Compota de pera amb llimona

Compota de pera amb llimona

Categoria: En blanc

Ingredients
peres
llimones
XAROP
aigua	1 l
sucre	300-400g

Mètode de cocció

• Per a la compota, les peres fermes són adequades, no estan danyades i sense abolladures. Agafeu les llimones fines, perquè les llimones amb una crosta espessa poden afegir una mica d’amargor. Podeu prendre qualsevol quantitat de peres i llimones (cobriu-ne la quantitat que hi hagi).
• Formació: Renteu les peres, la tija, talleu-les en 4 trossos i aneu-les. Talleu les llimones a rodanxes fines.
• Renteu els pots amb gasosa i eixugueu-los. Bull les tapes.
• Xarop: Per 1 litre d’aigua: 300-400 g de sucre. Bullir aigua i dissoldre-hi el sucre. Deixeu que l'almívar a foc lent durant uns minuts.
• El càlcul de l'almívar és el següent: uns 400 ml per a un pot de 1 litre. Si no hi ha prou xarop, sempre podeu afegir-lo ràpidament.
• Ara posem les peres ben tancades en pots fins als penjadors (prenc 1 litre) i posem 2-3 talls de llimona al pot. Ompliu les peres amb almívar, tapeu-les amb tapes i esterilitzeu les llaunes d’1 litre - 10 minuts, 3 litres - 20 minuts.
• A continuació, poseu els pots a la tapa i emboliqueu-los amb una manta fins que es refredin.

Helen, estic agraïda.
va resultar d’una galleda plena de peres
4 llaunes de tres litres i 2 de dos litres

Ben fet! M'alegro que la recepta us hagi estat útil!

I vaig fer el mateix, però no vaig omplir un pot sencer amb peres i, fins al mig, en algun lloc del mig, vaig afegir groselles de gelat a la llimona per donar color. La producció és gairebé la mateixa que la de Natasha al post anterior, 6 llaunes de tres litres, però es podien fabricar 7 i 8, només els contenidors ja no estaven disponibles ..
Gràcies per la idea, a l'hivern informaré sobre el gust

[rusja]

rusja, gràcies pel consell! Amb groselles interessants: hauria de ser bonic. Al següent. temporada ho intentaré i així!

Senyores, proveu-ho amb pruna de cirera: les varietats tardanes encara no han marxat, delicioses

Gràcies. Només es fermenta així: les compotes semblen poc atractives.

La pruna de cirera és diferent. Vermell gran i groc petit. Agafeu el groc poc profund. Es porta bé (opta per una mica immadura) i té una olor meravellosa.

[Olga de Voronezh]

Gràcies, Olga de Voronezh... Tinc aquest vermell tan semblant a les impressions i em vaig quedar. Ho provaré amb el groc.

[Elenka]

I aquí estic amb una compota cuinada a l’estiu.



Gràcies de nou, Elenka, sabor molt delicat i agradable. Moderament àcid i aromàtic
I la grosella li va donar color

[rusja]

rusja, per salut! : flors: bon color!

Una bona combinació, el resultat és una deliciosa compota. Encara no hem provat les postes de sol (esperarem l’hivern), però ja hem begut la cassola cuita a la cuina!

[Anchik]

Anchik, Anya, gràcies per confiar en la recepta!

Elena, el procés està en marxa! I gràcies a les noies per la punta amb cirera pruna!