està llesta des de fa molt de temps) Saborosa, Irochka. Ben fet!

[caprici23]

caprici23, ang-kay, senyores, gràcies, si ho intenteu, no us penedireu del tot

[Lerele]

Lerele, així que ja ho vaig provar) Carn al foc. Saborós)

[Lerele]

Lerele, molt ben fet per decidir-se! La vostra carn és deliciosa, però amb una marinada tan original resulta que en general és exclusiva.
Al meu parer, he provat gairebé totes les marinades exòtiques, per alguna raó m'agraden totes. La salsa de xocolata és bona per a bistecs, vedella real, trobaré imatges. I el cacau, si s’utilitza de bona qualitat, va anar molt bé amb el conill.
Vaig fer alguna cosa amb cafè o vaig menjar en un restaurant, recordo el gust. Irlandès, definitivament actuaré segons el vostre restabliment.

[Lerele]

Lerele, gràcies, ho he de provar

[Lerele]

Lerele, No menjo porc, no m’agrada el greix des de la infància, què he de fer?

[Cuinar]

Cuinarpollastre per ajudar-te
Només és millor fregir-lo en una paella, amb oli.
Rada-dms, Proveu-ho, definitivament us agradarà.
SoNika, Gràcies !!

[Lerele]

Lerele, No menjo porc, no m’agrada el greix des de la infància, què he de fer?

I el jove estand?

[Cuinar]

Cuinarpollastre per ajudar-te
Només és millor fregir-lo en una paella, amb oli.
Rada-dms, Proveu-lo, definitivament us agradarà.
SoNika, Gràcies !!

LereleAixí que vaig fregir el pollastre amb mantega, després el vaig estendre amb ajika amb all, i després el vaig fregir amb herbes i el vaig escampar amb all, he cuinat aquest tabac de pollastre de Geòrgia, encara no he fet la recepta aquí, però el vídeo està al canal !!! Només que no el vaig sucar amb cafè, no ho vaig endevinar !!!

I el jove estand?

Rada-dmsEn general, no menjo porc !!!

Això és deliciós! Fa temps que no faig res amb el cafè. Cal repetir-la. A més, sovint cuinem de forma natural i de vegades no acabem.