Fabricant de pa Moulinex OW3101 Uno

[Fabricant de pa Moulinex OW3101 Uno]

Fabricant de pa Moulinex OW3101 Uno

Característiques generals
Potència 650 W
Pes màxim de la cocció 1000 g
Ajust del pes de la cocció sí
Forma de cocció de pa
Hi ha una opció de color de l'escorça
Hi ha un temporitzador de fins a 15 hores
Mantenir la temperatura és de fins a 1 hora
Programes
Nombre de programes de cocció 15
No pastant massa
La cocció accelerada és
El pa integral és
Hi ha melmelada
Els productes al forn sense gluten són
Hi ha pa de blat
Pa de sègol núm
Hi ha pastes dolces
Informació adicional
Dispensador núm
Material de la caixa de plàstic
Dimensions i pes
Dimensions (AlxAxP) 356x408x356 mm
Pes 5,8 kg

1. Pa blanc
2. Pa al forn ràpid
3. Pa francès
4. Pa integral
5. Pa instantani integral
6. Pa dolç
7. Pa dolç, al forn ràpid
8. Pa súper ràpid
9. Pa sense gluten
10. Pa sense sal
11. La cocció
12. Massa fresca
13. Magdalena
14. Melmelada
15. Massa sense llevat per a pasta

es va convertir avui en propietari d’aquests fogons.
hem intentat coure pa blanc normal segons la recepta estàndard: va sortir bé, però dins hi havia una mica cru ...
però al cap de 20 minuts, quan el pa es va refredar, això ja no es va notar (molt probablement perquè el van treure immediatament després de cuinar) i en aquest fòrum van llegir que és millor esperar una hora després de cuinar) ...
poseu-vos el cronòmetre el mateix pa blanc de la nit, però amb l’esperança que després de cuinar-lo es quedarà al forn una hora més ... demà al matí veurem què passa

PS Per cert, digueu-me qui sap com es tradueix la farina de blat de grams a ml?
i després una tassa de mesurar en ml, i les receptes s’escriuen en grams ... a Internet han trobat vells que 100 ml de farina són 70 g. És cert?

massa de diferents productes en 100 ml
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

, però per dins estava una mica cru ...
però al cap de 20 minuts, quan el pa es va refredar, això ja no es va notar (molt probablement perquè el van treure immediatament després de cuinar) i en aquest fòrum van llegir que és millor esperar una hora després de cuinar) ...

No era pa cru, però no el deixaves coure del tot. Després de treure'l de l'estufa, encara hi ha processos i els heu previngut. A la següent. simplement deixeu-lo refredar completament i no hi haurà humitat

[PS una mica més sobre l'estufa: es va deixar durant la nit, la massa interfereix tranquil·lament, de manera que no causa problemes a la nit]

No era pa cru, però no el deixaves coure del tot. Després de treure-la de l'estufa, encara hi ha processos i els heu previngut. A la següent. simplement deixeu-lo refredar completament i no hi haurà humitat

gràcies! i la veritat és que si deixeu refredar el pa, no hi ha humitat

massa de diferents productes en 100 ml
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

gràcies, he ajudat molt!
PS una mica més sobre l'estufa: es va deixar durant la nit, la massa interfereix tranquil·lament, de manera que no causa problemes a la nit

Digueu-me, hi ha pa de sègol en aquest model?

no hi ha mode "pa de sègol" ... fem servir el mode pa normal, o podeu separar-lo (pastar la massa, esperar fins que pugi i coure), segons la recepta

Bona tarda. Preguntes als propietaris. On puc trobar i descarregar instruccions per a aquest forn? O almenys una llista i descripció de programes? Aquest forn té un mode programable?

Llàstima que durant un mes i mig no hi hagués resposta ...

cuinat tres vegades
1) una crosta molt dura a l'interior com si res, però no es cou al forn
2) No ho diré gens
3) magdalena: sembla que la massa martellada no s'ha cuinat bé i no va pujar igual que la línia de plàstic (van fer exactament el mateix segons les instruccions de l'estufa) a la part superior dels costats pàl·lids com cruixents
1,2,3 - aquest és un programa que no ho ha entès))
M'agradaria escoltar consells ...de manera que encara hi ha confiança en la qualitat dels productes ...

Oblideu-vos de les instruccions de l’estufa, les van escriure físics nuclears apedregats. Cerqueu receptes al fòrum. Vaig escriure per a mi un sota pa blanc, per al negre: jo mateix vaig parir. També els faig servir. Per tenir-ne cura, us aconsello que utilitzeu el mode número 6, perquè l’escorça no és tan gruixuda i fins i tot s’hi cou un pa de quilogram.

Oblideu-vos de les instruccions de l’estufa, que van ser escrites per físics nuclears apedregats. Cerqueu receptes al fòrum. Vaig escriure per a mi un sota pa blanc, per al negre: jo mateix vaig parir. També els faig servir. Per tenir-ne cura, us aconsello que utilitzeu el mode número 6, en el qual l’escorça no sigui tan gruixuda i fins i tot un pa de quilogram es cou al fons.

Gràcies, ho intentaré, doneu-me un parell de receptes amb enllaços directes, en cas contrari ja s'han traduït tants productes ..... Vull un pa senzill i una magdalena com "Sverdlovsk"

[El negre:]

El negre:
aigua - 300 ml (calenta)
vinagre de poma - 50 ml
mantega - 30 grams
sal - 1,5 culleradetes
coriandre mòlt - 2 culleradetes
concentrat de kvass: cullerades i mitja
farina de blat - 250 grams
farina de sègol - 250 grams
llevat sec - 2 culleradetes

Vaig abocar sal a l’aigua calenta, vaig tirar oli, vaig tirar vinagre i concentrat de kvass. Va evitar que es dissolgués, va afegir farina i coriandre mòlt. Va coure al mode núm. 4, pes: 1 kg, escorça lleugera.

Blanc:
aigua tèbia - 150 ml
llet - 150 ml
sal - 1 culleradeta
sucre - 1 cullerada
vinagre 9% - 1 culleradeta
oli vegetal - 1 cullerada
farina de blat - 500 gr
llevat sec - 1,5 culleradetes

He cuinat al mode núm. 6, pes: 1 kg, escorça lleugera

No m’embruto amb les magdalenes, no ho vaig aconseguir, millor comprar-ne un de fet

Tinc una màquina de fer pa, que es fa molt bé i segons les receptes de les instruccions i del lloc
va fer l’habitual Darnitsky blanc, francès, dolç, de Fugasca, amb salsitxa i formatge, pastat la massa en boletes. Encara no t'he decebut, pah-pah ...

Tinc una màquina de fer pa, que es fa molt bé i segons les receptes de les instruccions i del lloc
va fer l’habitual Darnitsky blanc, francès, dolç, de Fugasca, amb salsitxa i formatge, pastat la massa en boletes. Encara no t'he decebut, pah-pah ...

d'un llibre de receptes de colors o d'una instrucció en blanc i negre que volia dir sobre b.

No sé com coeu .... el cupcake és més alt a la imatge, tot és segons les instruccions ... fins i tot en grànuls, exactament les mateixes balances electròniques que havia de comprar ... expliqueu-nos els vostres secrets, un cop tingueu molt bé això i com posar els passos aquí ... ..

Hola benvolguts forners, acolliu-me a les vostres files. Realment he fet preguntes de seguida, ja tinc un LG HB207JE d’impressió en fred, tot sembla que no és res, però 1-no hi ha cap programa separat -COCER.2- força feble en potència de 550 watts, a l’estiu es cou normalment, però al fred hi ha un problema. Per tant, m’agradaria comprar un assistent més, miro de prop Moulinex OW 3101, però no trobo cap instrucció enlloc ni tan sols una descripció completa dels programes situats al tauler de control. Tinc una sol·licitud per a vosaltres, si no és difícil per a ningú, escriviu els programes realitzats per aquesta estufa. Està interessat en FORNAR per separat: (des de quina hora), és a dir, els forns el programa de FORNAR comença a partir de 60 minuts, i això no és molt convenient. Hi ha un lot de massa sense llevat (15 MIN) i, en general, com és en general a la feina. MOLTES GRÀCIES a TOTS els que han respost per endavant.
.

Hola benvolguts forners, acolliu-me a les vostres files. Realment vaig fer preguntes de seguida, ja tinc un LG HB207JE imprès en fred, tot sembla no ser res, però 1-no hi ha un programa separat -COCER.2- força feble en potència de 550 watts, a l'estiu es cou normalment, però al fred hi ha un problema. Per tant, voldria comprar un assistent més, estic mirant de prop Moulinex OW 3101, però no trobo cap instrucció enlloc, ni tan sols una descripció completa dels programes situats al tauler de control. Tinc una sol·licitud per a vosaltres, si no és difícil per a ningú, escriviu els programes realitzats per aquesta estufa. Està interessat en FORNAR per separat: (des de quina hora), és a dir, els forns el programa de FORNAR comença a partir de 60 minuts, i això no és molt convenient. Hi ha un lot de massa sense llevat (15 MIN) i, en general, com és en general a la feina. MOLTES GRÀCIES a TOTS els que han respost per endavant.
.

🔗
mireu aquí Especificacions tècniques i llegiu ressenyes a YandexMarket ...

Gràcies, he llegit això, no hi apareixen totes les característiques, voldria rebre personalment respostes dels usuaris d’aquest dispositiu

Qui pot dir res de bo sobre aquest HP?

El compraré, segons les ressenyes, s'adapta als programes necessaris, el preu de 3500-4000 és bastant acceptable en comparació amb el mateix Panasonic que és 2 DOS vegades més car

[lizetta]

Digueu-me si us plau, què significa en el color del receptari, que indica la quantitat de llevat que hi ha K. L

lizetta
El més probable és que el llibre de receptes sigui només un error tipogràfic i signifiqui culleradetes.h. l. ... Per altra banda, a. l. pot ser aoofey lcremar ...

d'un llibre de receptes de colors o d'una instrucció en blanc i negre que volia dir sobre b.

No sé com coeu .... el cupcake és més alt a la imatge, tot és segons les instruccions ... fins i tot en grànuls, exactament les mateixes balances electròniques que havia de comprar ... expliqueu-nos els vostres secrets, un cop tingueu molt bé això i com posar els passos aquí ... ..

No hi ha absolutament secrets: cuino a partir d’instruccions en blanc i negre, les peso en una bàscula.
De vegades hi afegeixo farina, segueixo el monyo. Però depèn de la farina.
Encara no he cuinat una magdalena. Però vaig fer dolç amb panses (segons la recepta de les instruccions en b / n), va resultar com un pastís.
Però a partir de la instrucció de color vaig coure pa de mel, no va funcionar. En primer lloc, he afegit 4 cullerades de farina i ha pujat malament, tot i que encara era saborós.
Al vespre cuinaré Darnitsky de Fugaska (d’aquest lloc), ho arreglaré tot i el distribuiré exactament en grams i amb fotos

vopschem segons altres receptes s'obté un deliciós pa abaldenny i segons el llibre b. b. (instrucció) res de res funcionat

A partir d’ara, també sóc l’afortunat propietari d’aquest miracle dels fogons.
Recepta núm. 1 500 grams, només amb llet natural en lloc de seca

[antonvelma]

antonvelma Molt maco I estic en un centre de serveis, encara que no del tot domèstic, sinó de productes electrònics
Si hi ha oportunitat i ganes, publiqueu instruccions d'altres HP Gràcies

Digueu-me si us plau, què significa en el color del receptari, que indica la quantitat de llevat que hi ha K. L

Les instruccions de colors per a la unitat de la pàgina 159 contenen la placa de conformitat del llevat al C. L. (culleres de cafè) i en grams. Jo mateix acabo de comprar una màquina de pa: em sento, estudio les instruccions .. també vaig penjar en aquests K. l.

vopschem segons altres receptes s'obté un deliciós pa abaldenny i segons el llibre b. b. (instrucció) res de res funcionat

Disculpi, puc tenir enllaços a receptes? O escriviu aquí.
Gràcies!

Hola!!! Sí, si us plau, avui hem comprat algunes receptes senzilles i provades per aquesta estufa i demà, la caça de la taula festiva de deliciosos pa, enteneu vosaltres mateixos que no és aquell dia dedicar-lo a buscar i aprendre receptes)

Hola!!! Sí, si us plau, avui hem comprat algunes receptes senzilles provades per a aquesta estufa i demà, la caça de la taula festiva de pa deliciós, enteneu que no és aquell dia dedicar-lo a buscar i aprendre receptes)) Gràcies per endavant!

No hi ha problemes! Consulteu les receptes dels nostres usuaris a la secció "El pa més senzill (per models de fabricants de pa)", inclosa la de Moulinex https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Coure un deliciós pa casolà per a la salut

Gràcies, però aquest model en particular no hi és, o no entenc alguna cosa, ho sento), però sóc un forner tan novell)

Gràcies, però aquest model en particular no hi és, o no entenc alguna cosa, ho sento), però sóc un forner tan novell)

La qualitat del pa no depèn del model de x / forn, el principi és pràcticament el mateix per a tothom. Trieu una recepta i cuineu-la i l’autor de la recepta us ajudarà i us aconsellarà

I no cal tenir por del forn / x, només és una eina per coure i, al final, cuinem el pa nosaltres mateixos.

Torneu a mirar les recomanacions d’aquest tema El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Gràcies, ve una mica)), només sobre la cocció al "principal", escriuen, 3,50 i més, però per a mi, és 3,09, i això?

Gràcies, ve una mica)), només sobre la cocció al "principal", escriuen, 3,50 i més, però per a mi, és 3,09, i això?

Introduïu el menjar al forn x, activeu el mode principal, feu un seguiment del balanç de farina / líquid i espereu el pa acabat.

[Natsef]

Natsef, Vaig coure aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...m_smf&topic=596.0#msg3997, va sortir molt bé! Si us agrada el pa gris, proveu-lo. Cuit al primer programa per 1 kg de massa (la recepta no indica el rendiment de la massa, només la vaig comparar amb la quantitat de farina d’un llibre en blanc i negre amb receptes per a la nostra HP). Vaig afegir un parell de cullerades de farina a sobre de la recepta durant el pastat, perquè la massa semblava massa enganxosa, però després vaig llegir que el pa de sègol és més enganxós.

[Blanc:]

Blanc:
aigua tèbia - 150 ml
llet - 150 ml
sal - 1 culleradeta
sucre - 1 cullerada
vinagre 9% - 1 culleradeta
oli vegetal - 1 cullerada
farina de blat - 500 gr
llevat sec - 1,5 culleradetes

He cuinat al mode núm. 6, pes: 1 kg, escorça lleugera

No m’embruto amb les magdalenes, no ho vaig aconseguir, millor comprar-ne un de fet

Primer de tot, vull agrair-vos la meravellosa recepta de pa blanc! Vaig comprar una màquina de fer pa per primera vegada i aquesta va ser la meva PRIMERA experiència a coure a KhP. Encara diré més: va ser la meva primera experiència amb èxit amb la massa de llevat. Abans (amb vergonya de dir-ho) durant 15 anys vaig intentar retratar alguna cosa al forn, però no va funcionar. I encara que la massa augmentés, va caure durant la cocció. Però a la màquina de fer pa Mulinex Uno, la primera vegada va sortir tot segons la recepta especificada. El pa es va coure completament, es va treure (i no va pujar) fins a la tapa, el sabor és increïble ...



Inspirat per una experiència d’èxit, ahir vaig intentar fer un magdalena a partir d’un llibre d’instruccions (blanc i negre). Allà aquest cupcake s’anomena pastís de llimona. Solia provar de coure xocolates i magdalenes al forn, però tossudament no pujaven. Vaig llegir les ressenyes d’aquest fòrum i ja em va molestar que les magdalenes de Moulinex no funcionessin. Però no! Va resultar fantàstic: al principi el pastís era gairebé al fons de la galleda, però després va començar a augmentar ... I l’aroma ... En general, van aixafar un quilogram d’aquest pastís per obtenir una ànima dolça) La propera vegada afegiré panses. I la recepta en si és (d’un llibre en blanc i negre):
Ous batuts: 200 g (aproximadament 4 peces)
Sucre - 260 g
Sal - 1 pessic
Mantega, estovada però refredada - 90 g
Ratlladura de llimona: 1,5 llimones
Suc de llimona: 1,5 llimones
Farina de blat - 430 g
Pols de coure 3,5 culleradetes

Bateu els ous amb una batedora amb sucre i sal fins que quedi una escuma blanca i alta, aboqueu-la en un recipient. Afegiu oli, ratlladura, suc. Tamiseu la farina i barregeu-la amb la pols de coure, aboqueu-la CLARMENT AL CENTRE del recipient. Estableix el mode 13 (magdalena) i gaudeix dels sabors))

Aquí teniu una foto: l’escorça va resultar una mica gruixuda, però vaig anar a la llar d’infants a buscar el nen, i el pastís va estar durant una hora a l’escalfador i mitja hora més fins que vaig tornar a casa. A causa d'això, probablement es va tornar massa marró al costat d'una línia (es veu a la foto de tot el cupcake), no va afectar el sabor de cap manera))

També m’agradaria parlar de la màquina de fer pa. Després de llegir les males crítiques sobre Moulinex, vaig dubtar durant molt de temps entre Kenwood i Panasonic. Però l’atzar ho va decidir tot. El marit va punxar amb el dit el model Moulinex Uno i va dir que només en prendria aquest. Em va agradar externament. En arribar a casa, vaig llegir que, per exemple, la calor surt per la finestra de visualització i, en general, s’ha de cobrir amb paper d’alumini. No en vaig fer res. Però amb molt d’interès vaig observar com la massa es remenava, com pujava el pa del llevat, com pujava el pastís ... Tot estava controlat. L'únic que destaco amb una llanterna petita és que sigui més fàcil de veure))

El fabricant de pa és el tercer dia i ja té 2 experiències d’èxit. Avui faré pa negre segons la recepta de Mykil.

I, també volia dir: a tot arreu escriuen sobre la necessitat d’escales electròniques. Per tant, no en tinc. Utilitzo els contenidors de mesura que hi havia al paquet Moulinex, per a proporcions en ml. I quan necessiteu pesar en grams, tinc una altra gerra amb riscos per al sucre, la farina i l’aigua.Quan era necessari mesurar l'oli, vaig dividir mentalment tot el paquet i vaig tallar la part necessària. I tot funciona la primera vegada. Tenint en compte que jo mateixa sóc una mestressa esquerrana a les dues mans. El meu marit i els meus fills estan en un xoc agradable com aconsegueixo coure així.)

PS Si us plau, no jutgeu estrictament, sóc completament nou en cuinar a KhP.

Fa poc vaig comprar una màquina de pa Moulinex OW3101, volia saber per què es va afegir vinagre a la massa, no hi ha res escrit al llibre d’instruccions sobre vinagre.

Fa poc vaig comprar una màquina de pa Moulinex OW3101, volia saber per què es va afegir vinagre a la massa, no hi ha res escrit al llibre d’instruccions sobre vinagre.

Llegiu al fòrum sobre la tecnologia d’elaboració de pa de sègol, s’hi hauria d’escriure.

En aquest moment té moltes ganes de coure un magdalenat de quilogram, però no teniu cap pols de coure, com podeu substituir-lo en aquest cas?
funcionarà això:
1h l. refresc
1 culleradeta àcid cítric
1 culleradeta farina
?
si ho fa, com utilitzar aquesta barreja correctament? simplement assecar-lo i abocar-lo a la farina?
gràcies

D’acord, no vaig esperar cap resposta, vaig coure pa, mentre HP descansava: aniré a cuinar els ingredients del pastís. com acabarà tot: informaré agafant els dits!

Tan...
mentre el cupcake és al forn, vaig decidir donar-me de baixa
Per descomptat, dubtava que HP pastés la massa sense una gota d'aigua. Però, al final, quan la va pastar, es va convertir en LÍQUID. En el sentit d’un monyo, no, la massa s’estenia uniformement per la part inferior del motlle.
Com que no sé si això és correcte o no, però ho entenc en 1,5 hores, només vaig difondre els meus pensaments
Aquesta és la coherència

continuarà

mentre corria de la cuina cap al dormitori i cap enrere, mentre escrivia l’entrada anterior, descobrint com inserir una imatge, la magdalena va començar a pujar! Realment pensava que això no passaria, ja que la massa era massa fina
i vaig haver d’improvisar amb pols de coure
però ara veig que el cupcake creix! falta aproximadament una hora per al final del programa, els dubtes van desapareixent. queda esperar i esperar que es cuini a l'interior ...



continuarà!
PS Ho sento, escric constantment aquí, però aquest és el meu primer cupcake i em van inspirar les revisions i descripcions de les nostres hostesses, que són membres d’un fòrum, i ara tinc moltes emocions que vull compartir mentre encara són tèbies!

Tot! FET!
Oh, va resultar ser nigretosik! Espereu que estigui embolicat amb una tovallola, deixeu-lo reposar una mica, descansi
aquí, mira l’home guapo

una mica de farina és visible en alguns llocs
pot ser necessària experiència, però ...
AQUEST ÉS EL MEU PRIMER CUPCAKE!

Sí
cal tenir en compte que en batre ous amb sucre, no vaig aguantar la galleda i mig got d’aquesta massa escampats per la cuina))
Vaig haver de fer un ajust a la recepta, és a dir, vaig tirar 400 g de farina. en lloc de 460gr.
en general, mentre escric tot això, sento un cruixit precipitat darrere de les orelles de la meva dona ...
Aniré a ajudar-la a menjar
Gràcies a tots i gaudiu de la fleca!

PD Aquest és el pastís més saborós que he menjat mai, i encara més !!!
P. P. S. Caldrà, probablement, la propera vegada (i caldrà!) Afegir panses o prunes prunes,

Hola a tothom, sóc jo de nou :)
La sogra també va aprovar la magdalena, així que la puc recomanar a tothom)
Només he pensat que aviat vindran les vacances de Setmana Santa, voldria trobar una bona recepta per fer pasochek. Algú pot compartir?

Digueu-me, si us plau, vull afegir llavors de sèsam o gira-sol al pa, com fer-ho bé perquè sigui saborós i estèticament agradable? Gràcies esperant una resposta.

Digueu-me, si us plau, vull afegir llavors de sèsam o gira-sol al pa, com fer-ho bé perquè sigui saborós i estèticament agradable? Gràcies esperant una resposta.

Afegiria llavors de gira-sol a la massa després de pastar quan el forn emet un pit. I escampeu llavors de sèsam a la part superior dreta abans de coure-les. Humitejo lleugerament la part superior del pa amb les mans mullades perquè el sèsam no s’esfondri.
Tot i que també es poden afegir llavors de sèsam a la massa)
Simplement intenteu afegir una mica al principi, un total de no més de 1-2 cullerades. l. La quantitat d'additius secs afecta la qualitat del pa.

He cuinat només pa negre amb llavors ... Vaig provar diferents receptes, diferents punts de llibre ... i al final vaig reunir tres i els vaig afegir la meva.Ho he portat a treballar avui, tothom està encantat ... Abans posava les llavors en un senyal. I ara ho ajunto tot, perquè em sembla que d'alguna manera no interfereix de manera uniforme amb la massa del senyal ... Tinc pa negre amb additius ... i ho poso tot seguit.
La recepta és la següent:
320 grams d’aigua mineral (vaig agafar Mercuri i el vaig escalfar una mica al microones)
Hi poso 2 culleradetes (i no segons les receptes). llevat sec (així és com la meva massa va resultar més magnífica)
Vinagre de sidra de poma 2 cullerades l.
Oli de mostassa 2 cullerades l.
Sucre 1,5 cullerades l.
Concentrat d’herba de kvass 1,5 cullerades. l.
Coriandre mòlt 2 culleradetes
Salmó 2 cullerades. l.
Llavors de gira-sol 2 cullerades. l.
1/3 tassa de panses (remullar-les prèviament amb aigua)
Farina de sègol 290 gr.
Farina de 2 graus 100gr
Farina de la màxima qualitat 100 gr.
Sal 1,5 culleradetes
Al forn al programa 4, escorça lleugera, pes 1 kg.
Quan la pantalla mostra 1:50, suavitzo la part superior amb la mà mullada en aigua.
Fins i tot afegint llavors de comí 1 cda. l.
Sembla que no he oblidat res ... L'experiment continuarà ...

Blanc:
aigua tèbia - 150 ml
llet - 150 ml
sal - 1 culleradeta
sucre - 1 cullerada
vinagre 9% - 1 culleradeta
oli vegetal - 1 cullerada
farina de blat - 500 gr
llevat sec - 1,5 culleradetes

També he corregit lleugerament aquesta recepta ... una recepta excel·lent, gràcies a l'autor .. Però ara en lloc de llet i aigua poso 300 ml de brou de patata refredat a temperatura ambient ... A vegades 300 ml d'aigua i 2 cullerades. l. llet seca ... I sempre hi ha menys farina, el pa és més lleuger .. En lloc de 500 grams, poso 450 grams de farina.

[pchelka_nat]

pchelka_natQuin llevat utilitzeu?

mentre practico només en llevats secs .. He cuinat al forn un parell de mesos .. Però ja estic enamorat d’ella .. He provat diversos tipus .. Però de moment prefereixo prendre bosses petites .. el llevat en elles no té temps de fer obert el temps. i la massa sempre puja bé .. Produir l Índigo .. També compro espècies de la mateixa empresa.

Blanc:
aigua tèbia - 150 ml
llet - 150 ml
sal - 1 culleradeta
sucre - 1 cullerada
vinagre 9% - 1 culleradeta
oli vegetal - 1 cullerada
farina de blat - 500 gr
llevat sec - 1,5 culleradetes

També he corregit lleugerament aquesta recepta ... una recepta excel·lent, gràcies a l'autor .. Però ara en lloc de llet i aigua he posat un brou de patata refredat a temperatura ambient de 300 ml ... A vegades 300 ml d'aigua i 2 cullerades. l. llet seca ... I sempre hi ha menys farina, el pa és més lleuger .. En lloc de 500 grams, poso 450 grams de farina.

Jo, ara, només al forn només segons aquesta recepta. em vaig adonar que el llevat sec no aixeca els pans tan bé com el llevat en un cub ...
no hi ha pesos, però cal llançar-los uns 13g. Faig això: agafo un cub de 100 g. El divideixo en 9 parts a ull (de manera que deixo immediatament les tires amb un ganivet per poder-les mesurar en el futur) i trito suaument aquesta part en farina amb els dits secs, quan ja estigui tot al cub. El pa puja molt bé.
només no ho entenc, 10 minuts abans de finalitzar la cocció, el sostre del pa per algun motiu cau una mica. mai no s'ha pogut aconseguir que el sostre no caigui, no depèn del tipus de llevat ... ja que no hi ha escates, llavors 500g. Aboque farina amb una tassa de mesurar, sobre la qual s’aplica una bàscula per a farina.

I vaig decidir canviar gradualment a llevat "viu" .. Pel que fa al sostre del pa .. segons les meves observacions, depèn de la temperatura del líquid abocat. Si el feu més calent, llavors es cau el sostre del pa ... Jo el veuré ... Però faig jo mateix aquest tipus de pa negre ..