Verat "Caça real"

Es prepara molt ràpidament i fàcilment. La recepta va ser extreta del diari "Estovalles Samobranka". Preneu verat congelat amb el cap. Escúter les entranyes, esbandir-les amb aigua i assecar-les bé. Triturar un cub de caldo de pollastre, ratllar el peix del cap a la cua i per dins. Si hi ha fum líquid, podeu ruixar-lo amb fum. Unteu un paper de forn amb oli vegetal (el poso sobre paper de forn), poseu el peix i el poseu al forn preescalfat durant 20 minuts. Després traieu-lo, aboqueu-hi el líquid resultant i torneu a fer-ho durant 2-3 minuts al forn (si destaca, és clar, aquesta vegada no tinc molt verat) gran, pràcticament no hi havia líquid).
A continuació, poseu-ho en un plat. Tallar amb un ganivet al mig al llarg de l'os, després amunt i avall (per no esmicolar-se). Deliciós quan es deixa a la nevera.
Segons aquesta recepta, feien arengades, arengades finlandeses, plates, orades. A la meva m’agrada, però a mi m’agrada més el verat. La fotografia, per descomptat, no té massa èxit, però millor que res.



Proveu-ho, no us penedireu.

Digueu-me que s’hauria de descongelar el peix, oi?
Una recepta molt temptadora: la cuinaré! demà!!

Siberià! És millor no descongelar el peix fins al final, ja que és més fàcil destripar-lo. I segons la recepta, un cub de pollastre per a un peix, però encara està dissenyat per a un de gran. a la foto hi ha 4 peixos per uns 2 kg, he utilitzat 2 daus. Avui ho hem provat, sal amb moderació, però no m'agrada molt salat, així que m'he d'adaptar a la recepta.

Preparat! Ho vaig fer tal com vau aconsellar a la recepta, però en lloc d’un cub vaig fer servir brou de pollastre Rolton.
Saborós !!!
El marit va menjar en silenci, només "grinyolava darrere de les orelles" !!!
Gràcies per la recepta assequible, ràpida i molt, molt "llepada amb els dits". Ho faré repetidament! Ens ha agradat molt !!!

I aquí no tenim productes frescos congelats. I si amb fresc? Com serà? Ja ho heu provat? I com té gust? S'acaba de coure, o fins i tot està fumat una mica calent?
Gràcies per la recepta! Interessat!

Crec que serà un gelat fresc i deliciós

[Mila007]

Mila007
D’alguna manera ho vaig fer amb gelats, semblava fumar calent. Només l’olor de la cuina era tan gran. Tot i això, el peix de mar ...

Gràcies noies. L’olor no és res!
Tindria un sabor almenys una mica fumat, i gràcies per això. Aquí no hi ha res tan bo. Aquí heu de sortir!

I aquí no tenim productes frescos congelats. I si amb fresc? Com serà? Ja ho heu provat? I com té gust? S'acaba de coure, o fins i tot està fumat una mica calent?
Gràcies per la recepta! Interessat!

Mila! I no tenim a la venda verat fresc. I no vaig notar una olor especialment desagradable en cuinar.
Em sembla que sembla fumat, proveu-ho. A tothom li agraden els amics que he tractat i solen demanar una recepta per ells mateixos. Només per millorar el gust, cal guardar-lo a la nevera perquè es refredi bé.

[nakapustina]

Triturar un cub de caldo de pollastre, ratllar el peix del cap a la cua i per dins.

nakapustina segons tinc entès, amb aquest cub triturat i ratllar el peix?

oi, assegureu-vos de pollastre.

La recepta va ser molt interessant, digueu-me, però no heu provat el "cub", substituïu-lo per un condiment més natural, perquè realment no m'agraden aquests "cubs", em podeu dir, gràcies per endavant.

agata116! Tampoc no estic a favor dels cubs i compro només per aquesta recepta, però crec que aquí estan en el tema i el sabor i el color dels peixos resulten daurats. No vaig intentar substituir-lo per un altre condiment.

[nakapustina]

nakapustina si tens 1 cub va a 1 kg. peix, i quants gr.en un cub (només tinc un brou de flux lliure en un pot) i quina temperatura al forn heu establert?
Gràcies pels primers.

Tinc el caldo de pollastre daurat Maggie. Hi ha 8 cubs en un paquet, el pes total és de 80 grams, el que significa que 1 cub és de 10 grams.

gràcies

Escampo el verat amb kamis condimentat de peix salat i durant 40 minuts al forn a 180 graus.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka el tenies apetitós.
alguna cosa que no entenc a 20 o 40 m al forn, o es pot comprovar la disponibilitat amb una sonda?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 Coeu al forn normal durant 40 minuts.

[nakapustina]

nakapustinaGalinkaMalinkagràcies per aquesta recepta, he provat la teva recepta .... VKUSNYATINA.
Ho sentim, no hi ha cap foto, perquè estem en moviment, la inseriré més endavant.

Tatjanka_1 sempre si us plau

Moltes gràcies per la recepta molt saborosa, aquesta és per a vosaltres.

El verat al forn a la nostra taula passa molt sovint, però amb aquest condiment és nou per a mi, tenint en compte el fet que el meu marit rebutja categòricament qualsevol Knors-Mivins-Roltons, aquesta recepta amb les meves filles es deia "verat per tecnologia secreta" * EN BROMA * En general, a tots els ha agradat aquest peix, sobretot el que es cou a la graella a la casa de camp, el vaig untar amb maionesa abans de coure-ho, va resultar súper