Juliana de bolets amb calamars

Categoria: Plats de peix
Juliana de bolets amb calamars

Ingredients

calamar 500 g
bolets 500 g
formatges durs 300 g
crema 20% 300 ml
oli vegetal
crema agra 2 cullerades. culleres
farina 2 cullerades. culleres
anet picat 1 cda. la cullera

Mètode de cocció

  • Bullir lleugerament els calamars pelats en aigua salada durant 2-3 minuts. A continuació, talleu-los en anelles, mitges anelles, tires ... Talleu les cebes i els bolets i fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin daurats. Combineu la massa de bolets amb calamars i la meitat del formatge ratllat, barregeu.
  • Fregiu lleugerament la farina en una paella seca, afegiu-hi crema agra, nata, anet, sal i pebre. Remeneu-ho tot el temps, porteu-ho a ebullició. Aboqueu la salsa a la massa de bolets, remeneu. Preescalfeu el forn a 180g. Dividiu la massa preparada en cocotters, espolseu-hi la resta de formatge per sobre i enforneu-ho durant 20-25 minuts fins que estigui daurat.
  • Menja amb gust!

Nota

Basat en una recepta de la revista Grocery School. Recull de receptes. Setembre de 2010

Mila007
Quina bellesa tan deliciosa!
M'encanta la juliana amb qualsevol ingredient! Amb pollastre, musclos ... encara no ho he provat mai amb calamars. Gràcies per la idea!
celfh
Cita: Mila007

Gràcies per la idea!
Vseda si us plau
luchok
celfh, sembla molt apetitós
El vaig llegir cinc vegades: què fer amb els calamars després de bullir-los ???
celfh
Cita: luchok

El vaig llegir cinc vegades: què fer amb els calamars després de bullir-los ???
Luchochek, gràcies! Ja corregit
Marunichka
Gargotejant ...

Totes les receptes

Nous temes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa