Peix amb capa de nou

Peix amb capa de nou

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filet de perxa de lluc	1,5 kg
suc de mitja magrana
ous	1-2 unitats
nous de martell	100-150 g
sal, pebre blanc
oli d’oliva per fregir

Mètode de cocció

• 1. Talleu el filet de peix a porcions, afegiu-hi suc de magrana acabat d’esprémer i deixeu-ho durant 10-15 minuts.
• 2. Salpebreu els trossos marinats. Immergiu primer trossos de peix en ous lleugerament batuts, després empanats amb molles de nous i fregiu-los en una paella fins que estiguin tendres.

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Nota

El plat es prepara de forma molt senzilla i ràpida, el sabor és increïble. Proveu-ho, el recomano.

Megobari, aquest és un plat georgià directe.
Magrana, noguera

D’alguna manera no hi vaig pensar, però la veritat és que resulta una cosa semblant als plats georgians.

[Torsió]

Tenia una oca. No m’agrada molt, perquè és més aviat sec.
Aquesta recepta em va cridar l’atenció. I aquí estàs.

🔗

El peix m’ha agradat molt. Però l’única amb una petita esmena. En primer lloc, vaig submergir un tros en un ou i nous. Semblava que el peix seria més aviat sec. Després l’he submergit amb farina, ou, fruits secs. Aquesta opció és molt més sucosa.
El peix en si va resultar una mica greixós a causa dels fruits secs i que també van absorbir l’oli. I es va fer molt saborós, perquè l’oca en sí és bastant anodina.
El suc de magrana també dóna un cert picant.

Torsió, teniu suc de magrana, després que els peixos s’hi posessin, també es tornessin de color lila?

[Zhivchik]

Zhivchik, el color del meu suc també canvia lleugerament de color. No puc dir amb el que està connectat.
Tanya (puc dir-ho així?), Estic molt content que us agradi el peix.

[Zhivchik]

Zhivchik, el color del meu suc també canvia lleugerament de color. No puc dir amb el que està connectat.

Només ho sap el nostre químic.

Tanechka (puc contactar amb tu així?)

Bé, és clar.

D'ACORD!