Peix fred marinat

[Molt important (!)]

Peix fred marinat

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Perxa de peix)	2 Kg
Pebre dolç	500 g
Pastanaga	500 g
Tomàquets	500 g
Ceba	500 g
Sal	gust
Sucre	gust
Oli vegetal	aproximadament

Mètode de cocció

• Peleu i trossegeu pebrots, cebes, pastanagues
• 
• 
• 
• Froto pastanagues amb un ratllador, cosa que aconsello a tothom
• 
• Talleu els tomàquets a daus i fregiu-los amb oli vegetal
• 
• Fregiu-los fins que queden tomàquets tous
• 
• Sofregim les verdures que ja hem tallat
• 
• Afegiu tomàquet fregit a les verdures. Saleu i assegureu-vos d'afegir sucre (!) Tot al vostre gust.
• 
• Portem la barreja vegetal a aquesta condició
• 
• Obtenim suc de tomàquet
• 
• Afegiu-lo a la barreja de verdures i porteu-lo a estat de llet
• 
• Netegem i destorbem peixos blancs. Faig servir perxa de lluc.
• 
• Talleu el peix a rodanxes d’uns 2 cm de gruix.
• 
• Llavors tot és com sempre. Farina de cocció, sal pebre
• 
• Fregiu el peix fins que estigui daurat
• 
• Posar en un plat i deixar refredar
• 
• Després que el peix s’hagi refredat, traieu amb cura els ossos. Ho fem per no "trencar" trossos de peix
• 
• Treixo un plat de forn i estenc el fons amb trossos de peix
• 
• "Cobriu" el peix amb una barreja vegetal
• 
• 
• Tanqueu bé el motlle amb paper d'alumini i poseu-lo al forn
• 
• 
• 
• El temps s’ha acabat: traiem la forma del forn. Vull remarcar que el plat encara no està preparat. Posem el plat a refredar a temperatura ambient.,
• i després l’enviem a la nevera durant 12 hores.
• Molt important (!) Us recomano menjar el plat fred, després de 12 hores a la nevera.
• 
• Talleu un tros d'un plat congelat fred (!) Amb una espàtula de cuiner normal. El nostre aperitiu està a punt!
• 
• 
• 
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

5-6 persones

Nota

Modificació de la recepta
Bullir l'arròs a un 70-80 %% de preparació



L’estenem sobre el peix





Després ho tanquem tot amb el nostre lecho





Enviem tot al forn, com ho fèiem abans ...

Fet!

Receptes similars

Peix marinat, extraordinàriament saborós (Qween)

Tilapia en adob de mel de mostassa (ShuMakher)

Peix marinat (Yulek)

Tota una classe magistral! Bon berenar! I quin tipus de forn teniu és tan brillant espiritualment.

Aquí hi ha tal 🔗

O-ooo

Boca de boca !!!!!!

Una recepta molt interessant.
Gràcies!

així fa la meva sogra un peix! Confirmo que és tan saborós !!! recomano!

Moltes gràcies per la recepta! mentalment va resultar com !!! M’encanta el peix adobat, però el vaig cuinar completament diferent. A la vostra recepta hi ha avantatges com coure a foc lent i treure totes les llavors, no ho vaig fer, aleshores es va afegir pebre búlgar, també un avantatge, i un plat amb arròs és algun tipus de vacances !!!!!!!!!

[Agost]

Agost, la recepta és súper! gràcies! També cuino peix marinat, però en una paella, i també el mengem fred, molt més saborós.
I les vostres fotos són tan delicioses, tan sucoses! probablement pugueu vendre ...

Bonic. I quin sentit té l’ús de peixos amb ossos per eliminar-los pacientment? En principi, potser el filet faci, de totes maneres, una visió lateral. O el filet no és tan sucós, potser he trobat a faltar alguna cosa? Gràcies. La recepta és del meu gust, vull entendre-la, i només després em poso a treballar.

probablement perquè el peix és més gros i més sucós amb la pell), però de fet serà deliciós amb filets!

Fet, al vostre risc i risc, amb filets de bacallà. Un plat agradable. Potser un peix "de ple dret", pacientment desmuntat, sigui encara millor. Gràcies a l'autor per l'obra.

Ens va enamorar realment d’aquest peix, avui ens hem posat a cuinar-lo de nou. Tot i que encara hi ha moltes verdures al jardí. Gràcies a l'autor!

Vaig fer filets de peix, però és trist.Caldrà fer el que feu. I també amb arròs i pebre. Deliciós, gràcies.