Còctel de tonyina i alvocat

Còctel de tonyina i alvocat

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients:

Tonyina fresca 150 g

Alvocat madur 1 peça

Tiges d’api 80 g

Suc de llima 4 taula. culleres

Tomàquets vermells 200 g

Amor 1 te la cullera

Oli d’oliva 2 taula. culleres

Pebre salat gust

Cilantro, julivert o api per a decoració

Mètode de cocció

• Talleu el peix fresc a daus petits (0,5 cm), aboqueu-hi més de 3 cullerades. culleres de suc de llima, barrejar bé.


• Peleu l'alvocat, tallat a daus (0,5 cm), afegiu-lo al peix, sal, pebre, sucre, remeneu.


• Peleu les tiges d’api de pell rugosa, talleu-les molt fines (trossegeu-les), afegiu-les al peix amb alvocat, barregeu-les.


• Ratlleu els tomàquets (la pell us quedarà a la mà), afegiu oli d’oliva, mel, 1 taula al tomàquet resultant. cullera de suc de llima, remeneu.


• Poseu el peix i l'alvocat en 4 bols, aboqueu-hi el tomàquet i refrigereu-ho durant 30 minuts. Decorar amb fulles verdes abans de servir. Serviu-lo amb pa blanc torrat.


• Vam menjar amb

El plat està dissenyat per 4.