Salsa de caramel "Toffee"

[Gaudeix)]

Salsa de caramel "Toffee"

Categoria: Salses

Ingredients
aigua	100gr
sucre	200 grams
mantega	40 grams
crema de qualsevol contingut en greixos (tinc un 33%)	200 grams
sal (sense recepta mèdica)	1/3 culleradeta

Mètode de cocció

• Aboqueu el sucre en una cassola amb un fons gruixut.
• Afegiu aigua.
• Es posa al foc i es cou, sense remenar, fins que l'almívar comenci a adquirir color.

• A continuació, remenant de tant en tant, porteu fins que tingui el color caramel.

• Afegiu-hi mantega i remeneu-ho tot bé.
• Retireu-ho del foc i aboqueu-hi la nata. Tot bullirà i bullirà. Atenció! No us cremeu.

• Remeneu-ho molt ràpidament perquè es formen grumolls. Posem foc i cuinem fins que es dispersin els grumolls. Remeneu-ho constantment. Afegiu sal si ho desitgeu. A mi em sembla millor.

• Bulliu-ho 2-3 minuts més i traieu-lo del foc. La salsa és sedosa i suau

• Deixeu-lo refredar i aboqueu-lo en un plat sec.
• Guardar a la nevera.
• Serviu-ho amb gelats o utilitzeu-lo com a capa entre els pastissos.
• 
• 
• Gaudeix)

Nota

La recepta es va espiar al lloc web Family Kitchen. Tenim moltes receptes similars i jo també les vaig publicar. Però els diferents mètodes de cocció i proporcions, els ingredients són lleugerament diferents. Deliciosa salsa de plàstic. Recomanar!

Receptes similars

Salsa verda canària "Mojo verde" (AXIOMA)

Salsa de bolets per a l’hivern (Loksa)

Salsa pesto d'alfàbrega amb fruits secs (Administrador)

I he aconseguit arribar aquí, :-) :-) tot és molt senzill, ràpid i saborós, Angela, gràcies, em va emportar la recepta :-)
I quina és la producció aproximada del producte acabat? , puc duplicar l'import alhora ??

[ang-kay]

ang-kay, gràcies per la recepta.

[Àngela]

Àngela, sempre ho tens deliciós i bonic! Gràcies!

[Àngela]

Àngela, 🔗 Gràcies per la propera recepta 🔗

Noies, gràcies. Estaria molt contenta si feu servir la recepta i us agradi)

I quina és la producció aproximada del producte acabat?

gram 300-350. No ho vaig pesar. Si hi ha un gran nombre de persones, podeu augmentar el percentatge en un 50%. I si hi ha poca gent, mengeu-lo i és millor que sigui fresc.

Sens dubte ho faré !!!

Fes-ho, Helen, deliciosa)

A l’Àngela li encanten les delicioses delícies! Moltes gràcies per la recepta!

[Tumanchik]

Lena, també tinc aigua i la quantitat d’ingredients és diferent. Per tant, el resultat és diferent. I sembla que MK també.

Afegit el dilluns 20 de juny de 2016 a les 10:36

Moltes gràcies per la recepta!

Tumanchik, a la salut. Crec que ho fas.

Tumanchik, bona salut. Crec que ho fas.

butterscotch! com jo simplement no. hi ha diverses maneres. No faig cap foto.

Aquí estic aproximadament el mateix.

[Àngela]

Àngela, exactament, aigua! Ho sento, ximple Esborra la meva publicació

[Lenochka,]

Lenochka, només tu mateix pots editar.

Quina salsa tan meravellosa! Aquest és el millor esquer per a no pollets en qualsevol farineta del matí.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies. Estic completament d'acord)

Àngela, moltes gràcies! També m'agradaria afegir a les adreces d'interès les vostres altres receptes. Digueu-me, la salsa no està "confitada" durant l'emmagatzematge?

[Marina]

Marina, i no té temps. Utilitzeu-lo per a la salut)

[Àngela]

Vaig fer una salsa de caramel. És fantàstic! Ni tan sols m’esperava un gust tan bonic. Àngela, moltes gràcies Aquesta salsa es registrarà definitivament a la nostra nevera.



I al cafè, com és aquesta salsa? Llauna?

[Natasha]

Natasha, Estic content que la recepta hagi entrat a la guardiola de casa. Estic satisfet quan m'agrada el que mostro.

I al cafè, com és aquesta salsa? Llauna?

Natasha, No ho vaig intentar. Però el gust és cremós. Potser un mos o un pa per prendre una tassa de cafè també és bo)