Pastissos de grosella molt mandrós (pa)

Pastissos de grosella molt mandrós (pa)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llevat	1,75 culleradetes
Farina de blat	450 gr. (550 gr)
Farina de blat integral (opcional)	100 g
Flocs de civada	50 gr.
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
ou	1 peça a la massa + 1 peça unta els pastissos
aigua	250 ml
Grosella negra

Mètode de cocció

• La massa es va pastar en una màquina de fer pa (el programa de massa més comú, la fixació d’ingredients, segons les instruccions del vostre fabricant de pa), la farina de gra sencer va entrar a la massa, ja que l’habitual no n’hi havia prou i, en lloc de farina de civada, es va capturar el pollastre nòrdic. La massa va sortir molt texturada
• 
• Això es divideix en dos lots de pastissos, de seguida el divideixo per la meitat i en reservo la meitat per esperar a les ales.
• Estiro la meitat restant de la massa amb un petit embotit i la divideixo en tres parts. Després, cada part per la meitat. Hi haurà un pa de 6 pastissos: un híbrid de pastissos i pa de mico.
• Estiro cada tros, aboco sucre pel mig (aproximadament mitja cullerada que tinc, miro al gust), damunt d’un portaobjectes de baies, escampo amb farina (una altra mitja cullerada perquè el farcit no sigui molt fluid) i pessigo en una bossa.
• 
• Vaig posar els pastissos acabats en una galleda d’una màquina de pa (s’ha de treure la batedora) en dues files de 3 peces cadascuna. Lubriqueu la part superior amb un ou amb una gota d’aigua, també podeu espolvorear amb sucre.
• 
• Posem la cocció durant 2-3 minuts, l’apaguem mentre emet un pit i deixem una hora. Al cap d’una hora, comenceu a coure durant 59 minuts.
• Traiem, fresc, que pots menjar
• (el primer lot amb farina de gra sencer va esclatar lleugerament i es va filtrar amb el farcit, el segon del procés, així que mostro l'última versió sobre farina i cereals normals)
• P.S. també era molt saborós amb suluguni i herbes, amb préssecs, res semblant, en definitiva, qualsevol saborós menjar de la nevera farà.
• P.P.S. - Podeu enganxar els pastissos més habituals i coure'ls al forn.

El plat està dissenyat per

Per a dos lots de 6 empanades

Hora de cuinar:

2 hores per a la massa, una hora per a la pujada, una hora per coure (+ una hora per la pujada, una hora per coure per al segon lot)

Programa de cuina:

massa + brioixeria

Nota

L’inspirador ideològic de la massa: rodar amb llavors de rosella d’aquesta recepta. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7250.0

[AstraCat]

Aquí hi ha una noia intel·ligent AstraCat, bona idea! Tan bonic.

[TATbRHA]

TATbRHA, gràcies per les amables paraules
El forn del nou lloc de residència no inspira confiança, així que surto el millor que puc))))

També podeu posar la segona fila a la part superior, només untar els pastissos amb oli vegetal
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...73600.0

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, no, com va resultar, no s’hauria de fer la segona fila d’aquesta quantitat de massa. Vaig intentar fer-ho amb un farcit de poma (només en lloc de pastissos individuals vaig fer rotllets) i quan vaig provar-ho i coure-ho francament, vaig intentar deixar la màquina de pa

Curiosament, si feu aquest tipus de pastissos amb carn, funcionarà o no? O és la massa d’un farciment dolç?

Ahir vaig fer aquest tipus de pastissos. El farcit era de pollastre i patates. Va sortir molt bé! Només a la següent. un cop hàgiu d'afegir alguna cosa picant al farcit i encara serà millor! Gràcies per la recepta!