Pa amb fruits secs, fruits secs i mel de farina de 2 graus en una màquina de pa

Pa amb fruits secs, fruits secs i mel de farina de 2 graus en una màquina de pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	1 culleradeta
Farina de 2 graus	300 g
Farina del grau més alt	100 g
Sal	1 2/3 culleradetes
Amor	1 2/3 culleradetes
Llet en pols	1 2/3 culleradetes
Mantega	1 2/3 culleradetes (25 g)
Fruites seques picades (en un dispensador o en senyal)	15 g
Barreja de llavors i fruits secs picats (en un dispensador o per senyal)	45 g
Aigua	260 g

Mètode de cocció

• Aquesta és una variant del pa amb mel i fruits secs del llibre de receptes de Panasonic.
• https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
• No ens agrada molt el pa dolç, però sí una mica dolç i amb fruits secs, així que vam haver d’experimentar. Aquesta és la correcta.
• Fruites seques: només hi havia pomes, però crec que si hi afegiu peres seques, el pa serà encara més aromàtic. Prenc una varietat de fruits secs a casa (nous, ametlles, anacards), una mica de cada tipus, a més de llavors de carbassa i gira-sol (la barreja de fruita seca i fruita seca total hauria de ser de 60 a 65 grams). I la farina de segon grau confereix al pa un gust extraordinari.
• La recepta s’ha provat tres vegades. Però la propera vegada substituiré tota la farina per farina de segon grau (em temia que no augmentés malament per la gran quantitat de fruits secs)
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

Mode

Receptes similars

Pa de sègol 100% integral amb llavors de massa fermentada (forn) (kobo)

Pa de blat amb fruits secs i fruits secs a la màquina de fer pa (Pelag71)

Pa de sègol fermentat amb flocs, llavors i pastanagues (ang-kay)

Vaig fer un pa semblant. Molt saborós, però ... per alguna raó els fruits secs no es barregen en absolut. De manera que es van quedar a sobre del pa, espatllant-ne la forma i simplement van haver de sacsejar-los. Ningú no sap per què passa això?

També el vaig tenir a Panas. Al mode "Pa normal de pansa blanca", programa núm. 3, el dispensador funcionava, però les panses i les nous no es barrejaven i es couien, o més aviat es cremaven a sobre del pa.

Gràcies! Així doncs, pel que sembla, passa.