Pa de sègol de pastanaga amb ous de gallina

Categoria: Pa de llevat
Pa de sègol de blat de pastanaga sobre ous de gallina

Ingredients

Farina de sègol 240gr
Farina de blat 340gr
Ou de gallina 2 unitats
Pastanaga

Mètode de cocció

  • 240 ml d’aigua
  • 1,5 culleradetes. sal
  • 2 ous
  • 2 cullerades. l. rast. olis
  • 200 g de farina de sègol
  • 340g de blat
  • 2 cullerades. l sucre
  • 2 culleradetes llevat sec
  • pastanaga mitjana
  • mode 1 (principal)
  • Tamisar la farina, els ingredients (excepte les pastanagues), ficats en un recipient segons les instruccions de la màquina de fer pa
  • El mode principal, el meu pes és 1250, l’escorça és mitjana. Incloem
  • Mentre el procés d'equalització de la temperatura està en curs (tinc 15 minuts), el primer lot i la primera prova en un ratllador mitjà, fregem les pastanagues - prou temps
  • En un senyal (durant el segon lot), afegiu pastanagues ratllades
  • Després, al senyal, retiro els omòplats i anivello la massa del bol.
  • Espero i em llepo els llavis
  • Pa de sègol de blat de pastanaga sobre ous de gallina
  • Pa de sègol de blat de pastanaga sobre ous de gallina


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa