Snack de magdalenes de pollastre amb fetge de pollastre

Snack de magdalenes de pollastre amb fetge de pollastre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pollastre	450 grams
fetge de pollastre	300 grams
ous c-0	1 peça
llet	50 ml
vi negre sec	1 cullerada
ceba	1 peça
sal, espècies	gust
oli vegetal inodor	gust
plat de forn

Mètode de cocció

• De filet de pollastre, tinc mitja mama de pit i carn de potes, faig carn picada.
• Condimentar amb sal i pebre, batre en un ou i abocar la llet. Remeneu-ho bé.
• Piqueu finament el fetge, sal, pebre, aboqueu-hi el vi. Remeneu. Deixar actuar 20 minuts.
• Després, escorreu el líquid.
• Piqueu la ceba finament, fregiu-la lleugerament, afegiu-hi el fetge a la paella i deixeu-la coure a foc lent fins que estigui tendra.
• Poseu la forma de la meitat de la carn picada. Distribuïu tot el fetge per sobre, cobriu-lo amb les restes de carn picada.
• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant aproximadament 1 hora.
• Aposto a un nivell mitjà en un forn.
• Disposició a provar amb un pal. El suc alliberat ha de quedar clar.
• Serviu-la tèbia amb crema agra.

El plat està dissenyat per

per a la família

Hora de cuinar:

aproximadament dues hores

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

Va resultar molt saborós, no sec
El marit va menjar amb crema agra, jo amb salsa de maionesa

La propera vegada la faré en magdalenes porcionades.

La salsa és així

Salsa de "maionesa" de mató - 2 (Podmosvichka)

Sóc el primer en una magdalena). Crec que al meu marit li agradarà això.
Es pot substituir el vi per alguna cosa o fins i tot fer-ne sense? Ara no hi ha vi a casa i, per culpa de la cullera, no vull comprar. Gràcies per la recepta.

[Olya]

Olya, Benvingut
És possible sense vi. No és crític

[Elena]

Elena, un plat meravellós

[Albina]

Albina, Moltes gràcies
M'alegria que la recepta us sigui útil

[Lenus]

Lenus, gràcies per la recepta. Vaig llegir, i no hi ha farina. Genial!
És una punta tan pèl-roja només de pollastre picat? Meravellós!
Lenochka, gràcies!
Boom per cuinar!

Es tracta d’una punta tan pèl-roja que s’acaba d’obtenir a partir de pollastre picat?

Ritus, sí
A l’ou picat ja n’hi ha prou.
Esperaré amb l'informe

Molt saborós! La meva forma era alta, de manera que el pastís acabat va resultar ser un "maó". També vaig escórrer l'excés de greix després de la preparació. I ni tan sols "vaig demanar crema agra"!

Tanechka, m'alegro que t'hagi agradat
Menja per la salut