Soufflé de carn picada amb coliflor

["Patates". La cuina va començar a les 19-33, a les 19-54 al marcador diu que falten 4 minuts i s’allibera vapor. Als 19-58 anys, el programa va acabar, vaig decidir que no seria suficient. A més, he configurat el mode "Turbo". El programa comença a les 19-58, a les 20-04 queden 4 minuts i s'allibera vapor. Al 20-07 al final.]

Soufflé de carn picada amb coliflor

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada (qualsevol dels pits de pollastre i fetge de pollastre més tendres)	300gr
Coliflor	500 g (en tenia 300)
Ou	3 unitats
Ceba	2 unitats
Sal	gust
Pebre	gust

Mètode de cocció

• Vaig bullir la coliflor durant 2 minuts al microones (tenia una congelació), vaig afegir carn picada, 3 ous, ho vaig salar tot, vaig muntar amb pebre amb una batedora, si cuino de pits, i després hi vaig afegir nata gruixuda. Podeu cuinar en un motlle de silicona per a una parella o en qualsevol multicooker que tingueu. Ho vaig fer en una olla a pressió de cucut 1010. Primer vaig posar el programa automàtic "Patates". La cuina va començar a les 19-33, a les 19-54 al marcador diu que falten 4 minuts i s’allibera vapor. Als 19-58 anys, el programa va acabar, vaig decidir que no seria suficient. A més, he configurat el mode "Turbo". El programa comença a les 19-58, a les 20-04 queden 4 minuts i s'allibera vapor. Al 20-07 al final. Tot, el soufflé està a punt, es pot menjar.
• 
• 

Nota

Sovint faig souffles similars a partir de carn, pollastre, fetge i sempre m’agraden. Sé que Tinky-Tinky té una recepta similar, així que no pretenc ser original.

Receptes similars

Soufflé de coliflor en una cuina de Panasonic (Anastasia)

Coliflor en massa (olla a pressió marca 6050) (PalmP)

Plat de dieta de coliflor a Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Una recepta molt maca, vull provar-la, però al meu dibuix animat Vitek no hi ha programes d’aquest tipus ... aconsellaríeu el que podeu substituir, potser cuinar o cuinar al vapor?

Una recepta molt maca, vull provar-la, però al meu dibuix animat Vitek no hi ha programes d’aquest tipus ... aconsellaríeu el que podeu substituir, potser cuinar o cuinar al vapor?

Es pot fer directament en un bol al forn o en un bol separat al vapor mitjançant una placa de vapor o com al bany maria. Serà més suau en un bol separat per a una parella.

Gràcies per la ràpida resposta Tanya! Tinc un programa de cocció al vapor i tinc una tassa amb forats, així que puc utilitzar-lo? Sens dubte ho intentaré, la descripció és deliciosa

Gràcies per la ràpida resposta Tanya! Tinc un programa de cocció al vapor i tinc una tassa amb forats, així que puc utilitzar-lo? Sens dubte ho intentaré, la descripció és deliciosa

La seva tassa no té forats, ni ceràmica ni silicona, també es pot fer vidre que encaixi amb el diàmetre. o folreu el que tingui forats amb paper d'alumini i el suc del souffle fugirà a l'aigua.

[Tanyulya]

Tanyulya, ara no entenc res sobre el mètode de cocció: si ho feu en multitud, el mode "al vapor", però en un recipient tancat, digueu-ne un de silicona, només hi haurà vapor a la part superior, a sobre del formulari ... vapor, si només podeu fer-ne una de multi, o coure-ho al forn, amb la mateixa forma de silicona ... Alguna cosa que estic completament confós, ajudeu-me a esbrinar-ho ...

[Tanyulya]

Tanyulya, ara no entenc res sobre el mètode de cocció: si ho feu en multitud, el mode "al vapor", però en un recipient tancat, digueu-ne un de silicona, només hi haurà vapor a la part superior, a sobre del formulari ... vapor, si només podeu fer-ne una de multi, o coure-la al forn, amb la mateixa forma de silicona ... Alguna cosa que estic completament confós, ajudeu-me a esbrinar-ho ...

I per què tanqueu el plat ... no cal tancar el plat. Simplement al vapor o al bany maria, obtindreu un soufflé clàssic i més tendre. Feu el mateix soufflé al forn amb un recipient d’aigua addicional? Aquí i així.
Per exemple, https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

Tatyana, avui he trobat el vostre soufflé, l'he fet a Kuzin i he actualitzat els cocottes per una cosa. Soufflé gairebé mai no va tastar bé, només una mica pinzellat - deliciós , marxat per demà. Es va coure ràpidament, en uns 20 minuts en mode "forn", podríeu mantenir el temps encara menys i les tapes no es podrien tancar, la part superior es dauraria més uniformement. Però ... aquesta és la primera experiència amb noies cocotte a Kuzin

Llest per embarcar a Kuzina:


El soufflé està a punt: