Sopa d'oïdes de porc a l'olla a pressió Liberty mp-900

Sopa d'oïdes de porc a l'olla a pressió Liberty mp-900

Categoria: Primer àpat

Ingredients
espigues de porc	2 unitats
ceba	1 unid (150 g)
pastanaga	1 unid (150 g)
aigua de brou	1,5-2 l
mongetes	200gr
patates	400gr
coliflor	250gr
polpa de tomàquet	100gr
rodanxes de pebrot búlgar	50gr
sal al gust	3h
julivert i espècies al gust

Mètode de cocció

• Netegeu les espigues de porc i renteu-les bé. Poseu les espigues, una ceba tallada i una pastanaga, tallades per la meitat, en un cassó. Tapem i deixem coure a foc lent durant 45 minuts.
• Remull els fesols en aigua tèbia durant 30 minuts. Cuini a foc lent durant 30 minuts.
• Talleu les orelles a tires fines. Afegiu les patates tallades a daus a un cassó, afegiu-hi mongetes i la coliflor congelada. Coeu-ho durant 10 minuts a pressió. Afegiu-hi brou de pastanagues, pebrots congelats i tomàquets. Cuini a pressió durant 5 minuts. Deixeu que la sopa empengui després del senyal durant 20-30 minuts.
• 

El plat està dissenyat per

3L

Hora de cuinar:

45 min + 30 min + 15 min

Programa de cuina:

olla de pressió

Que deliciós! També es pot afegir una cua?

També es pot tenir cua. Només cal, doncs, que bulli una mica més.