Conill amb mongetes blanques i romaní

Conill amb mongetes blanques i romaní

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Conill (tallat a trossos)	300 g
Mongetes blanques (bullides)	300 g
Romaní	1 branca
Full de llorer	1 PC.
Ceba	1 PC. - 70 g
All	2 dents
vi negre	100 ml
Oli d’oliva (vegetal)
Pebre salat

Mètode de cocció

• Salpebreu els trossos de conill amb sal, pebre, alls premsats en una premsa d’all, llorer i vi. Deixeu-ho a la marinada durant 4-8 hores.
• Fregiu la ceba picada amb oli. Afegiu-hi el conill d’adob i la branqueta de romaní, trencats a trossos. Feu-ho coure a foc lent fins que es faci el conill. Aboqueu-hi una mica d’aigua si cal.
• Afegiu-hi mongetes bullides i podeu abocar-hi una mica de líquid a partir de mongetes bullents. Condimentar amb pebre i sal. Poseu 10 minuts més. a foc lent.
• L’arròs blanc funciona bé com a guarnició.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

Vaig cuinar un conill segons aquesta recepta per primera vegada. Va resultar molt saborós. Per descomptat, no vaig poder deixar de compartir amb vosaltres.

Receptes similars

Conill estofat amb castanyes (cuina lenta) (dopleta)

Conill ischità (Coniglio all'ischitana) (Ilona)

Llebre en salsa de vi (tuskarora)

Mila, conill amb mongetes, mongetes tan delicioses i satisfactòries en tal quantitat que crec que no necessiteu arròs. Per a mi, amb un parell de tomàquets n’hi ha prou

[celfh]

Mila, conill amb mongetes, mongetes tan delicioses i satisfactòries en tal quantitat que crec que no necessiteu arròs. Per a mi, amb un parell de tomàquets n’hi ha prou

celfh , gràcies!
Nosaltres, sí, probablement siguem satisfactoris i no necessitem res més per a un guarnició.
Però els portuguesos no compten les mongetes com a plat secundari. Han de servir arròs amb mongetes. Així ho tenen. Jo també hi estic acostumat. Però de vegades no el serveixo amb arròs. I estic preparant una amanida.

Han de servir arròs amb mongetes.

Què interessant. Però ni tan sols puc sentir aquesta combinació. Per alguna raó, em sembla pesat. Per a mi, les mongetes són semblants a les patates. I arròs + patates = Tot i que s’ha d’intentar definitivament, es pot parlar de qui té relació amb qui

[celfh]

celfh., Us ho asseguro, és deliciós!
Una vegada, mentre vivien a Geòrgia, cuinaven arròs i mongetes com a plat independent.
I l'arròs i les patates en búlgar van ser la meva primera experiència a la cuina de jove: -. Molt saborós!

Els portuguesos tenen un bldo meravellós. M’estimo. K; Definitivament faré alguna cosa i la posaré. Es diu en portuguès "Feijoada", perquè les mongetes són "feijoada". Carn amb mongetes i arròs (però podeu prescindir-ne, encara que té un gust millor amb l’arròs), i amb molta salsa.