Gogoshary de pebrot dolç (ratunda), xili picant, preparat per farcir-lo amb formatge feta, formatge feta

[Gogoshar]

Gogoshary de pebrot dolç (ratunda), xili picant, preparat per farcir-lo amb formatge feta, formatge feta

Categoria: En blanc

Ingredients
Pebre Gogoshary (ratunda)	a voluntat i quantitat
L’aigua és neta	1 litre
Sal gris pedra	35 grams
Sucre blanc	1 got (200 ml.)
Vinagre 6-9%, vi, poma	200 ml.
Oli vegetal	½ tassa (200 ml.)

Mètode de cocció

• Gogoshar - Una varietat de pebrots dolços de color vermell, groc o verd, amb una superfície lobulada. En comparació amb els pebrots normals, els fruits són amples, esfèrics, amb una polpa molt carnosa i tenen un gust més agut.
• Per a aquesta recepta, he escollit pebrots vermells de paret grossa gogoshara (ratunda). Aquests pebrots tenen l’aspecte de “barrils” baixos, ideals per farcir-los de formatge feta, formatge feta, crema de formatge o altres farcits.
• Es recomana seleccionar pebrots per a la conservació de parets denses i petites.
• 
• Els pebrots estan completament preparats per utilitzar-los, només cal obrir el pot i farcir-los amb un farcit adequat al gust. El farciment de formatge feta, crema, formatge feta és ideal.
• Aquests pebrots farcits quedaran molt bé en una taula festiva i de convidats.
• Traieu el nucli dels pebrots, el més a prop possible de la columna vertebral, perquè el forat resulti molt petit i no es faci malbé, no talleu les parets dels pebrots. Després esbandiu els pebrots amb aigua, netegeu bé l'interior de les restes de les parets.
• 
• Ara preparant la marinada.
• Es requereix prou adob, ja que els pebrots es col·loquen als pots sencers, sense plegar-los, sense aixafar-los perquè quedin sencers. Això preservarà la seva aparença.
• Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició, afegiu sal, sucre, vinagre i oli vegetal. És molt bo afegir grans de pebre i branquetes de romaní fresc, sec o oli.
• Feu bullir la marinada.
• 
• Submergiu els pebrots a la marinada i bulliu-los a foc lent, sense bullir, durant uns 5-7 minuts, fins que quedin al dente, no bulliu els pebrots del tot fins que estiguin cuits. Per comprovar si el pebrot està a punt, només cal que foradeu-lo amb una agulla de teixir.
• 
• Transferiu el pebrot acabat a un bol i deixeu-los refredar a una temperatura càlida perquè pugueu treballar-hi més.
• 
• Passeu suaument el pebrot al pot, no hermèticament, per no aixafar la integritat dels pebrots.
• Aboqueu per sobre la marinada picant completament. Afegiu grans de pebre, romaní als pots.
• Aboqueu-hi els pebrots gradualment, deixeu que els pebrots es posin en remull a la marinada i, a continuació, afegiu-hi la marinada.
• 
• Esterilitzeu els pebrots durant uns 15 minuts, pots de litre, de qualsevol manera possible.
• Si de sobte sembla que la marinada té un gust feble, no prou àcid per a la seva conservació, podeu afegir essències a la punta d’una culleradeta sota la tapa al final de l’esterilització; això garantirà completament que es conservin les conserves.
• Cal estrènyer les tapes dels pots després de treure-les de la cassola.
• Esterilitzo al vapor La meva "fàbrica de conserves": fer la vida més fàcil quan es conserva a casa
• Després de l’esterilització, poseu els pots a les tapes fins que es refredin completament.
• A continuació, podeu emmagatzemar les peces a l'interior.
• 
• 
• Els pebrots en vinagre es poden farcir amb formatge feta, formatge feta i formatge crema.
• Tinc un farcit de ricotta cremós. Barregeu la ricotta amb una gota de nata grassa, anet picat, afegiu all picat (al gust), remeneu la massa i farciu-hi els pebrots.
• 
• 
• ============================
• Vaig poder agafar l’últim quilogram de pebrot picant.
• Bé, i la infecció és amarga Mentre netejava el seu interior ... va passar el nas, va plorar i es va enutjar
• Marinat només 3 pots.
• No el vaig començar a omplir de formatge. Ho faré després d'obrir les llaunes.
• Però, ara, el pebrot en vinagre és molt saborós Després del tractament tèrmic i de l’escabetx, l’amargor ja no existeix, només en queda una mica
• 
• Bona gana, a tothom!

Nota

Bona gana a tothom i bons preparatius!

Guau en blanc! Però no he vist aquests pebrots als nostres mercats.

[Tanyusha]

Tanyusha, però ara, quan ho veieu, agafareu
Jo també només hi vaig veure un parell de vegades al mercat, fins i tot vaig demanar la comanda.

I mireu les verdures del supermercat, una vegada les vaig veure en una caixa junt amb pebrots corrents, us les podríeu emportar.

Vaig comprar gogoshars a la botiga, però són tan petits, nets, que en vaig comprar de grans.

[Tan]

Tan, els meus cavalls també, d’uns 4-6 cm. Satisfet que són gogoshars i pebrots deliciosos i que són adequats per farcir-los amb formatge feta

Faré una ullada, si ho veig, tancaré un parell de pots.

Tanya, vaig intentar tancar aquests "nadons" al compartiment, però són suaus, no mantenen la seva forma



Tot i que, en absència de peixos i càncer, també es poden escabetxar

Avui he tancat 8 litres de lecho, demà necessito la mateixa quantitat. En una setmana, els cogombres els han cultivat en una amanida, albergínies, i ara veuré un pebrot així. Estan programats 10 dies abans de la sortida
En general, aquest any no he volgut fer res

Oh, noies, tinc tals goshar, pols de sabates Yak lleig !!! Ni tan sols sé què fer amb ells. Gràcies per la recepta, la tancaré demà

Ha! Tan, no estàs sol!
Aquest any tampoc tenia plans per als bancs, però la malaltia és contagiosa, golafre
Vaig cobrir diferents pots, "un parell de cada criatura", una mica, però va resultar prou

Ara la segona tirada de tomàquets s’asseca a l’assecadora, demà n’hi haurà una altra Demà us explicaré amb què m’assecava.
Si no passa res, aquí acabaré

[Lena]

Oh, noies, tinc tals gogoshar, pols de sabates Yak lleig !!! Ni tan sols sé què fer amb ells. Gràcies per la recepta, la tancaré demà

Lenafeliç! I aquí estem demanant, buscant ...
Si hi ha molts pebrots, podeu conservar-los a trossos. Les parets són gruixudes, el pebre dolç i la marinada deliciosa: funcionarà
Tot i que, si es fa sencera, es veurà més espectacular i adequada per farcir-la

Tinc el meu propi jardí, hi ha molt de pebre, jura el meu marit, jura el meu fill i acabo d’enrotllar les llaunes.

Avui al Globus he vist aquest pebrot en gran quantitat), l'he girat, l'he torçat ... i l'he deixat a la botiga, eh ...

Allà, el preu d’una llauna és probablement adequat i, per regla general, hi ha àcid més que suficient.
Com més frustra el preu

[Tatyana]

Tatyana, si es tracta d’un banc, no és als bancs)) és fresc i d’excel·lent qualitat. Grassoneta i resistent. Em vaig torçar i vaig pensar què hi havia de ficar-hi, en el bebè))

[Tatyana]

Tatyana, si es tracta d’un banc, no és als bancs)) és fresc i d’excel·lent qualitat. Grassoneta i resistent. Em vaig torçar i vaig pensar què hi havia de ficar-hi, en el bebè))

L’havia d’agafar !!! I llavors decidiria què empènyer.
Els pebrots de Mashunkin amb patates finalment otpad !!!

[Zaryan]

I només cultivo gogoshars. Les llavors les va donar un veí fa uns quants anys. Volia actualitzar-los, però mai els he vist a la venda enlloc, ni en forma de pebrots ni en llavors.
M’agraden molt, carnosos, dolços i és convenient omplir-los, resulta com una rosa.
Zaryan, Ho asseco, el gelo a trossos, no s'arrossega després de descongelar, ja que va directe a les amanides a l'hivern. El tallo a trossos i el cobreixo amb suc de tomàquet, cuino el llet i, per descomptat, a tots els espais en blanc.
Però per al farciment no es van tancar, cal preparar almenys un parell de pots. Gràcies, Tanyusha, per recepta!
PS Ja comprem diversos paquets de llaunes "per última vegada" i no puc aturar-ho tot ...

[Administrador]

Administrador, Tanya, només sou un tresor de receptes!
Super!

[Tanyulya]

Tanyulyasí, ja em vaig lamentar cent mil vegades ...

[Noies]

I només cultivo gogoshars.
PS Ja comprem diversos paquets de llaunes "per última vegada" i no puc deixar de tot ...

Noies, tot a la salut!
Si hi ha una oportunitat, almenys tanqueu unes llaunes, serà molt agradable i saborós a la taula de convidats. Sempre podeu pensar en un farcit
I a la nostra ciutat pràcticament no veig gogoshara

Marinaaquest pebrot és deliciós
I tinc el mateix problema amb els bancs, de nou "última trucada"

Administrador, Tanya, només sou un tresor de receptes!
Super!

Lliri, i també sé brodar amb una creu amb tapís
Per la teva salut! No vagis lluny, encara tinc alguna cosa que posar als pots

Lily, i també sé brodar amb una creu amb tapís
Per la teva salut! No vagis lluny, encara tinc alguna cosa que posar als pots

: amics: d'acord!
Avui volia fer una barreja d’alfàbrega amb tomàquets secs, però ara estic esperant el que hi poseu amb tomàquets secs per remenar ...
Potser llavors barrejaré només una part amb l'alfàbrega.
3 kg de tomàquet secs. Deliciós amb alls, perquè la mà els arribi ...

Tu, agafant-te les mans, agafant-les a l’esquena ... de moment, conserva els tomàquets fins a l’hivern

Si esteu esperant tomàquets, aquí ja hi ha una opció:

Condimentar "tomàquets secs amb all i alfàbrega" (Administrador)

L’altre dia també el vaig assecar amb alfàbrega i all, a partir de 7 kg. no ha passat res ...

Tu, agafant-te les mans, agafant-les a l’esquena ... de moment, conserva els tomàquets fins a l’hivern

Si esteu esperant tomàquets, aquí ja hi ha una opció:

[Tatyana]

Tatyana, moltes gràcies per la recepta! El pebrot és increïble, l’amaniment també! Marinat fa un mes, poseu les restes en un pot i a la nevera. Ahir ho vaig provar: deliciós! Els pots de pebre estan a temperatura ambient, com dius: "vol normal".

[Jeanne]

Jeanne, per la teva salut!
Tindràs la felicitat del pebrot a l’hivern, quin pebrot deliciós, si és de parets gruixudes i sobretot vermell

Jo també miro les llaunes, tinc les mans a l’obrir la llauna

mans picant per obrir el pot

nooooo, ho suporto sense parar mentre encara hi ha un cultiu fresc!

Noies, com menjaves aquests pebrots a l’hivern? Va ser saborós?
Avui he tancat una llauna de 3 litres i només ara he decidit preguntar
No és gogoshary, és clar, no els he vist aquí des del naixement. I he escrit els petits vermells, aquests últims ja són, ara són completament verds.

[Dasha]

Dasha, Vaig veure gogoshary al mercat l’altre dia.

En qualsevol cas, estaran deliciosos, ja que la marinada és rica i saborosa. Amb aquesta marinada, vaig coure pebrots normals sencers i tallats a tires.

Noies, com menjaves aquests pebrots a l’hivern? Va ser saborós?

Impressionant deliciós! I pebrots i escabetx! No els vaig farcir de formatge tan generosament com Tatyana, només vaig "escampar" formatge per les meitats dels pebrots amb una capa gruixuda, però estava tan boníssim! A la feina, a tothom també els va agradar la recepta. Entrat en servei.
És una llàstima abocar la salmorra: molt saborosa, amb pa fresc casolà amb un mos!

[Jeanne]

Jeanne, per la teva salut! Sí, els pebrots tenen un gust excel·lent, sobretot si tenen parets gruixudes
I amb formatge tendre ... mortalitat

si són de parets gruixudes
I amb formatge tou

Sí, tot és com l’autor va recomanar.

Vaig poder agafar l’últim quilogram de pebrot picant.
Bé, i la infecció és amarga Mentre netejava el seu interior ... va passar el nas, va plorar i va començar a esternudar

Marinat només 3 pots.
No el vaig començar a omplir de formatge. Ho faré després d'obrir les llaunes.
Però, ara, el pebrot en escabetx és molt saborós Després del tractament tèrmic i l’escabetx, l’amargor ha desaparegut, només en queda una mica



Bona gana, a tothom!

[Tatyana,]

Tatyana,Moltes gràcies per una recepta molt saborosa per preparar pebre! Definitivament, ho faré en el futur. Ahir en 15 minuts vaig fer un plat d’aperitius molt bonic i saborós a la taula. Una mica de veritat s’ha allunyat de la recepta de farciment, perquè.no hi havia formatge tou ni formatge feta a la nevera, però hi havia un formatge casolà excel·lent, que vaig barrejar amb maionesa, nata líquida (portada a la consistència desitjada), afegit anet congelat, 2 grans d’all. A mi i als meus homes petits ens va agradar, van dir que era saborós i inusual. I el farcit va resultar interessant, i el pebrot en escabetx va donar el seu gust. I he afegit la meitat de la marinada de pebre restant al borscht. Molt saborós, amb tanta olor ... va ser una llàstima només abocar-lo.
He fet pebrots (dolços, varietat Alma-pebre vermell) en pots de litres, perquè avui només hi ha el que hi ha al plat.

Gràcies per veure la recepta del pebrot, que és molt interessant. Es compren llavors de pebrot, sembrant aviat i segur que les cuinaré a l’estiu! Vaig arrossegar la recepta al quadern.

[Noies]

Noies, per a la vostra salut Aquí, no us penedireu en absolut que el conservareu a l'hivern
I si us trobeu amb un bitxo rodó, aleshores, en general, sereu la reina de la taula

Em vaig adonar que he sobreexposat el pebrot en calent, perquè va resultar suau. Però, tanmateix, mooolt saborós !! Treixo la cinta i faig rotllets amb massa de formatge - no és el mateix !!

[Tatyana]

Tatyana, també va venir amb gràcies. Gogoshar no hi era, havies d’adjuntar el teu propi pebrot. Vaig posar un tros de pebrot picant en un pot. Com que va ser necessari gairebé immediatament, no l'he esterilitzat, però amb unes pinces esteneu les calentes i les aboqueu calentes. Els companys van elogiar


La meva pregunta va madurar en el procés, però no vaig poder preguntar-me de seguida: quin paper juga el petroli aquí?

[Julia]

Julia, per la teva salut! És fantàstic que els hagin agradat, així que també és possible en el vinagre i tot estava calent

L’oli suavitza lleugerament la textura del pebrot i el sabor és més suau. Però, podeu fer-ho sense oli.

[Tatyana]

Tatyana, a l’estiu vaig escabetxar els pebrots. Fa poc vaig elaborar un formatge suau amb crema agra i vaig decidir provar de farcir-los de pebrots. És més enllà dels elogis! A tothom li va agradar tant! Ara no cal comprar caros importats en pots petits. He fet tants preparatius!
Moltes gràcies per la recepta!

[Luda]

Luda, per la teva salut! És meravellós
I és veritat: els pebrots comprats són molt cars per a nosaltres, podeu acabar amb vosaltres mateixos en grans quantitats